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ミニくる♪化学 vol.923

2018/12/07

暖かい鍋料理に欠かせないのがネギですが、一般的には脇役と思われています。
しかしネギには、「アリイン」と「アリシン」というダイエット成分が含まれています。
これはニンニクにも含まれており、疲労回復効果、血行改善の他に糖質燃焼の働きがあります。
また、脂肪燃焼効果のあるビタミンB1の吸収も高めてくれますので、ビタミンB1を多く含む豚肉とネギの組み合わせの鍋は、とても効果の高いダイエット食と言えます。
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日本分析化学専門学校
http://www.bunseki.ac.jp/ 
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創刊日:2000-12-01  
最終発行日:  
発行周期:週1回  
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