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週刊 ごきげんカフェ

心とカラダに効くレシピ 発行中!見過ごしがちな「食」の知識を再発見して、心と体を健康に。

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創刊日:2004-08-17  
最終発行日:2019-11-16  
発行周期:週間  
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週刊 ごきげんカフェ : 「カブ」で 胸やけを解消せよ!

2019/11/16

メールマガジン 2019.11.16 Vol.712 ☆・゜・。・☆

 ♪
こんにちわ、ごきげんカフェです♪

11月も後半戦・・
忘年会シーズンに突入しそうです。(^^♪

これからの連日の飲み会で、
胃袋の調子が心配なアナタへ朗報♪

  > かぶら寿し

大きいですが、甘く、柔らかいので
しっかり胃袋をいたわる味です♪


・・では、今週も ♪

このメルマガは あなたの健康を「食」の観点から お手伝いし、応援いたします♪
 ♪

「カブ」で 胸やけを解消せよ!

スーパーの店頭に「カブ」が並び始めましたね。(^^♪
お漬物でおなじみのカブですが、 食べ過ぎてしまう食欲の秋こそ「カブ」が大事です。
・・「カブ」は カラダと心の胸やけを消してくれそうですよ。♪
▼今が旬なの?
健康食品 一年中 出荷されてますが、
やはり美味しいのは秋から冬にかけて。♪
原産はヨーロッパですが、「大根」よりも先に伝来したそうです。

▼日本最古の野菜のひとつ

「春の七種(ななくさ)」の中では「すずな」と呼ばれてます。
根と葉の両方が食べられ、
それぞれの栄養素がはっきりと分かれてます。
▼胸やけに効く

大根と同様、でんぷん分解酵素(ジアスターゼ)を含有。
また、消化を助けるアミラーゼも含まれていて、
食べ過ぎや胸やけに効果あり。♪
▼葉っぱにも栄養あり

カブの葉には、ビタミンCやカロチンが多く、
ビタミンCは★ホウレン草よりも多いです。
・・カブの葉は炒め物などにして、活用しましょう。(^^♪
▼ガン発生の抑制に

前述の「カロチン」は
ガン発生の促進物質に対し、抑える働きがあり。♪
▼ダイエットに効果的

葉にはミネラルも多く含まれ、
特に鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などが あり、食物繊維も豊富で、便秘やダイエットに効果的です。(^^♪
▼食べ過ぎに注意!

キャベツとともに、甲状腺機能 抑制物質が含まれており、 食べ過ぎると甲状腺がはれてくるそうです。(>_<。
▼美味しいウラ技レシピ

カブの浅漬けを作る際、昆布茶を少量加えると美味です。♪
★お手軽レシピ ♪

  > カブのスープカレー

・・カブの甘味が カレーの辛さを和らげてくれる一品です。
  一度お試しあれ。♪
★お買い求めなら・・ ♪

  > かぶら寿し ・・緻密で甘く、柔らかいです。(^^♪


次回のテーマは・゜。☆

老化を防ぎたいアナタに・・「 里 芋 」です♪
では、お楽しみに。

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人は美味しいものを食べると、自然と顔がほころびますよね。
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