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部屋探しの達人になれる!(59号)、【食物繊維で一石二鳥!】

2005/06/23

△━━━━━━━━━━━━━━━━━━○━2005/6/23━○△
 あなたは、どのような暮らしがしたいと思っていますか?
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      【読むだけで、部屋探しの達人になれる!】  **第59号**
            −暮らしの知恵を身につけよう!−
   
   URL   http://www11.ocn.ne.jp/~aidenet
   MAIL  aidenet@violin.ocn.ne.jp 
   【編集・発行責任者】 相原 眞喜雄   

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 第59号のはじまりです。

  新緑が目に鮮やかな季節です。
  この季節になると、紫陽花の花をよく見るのですが、
 今年はなぜか目につきません。
 
 梅雨だというのに、雨がほとんど降っていないからでしょう!
 さっそく松山市の水源である石手川の状況を調べてみると
 やはり減っていました。例年ならば90%程度ある貯水率が
 70%しかありません。しかも、井戸の水位が例年よりも2mも
 下がっていました。
 ちなみに、6月の降水量は、去年の10%しかないのです。

  松山も水が少ない地域ですから、梅雨時期に大量の雨が
 降ってくれないと、年末から翌年3月まで節水、ひどければ断水
 という事態になってしまいます。
 本当に、断水というのは辛いですから・・・。

 神様!恵の雨をお願いします。
 雨が降るように皆さんで祈ってください!!
  
  
 
  今回は【食物繊維で一石二鳥!】というテーマです。
 というのも、50歳をすぎると、やはり健康のことが気になってきます。

 今週も、元気を出して行きましょう!


 便秘に悩んでいる人が多い。
2003年のロート製薬の調査によると、10〜50代の女性の56%が
「便秘」もしくは「便秘になりやすい」と結果だったようです。

 便秘が問題なのは、便が大腸に長くとどまるほど、腸内に悪玉菌が
増え、さらにこの悪玉菌が作る腐敗物質が、疲れや肌荒れなど・・・
さまざまな身体の不調を引き起こすからです。

 『日本人の食事摂取基準(2005年版)』では、健康維持に十分な
食物繊維の摂取量の目安は、70歳未満の成人で19〜27グラム/日
とされているが、14.7グラム/日と目安に比べて5グラム不足しています。

 それでは、食物繊維摂取量を増やすには、どうすればいいのでしょうか?

手軽に食べることができて、しかも食物繊維が多い食品ベスト10
 1.干し柿           9.0グラム
 2.ドライイチジク(3粒)   6.6グラム
 3.おから(50g)       5.8グラム
 4.アボガド(1/2個)     3.7グラム
 5.納豆(1パック)      3.4グラム
 6.ゆでトウモロコシ(1本) 3.3グラム
 7.焼き芋(1/2本)       3.2グラム
 8.ドライプルーン(5粒)   2.8グラム
 9.コンニャク(1/2枚)    2.8グラム
10.ゴボウ(1/4本)      2.6グラム

 ということですが、まず、穀類なら精製度の低いものを多く摂る。
次に、熱を加えないと食べられない歯ごたえのある野菜や豆類を意識的に摂る。
さらに、干しシイタケやドライフルーツなどの乾物を加えること。


 それでは、食物繊維をとることで得られる効果は、整腸作用だけではなく、
血糖値やコレステロール値を下げるので、糖尿病や高脂血症といった
生活習慣病を予防する効果があります。

 食物繊維には、水に溶けない「不溶性食物繊維」と水に溶ける
「水溶性食物繊維」の2種類あり、不溶性食物繊維は、腸内で水を吸って
膨らみ、便のかさを増やし、便が進むスピードを速めるということです。
一方、水溶性食物繊維は、腸内の善玉菌の餌になって、
整腸作用を発揮するだけでなく、食物に入っている糖分の吸収を抑え、
血糖値の急上昇を抑えるようです。

 
 おわかりのように、食物繊維を多く摂る生活をしていれば、
整腸作用も生活習慣病の予防効果も期待できます。
皆さんも頑張って、肉食中心の食生活から野菜や穀物主体の
食生活に変えていきましょう!健康のために!!

 食生活では、なかなか食物繊維摂取量を増やせないという人には、
食物繊維を配合した健康食品があるので、試してみてください。


 いつも言っているように、自分の身体は自分で守るしかありません!
自分に合った対策を考えて実行してください。
後で後悔しても手遅れですから・・・。


 それでは、このへんで。
  次回をお楽しみに!
 
 

 生活習慣病について、詳しく知りたい方は、下記HPを参考にしてください!
  http://aidenet.at.infoseek.co.jp/cbs.htm

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創刊日:2003-08-02  
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