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こだわり味噌、醤油

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やっと解明されてきた古来から伝わる日本の食文化、食の欧米化に伴い生活習慣病と言う半世紀まえでは考えられなかった病に現代日本人は悩まされています。古来の日本食は正に医食同源です。その代表食がナント長期熟成無添加味噌、醤油でした。



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