ワインと地酒の専門店、「酒工房あおえ」が発行しているメールマガジンです。日本酒・ワイン・焼酎・限定醸造酒・蔵元情報やイベントに関する情報をお届けします。

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　　　　　　　酒楽だより　ｄｅｎｓｉ版　2004/12/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第２２号

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こんにちは。発行者の青江美佳です。
あっという間に師走です。
師も走るという師走だけあって、なんだかバタバタムードです。
といってもみかさんは年中バタバタしているような・・・
なんてったって酉年ですから。
そういえば来年は年女！！
(*゜0゜)はッ！こんなことを書くと年がばれてしまう☆
ピンチ〜
って言ってももうばれてるかもしれないし、
もしかしたら「あれ？意外と若かったんだぁ！！」と
思う人もいるかもしれない。
うんうん、ここは朗報を待ちましょ♪

今回はお歳暮・クリスマス・年末年始とあわただしい12月、
酒楽だよりも盛りだくさんです。

．．・・★　見出し　★・・．．
*　今月の心に響く言葉「アテンションプリーズ」
*　冬のごあいさつ
*　新酒しぼりたて第1弾
*　立春朝搾り
*　元旦祝酒
*　X’masおすすめシャンパン・スパークリングワインetc
*　年越しそばはこれ！
*　忘年会
*　ボジョレ・ヌーヴォー垂直テイスティング

下記の内容はこちらのアドレスよりご覧になれます。
http://www.sake-aoe.jp/shura0412.htm

***【今月の心に響く言葉】******************************

「アテンションプリーズ」

みなさま「苦労」に会われ
ましたら
決して文句を言わない
ように　ご注意ください

「苦労」が用意している
「幸せ」というプレゼントが
もらえなくなります

苦労歓迎で
楽しい人生のフライトを
お祈り申し上げます
山本よしき

***【冬のごあいさつ】**********************************

2004年も残すところあとわずかとなりました。
今年は自然の恐ろしさを痛感した一年でした。
皆様にとってはどんな一年だったのでしょうか。

お世話になったあの方へ・・・

あなたの株がグン↑と上がること間違いなし！
そんな美味しいギフトを贈りませんか？

下記に当店おすすめの「株が上がる↑」ギフトをご紹介します。
その他にもご予算に応じて詰め合わせ致します。
お気軽にご相談ください。
当店のオリジナル包装でぐっ！と印象的に！！
◆　北の銘酒セット
　　寒い北国の銘酒飲み比べ！　大山超辛口・水楽艸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml×2本　　３，０４５円
◆　岡山地酒セット
これが我が岡山の銘酒！！　歓びの泉雄町・竹林かろやか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml×2本　　３，７２８円
◆　お疲れ様セット
日頃の疲れがとれますよ♪　　まつもと・独楽蔵玄
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1800ml×2本　　５，０８５円
◆　一家団欒セット
楽しい休日のお手伝い♪　　　シャーレス白・シラー赤
　　　　　　　　　　　　　　　　　　750ml×2本　　２，９５９円
◆　勝沼ワインセット
密かなブームになっています！　ブラン樽熟成白・ベリーＡ新酒赤
　　　　　　　　　　　　　　　　　　750ml×2本　　４，０１５円
◆　X’ｍａｓセット
ロマンティックなX’ｍａｓを演出！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロイヤルパークロゼ・アランパレ赤
　　　　　　　　　　　　　　　　　　750ml×2本　　４，９３６円
◆　あったか焼酎セット
寒い冬、湯割で楽しめます！　歌垣25度・さつまおごじょ25度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml×2本　　３，０２３円
◆　個性派揃いセット
くせもの達が味勝負！　　25度黒さそり・木火土金水・野ざらし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml×3本　　４，０９５円
◆　とっておきセット
ちょっとレアな詰め合わせです！　
　　　　　　　　　　　　　　　超不阿羅王25度・千年の眠り40度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml×2本　　４，８６２円
◆　年越し蕎麦セット
年越し蕎麦に箸休めみそ付き！
　　　　　　　　　　　　　　　金山寺みそ・とろろそば・薄口だし
　　　　　　　　　　　450g×1　200g×2　1000ml×1　　２，４１８円
◆　伝統調味料セット
料理の味がぐんと上がります♪
　　　　　　　　　　　　　　　三ツ星醤油・三河味醂・千鳥酢
　　　　　　　　　　　900ml×2本　700ml×1本　　３，３５０円
◆　便利調味料セット
とっても便利で大活躍の調味料！
　　薄口だし・かけ醤油・麹ドレッシング本葛・かけぽん・濃口だし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４，２６５円

ビール券や清酒券でお買い物して頂けます。
（タンスの奥に眠っていませんか？）
地方発送も承ります。

***【新酒しぼりたて第1弾】*****************************

今、蔵は造りの真っ只中。
蔵を訪れるとなんともいい香りがしてきます。
今年はどんなお酒ができるのか、考えただけでわくわくしますね。
さて、新酒しぼりたてをそろそろ皆様に
ご紹介できる季節となりました。
今回は12月に入荷する銘柄をご案内します。

◆　大山 初しぼり新酒 特別純米 山形 1800ml 2,520円
      　　　待望の特別純米初しぼり。
　　　　　　フルーティーな香りと芳醇さが調和した辛口。
◆　開華 純米しぼりたて 特別純米 栃木 1800ml 2,520円
　　　　　　無濾過生原酒ならではのふくらみのある旨みと
　　　　　　酸の調和が絶妙。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆　千代寿 初しぼり生酒 純米 山形 1800ml 2,258円
　　      　蔵人しか味わうことの出来なかった、
　　　　　 初しぼり特有の香りとフレッシュな風味。
◆　出羽ノ雪 日々楽日 特別純米 山形 1800ml 2,520円
　　　　　純米らしい穏やかな吟醸香、
　　　　　純米らしいコクと後味の切れの良さに自信有り。
◆  春鹿 しぼりばな 純米吟醸 奈良 1800ml 2,625円
         　しぼりたて新酒ならではの、
　　　　　清涼感あふれる若々しい味わいがふくらむ。
◆　福乃友 純米しぼりたて生 純米 秋田 1800ml 2,300円
      　　米は手洗い・麹蓋・槽で搾ります。
　　　　　福乃友らしい濃醇な仕上がり。お手紙付きです。
◆　米鶴 しぼりたて生 特別純米 山形 1800ml 2,500円
　　　　  地元産美山錦新米で仕込んだ若々しい香り、
　　　　  ほのかな甘味の爽やかな味わい。
◆　華鳩 しぼり花ハト　純米吟醸 広島 1800ml 3,000円
　      　 ニックネーム「八ちゃん」！
　　　　　杜氏太鼓判付きの無濾過生原酒は6本のみです。
◆　峰乃白梅 無濾過生原酒 純米吟醸 新潟 720ml 1,365円
      　　甘い立ち込める麹の香り、
　　　　　口当たり良くきりっとした酸が存在感をしめす。
◆　歓びの泉 朝日袋吊り 純米吟醸 岡山 1800ml 2,940円
      　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　720ml 1,470円
◆　歓びの泉 朝日おりがらみ 純米吟醸 岡山 1800ml 2,940円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  720ml 1,470円
　　　　　ふくよかな味わいと口当たりの良さを、
　　　　　シャープな酸が喉切れ良く仕上げている。
◆　歓びの泉 雄町袋吊り 純米吟醸 岡山 1800ml 3,675円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml 1,838円
◆　歓びの泉 雄町おりがらみ 純米吟醸 岡山 1800ml 3,675円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml 1,838円
　      　 雄町のイメージを一新する繊細で
           エレガントな味わいは横坂杜氏ならでは。
◆　歓びの泉 山田錦袋吊り 純米吟醸 岡山 1800ml 3,675円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml 1,838円
◆　歓びの泉 山田錦おりがらみ 純米吟醸 岡山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1800ml 3,675円
      　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　720ml 1,838円
      　　　しっかりとした旨みが残されつつ、
　　　　　 キリリとシャープに引き締まった味わい。

*　新酒しぼりたてとは？　*
秋に収穫された新米で仕込んだ醪を最初に搾り、
火を入れずに瓶詰めした「初しぼり」です。
その荒々しくもフレッシュな味わいは、
しぼりたて生酒ならではのもの、
そしてその年の酒の出来具合を占う貴重な材料にもなります。

***【立春朝搾り】**************************************

鬼が去って福を呼ぶ酒
あなたはもう、あの感動を体験されましたか？

2/4は「立春」。旧暦では正月前後になるため、
前日の豆まきで邪気を払い、
新しい年と季節の到来を祝います。
祝といえば酒！！ですよね。
ということでみかさんは、立春の日、
早起きして寄島の嘉美心さんへ行ってきます。
立春の日の早朝、搾り上がったお酒の瓶詰め、
ラベル貼りのお手伝いをして、
そのお酒を大浦神社にて御祈祷を授かり、
昼までに当店に持ち帰ります。
朝搾ったばかりのピチピチのお酒が、
その日の晩酌でお楽しみ頂けます。
（その日に搾ったお酒なんて！
蔵に行かないと普通は飲むことが出来ません。）
ぜひこの大チャンスをお見逃しなく！！

◆　嘉美心　立春朝搾り　特別純米　　岡山　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,575円
　　　　
特別限定生産のため、品切れするかもしれません。
お申し込みは今すぐ！！

お客様から毎年予約が殺到する5つの理由！
【理由その１】
 朝搾ったお酒がその日に飲めるのは、立春朝しぼりだけ！
【理由その２】
 ピチピチ弾けるフレッシュな味は、感動の美味しさ！
【理由その３】
 大浦神社で御祈祷を授かった、縁起の良いお酒！
【理由その４】
 非常に珍しいお酒なので、贈り物にも最適！
【理由その５】
 720ｍｌ・1,575円とお手頃なサイズと価格！

   〖下記の1つでも心当たりのある方、特におすすめです！〗
      *　とにかく「若い！」がお好きな方
      *　蔵で飲んだ味が忘れられない方
      *　子供さんの成人のお祝いを考えている方
      *　今年厄年の方

      昨年ご購入されたお客さまの声
　　　*　埼玉にお酒送りました。美味しいお酒と言いました。
      　　倉敷市水江　50代男性　水川安雄さん
　　　*　お酒は香りが好きですけどすぐ赤くなりますから
　　　　　夜だけ杯に一杯冷たいのをちびりゝと
　　　　　味わって飲んでいます。
　　　　　倉敷市水江　60代女性　森安幸子様
　　　お二人は普段は焼酎党ですが、この立春朝搾りだけは
　　　毎年楽しみにして下さっています。

***【元旦祝酒】****************************************

１/１元旦にご自宅へお届け！
〜新春を祝う日本で一番新しいお酒です〜

お世話になったあの人に！　新年のご挨拶の手土産に！
ご自宅用に！
贈って満足、届いて感動！
新春のお慶びをさらに華やかに飾る一品です！！

懐かしい「斗瓶」のミニ版1.8lです。
中身のお酒は、うすにごりの特製「特別純米しぼりたて」です。
今まで蔵人としか味わえなかった秘蔵のしぼりたてを
ぜひ御堪能ください。

◆　嘉美心　特別純米しぼりたて　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.8l　５，２５０円（送料込み）

ご注文の際はご依頼主様・お届け先様の
ご住所・お電話・お名前をご連絡くださいませ。
着日は1月1日（木）午前・午後のご指定、
またはそれ以降の午前・午後のご指定が可能です。

***【X’masおすすめシャンパン・スパークリングワインetc】****

もうすぐクリスマス♪
今年は誰と！どんな風に！過ごしますか？
素敵なクリスマス・・・楽しいクリスマス・・・を
少しでもお手伝いできればと思います。
数に限りがございますので、
これは！と思うものはご予約下さい。
チーズはご予約になります。12月15日（月）がご注文締切です。

◆　シャンパーニュ・ブリュット　ラエールト家　
      （フランス・シャンパーニュ）　　　 375ml ３，３０８円
　　 ２人のちょうど飲みきりの本格派シャンパン
◆　シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット　ラエールト家
      （フランス・シャンパーニュ）　　　750ml ６，４５８円
　　 ロマンティックを演出する本格派ロゼシャンパン
◆　スプマンテ・ドルチェ・クリスマスツリー　ウィスコ社
      （イタリア・ヴェネト）　　　　　　　　750ml １，６８０円
　　 家族で、仲間でワイワイ楽しみたい方へ（やや甘口）
◆　ピザーニ・パーティーブルー・キュヴェ・ブリュット
      フィレンツェ・デザイン　ウィスコ社
      （イタリア・ヴェネト）　　　　　　　　750ml １，６８０円
     家族で、仲間でワイワイ楽しみたい方へ（辛口）
◆　カルタネバダ　フレシネ社
      （スペイン・ペネデス）　　　　　　　187ml ５０４円
     残念だけど一人で過ごされる方へ（やや甘口）
◆　コルドンネグロ　フレシネ社
     （ スペイン・ペネデス）　　　　　　　187ml ５０４円
　　 残念だけど一人で過ごされる方へ（辛口）
◆　すず音   一ノ蔵
      （宮城県） 　　　　　　　　　　　　　300ml ７３５円
　　飲めない方へお試しあれ♪
◆　バラカ（フランス・ブルゴーニュ）
      白カビWクリーム　　　　　　　　　200g １，４８０円
     X'masにぴったりな白い綿毛に包まれた馬蹄形のチーズ。

【みかさんの最近感動した出来事！】
早いもので娘の萌子ももうすぐ1歳。
お誕生日もX'masもくるし、一緒にケーキを食べたい・・・
でも、彼女は卵・ミルクアレルギー！
市内のケーキ屋さんに何件か問い合わせましたが、
「できません！」の一言。
（ちょっと位、考えてくれたっていいんじゃない？）
そんな中、茶屋町の「ＢａｋｅｒＭ」さんが、快く受けて下さいました。
嬉しさで胸が一杯！ありがとうございました♪

***【年越しそばはこれ！】********************************

年越しそばの意味も良くわからないまま、
出てきたそばを食べていたみかさん。
ここ最近は・・・
まだ分からないまま夜中に年越しそばを作るみかさん。
？？？いったい何のため？
ということでちょっと調べてみました。（遅いって！！）
詳しくはホームページで・・・

◆　芽吹き屋　八幡平とろろそば　　　200g　(2人前）　210円　
　　みちのく岩手はそばの原産地としても有名。
　　「とろろそば」は良質の玄そばを主原料に、
　　つなぎに山芋を配合。
　　とろろの持つツルツル感と、そばの持つ香りと歯切れ良い
　　風味が一緒になって、そば好きにはたまりません。
　　お酒の後にも最適です。
◆　チョーコー醤油　京風だしの素　　　1000ml　　　998円
　　無添加本醸造淡口醤油をベースにかつお本節、
　　昆布の風味を生かしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
　　色が薄く、味の延びが良いので、素材の味や色を損なう
　　ことなく仕上げることができます。

***【忘年会】*******************************************

今年最後のイベントです。
皆さん忘年会はいろいろと多いと思いますが、
酒屋の酒好きたちの忘年会も楽しいですよ。
今年あったあれやこれやをみんなで楽しくおしゃべりしませんか。
「私が選ぶ今年のトップニュース」を題して
私の！我が家の！トップニュースを１つお持ちより下さい。
優勝者には、豪華！？景品をご用意しています。
ご参加、心よりお待ちしています。

〜　記　〜
日時：１２月３０日（木）　１９：００〜２１：３０
会場：水江公民館（あおえより徒歩１分）
会費：２５００円＋１品持ち寄り
締切：１２月２９日（水）までにご連絡ください

***【ボジョレ・ヌーヴォー垂直テイスティング】****************

なに！それ？と思われるでしょう。
水平ならともかく、垂直！？
当店でおなじみミシェル・ジュイヤールさんのヌーヴォーを
なんと１０年分！
大切に保管していたお客様「青田さん」のご好意で
実現する夢の飲み比べです。
１９９４〜２００４までを一気に飲んじゃいますよ♪
10年熟成したボジョレ・ヌーヴォーってどんな味なんでしょう。
ドキドキです。

〜　記　〜
日時：１月２２日（土）　１９：３０〜２２：００
会場：酒工房あおえにて
会費：４０００円（軽食付き）
定員：１５名になり次第締め切らせていただきます

*****【あとがき】***************************************

今回もメールマガジンを最後までご購読ありがとうございました。
本当にあっという間の一年でした。
みかさん自身、この一年成長したのかどうか・・・
？の部分は多いのですが、皆様のお陰でなんとか。
ありがとうございました。
来年は年女！
ますますパワーアップして頑張ります♪
皆さまからの暖かいメールがみかさんの元気の源です！！
嬉しかったこと♪楽しかったこと♪感動したこと♪
などのメールが大好きです！！
皆さまのメールを楽しみにお待ちしていま〜す。

*******************************************【ｅｎｄ】****
◆　酒楽だより　densi版
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◆　発行：酒工房あおえ　青江美佳
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