お酒のプロが、地元、石川県の酒蔵の、旬の情報をお届けします。
その瞬間しか味わえない、旬のお酒のおいしさを、楽しんでください。

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　 　　　　　　　 おいしいお酒、楽しんでいますか？

　　　　　　　　　　旨いものには旬がある。
　　　　　　　　　どんな銘酒にも旬があります。
　　　　　　吟醸王国石川の美酒にも、実は、旬があるのです。

　　　　　　お酒のプロがお届けする季節のお酒のお話しで
　　　　　　　　　加賀の美酒を味わってみませんか。

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■■※※　　　　　　　　石川の美酒・旬を飲もうよ！　　　　　　■■
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発行者　加賀やましろ温泉・酒かどや商店　　　　　2007/11/07
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　　　　　　　　　━・　名もなき蔵の銘杜氏 ！ ・━
　
　メールマガジンをご愛読いただきましてありがとうございます！
　いよいよ北陸の冬の味覚の王様。ズワイ蟹漁の解禁です。
　特に加賀、橋立港で水揚げされるカニは上等で、関東や関西の高級料亭
　に出荷されています。

　さあ、ぜひ旬のカニを食べに来て下さい。
　お待ちしています。

　さて、今回はとてもうれしい報告です。
　ここ加賀の酒蔵「橋本酒造」の杜氏さんが厚生労働省の「現代の名工」に
　選ばれ、表彰されました。
　
　能登杜氏「前　良平」
　今年７９歳になられた超ベテラン能登杜氏です。

　酒造技能士一級検定は石川県では一番最初に合格しました。
　全国新酒鑑評会にも度々入賞しています。
　
　現役能登杜氏では最年長？だったと思います。

　そんな前杜氏のお酒は、とてもバランスの良いわかりやすい味わいです。
　お話を伺っていても、そんなお酒の雰囲気がします。
　とてもわかりやすく、本当に親しく話しかけてくれます。
　とにかく一度、前杜氏の技の結晶というべき。お酒を飲んでみてください。
　
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　日本酒は米の国、日本が世界に誇れる伝統文化の産物です。
　
　そんなお酒がまずいわけがありません。
　
　ぜひ、ほんもののお酒、飲んでください。

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●　※　店主お薦め、今が飲み頃『旬』のお酒　※
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　平家の子孫創業の由緒ある酒蔵　　＜橋本酒造＞

　前杜氏のいる橋本酒造は、私の街から車で１５分くらいの動橋町
　（いぶりばし）にあります。

　創業１７６０年の歴史ある蔵で、昔ながらの酒造りの道具や、美術
　骨董品を、多数持っています。

　それらを酒蔵資料館で展示していますから、自由に見ることができます。
　もちろん、そこでは、この蔵のほとんどのお酒を試飲する事もできます。
　
　酒蔵の前には瓶詰め作業場があります。
　一升瓶は機械でお酒を詰めますが、小瓶はほとんど１本ずつ手詰めです。
　もちろんラベル張りも手作業です。
　そして、この蔵のこだわりがここにあります。
　それは、お酒の瓶詰め後の熱処理です。

　大手の工場では瓶詰めする時、熱いパイプの中にお酒を通します。
　そうする事ですばやく大量にお酒を熱処理する事ができます。
　でも、お酒にとっては良くありません。

　この蔵では、瓶詰め後に、熱いお湯の張った２ｍ×４ｍぐらいの
　プ−ルにつけて、お酒を熱燗状態にして熱処理します。

　お酒の味がやさしく仕上がります。
　でも、手間がかかり少量づつしかできません。
　
　それがこの蔵のこだわりです。
　このお酒にかける愛情も味わっていただけると、
　きっと、この蔵のお酒のファンになるでしょう。

　─【１】───────────────────────
　　　　　　　
　　　　★★　社長の自信作！　★★

　　　　【　加賀・純米大吟醸　十代目　】・橋本酒造・
　　　………………………………………………………………………

　　　　　この蔵の若旦那が社長に就任された時、できたお酒です。
　　　　　ちょうど橋本家の十代目になったのです。
　　　　　これを契機に、酒造りの良さはでは定評のあるその力をフルに
　　　　　発揮して純米大吟醸十代目を造りました。
　　　　　この蔵の看板となる特別仕込みのおすすめです。
　　　　　造りはもちろん、仕上げにもこだわっています。
　　　　　その味を充分に楽しんでいただける事と思います。
　　　　　能登杜氏「前　良平」氏の実直な人柄そのままのとても素直で
　　　　　なめらかな味です。
　　　　　香りもおだやかで、食事と共に楽しんでください。
　　　　　クセの強いお酒の好きな方には向きません。
　　　　　　　
　　　　　　■加賀・純米大吟醸　十代目

　　　　　　　原料米　　山田錦（精米50％）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　日本酒度　＋４
　　　　　　　アルコ−ル　１５から１６度

　
　　　　　　　　　　　　　　　　※※　 1,800ml　　4,200円　※　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　※※　　 720ml    2,100円　※

　
　　─【２】───────────────────────

　　　【　十代目　受章記念限定大吟醸　「現代の名工」　】　・橋本酒造・
 　　　………………………………………………………………………

　　　　酒造り４０年の杜氏の感性が醸し出す、極寒手造りの大吟醸。
　　　　現代の名工の技、フルーティーさの中にしっかりした味わいが
　　　　あります。
　　　　一度味わってみるには、おすすめのお酒です。


 　　　　　■「十代目」　受章記念限定大吟醸　「現代の名工」
　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　原料米　　山田錦（精米４０％）　兵庫県産

　　　　　　　日本酒度＋３　　酸度１.３５
　　　　　　　アルコ−ル　１６度〜１６．９度

　　　　　　　　　　　　　　　※※　 720ml 　 3,150円　※（税込）
　
　　
　　─【３】───────────────────────
　
　　　　★★　前良平、会心の作！　★★　
　　　　　　　
　　　　【　五年秘蔵酒　前良平大吟醸　】　　・橋本酒造・
　　　…………………………………………………………

　　　　　能登杜氏「前良平」氏の会心の作です。
　　　　　ワイン通も絶賛しています。

　　　　　決してワインのようにフルーティではありません。
　　　　　どっしりとしたボディがあり、長い余韻が楽しめます。
　　　　　甘・辛・酸・渋・苦のバランスも絶妙です。
　　　　　五年熟成で長年酒蔵で眠っていたのに、古酒臭さもありません。
　　　　　日本酒、ワイン、焼酎などの境を越えて楽しめるお酒です。
　　　　　　
　　　　　
　　　　　　■五年秘蔵酒　前良平大吟醸

　　　　　　　原料米　　山田錦（精米４５％）
　　　　　　　日本酒度　＋４　　酸度　１．５
　　　　　　
　　　　　　　アルコ−ル　１７.５度

　　　　　　　　　　　　　　　※※　 1,800ml　　21,000円　※
　　　　　　　　　　　　　　　※※　　 720ml  　10,500円　※　

　　　　………………………………………………………………………　　　　　
　
　　　　　＊その他、ご予算、ご希望に応じたお酒なども
　　　　　　お届けします。お気軽にお問い合わせください。

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　　　　　　　　　　●●　ご注文承ります　●●
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　　　　　　　◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
　
【ご注文方法】　オーダーは下記にご記入の上、メールまたはＦＡＸでどうぞ。
　　　　　　　　　　24時間受け付けております。

　　　　　　　　　■ＦＡＸ　0761-77-2474
　　　　　　　　　■メール　mailto:kadoya@po3.nsknet.or.jp

　　　　　　　　★ご希望に添えない場合もあります。
　　　　　　　　　ご了承の上、ご注文ください。

【内容の確認】　発注後、当社で内容・金額等の明細書をお届けし、
　　　　　　　　　　内容確認をしていただいて受注となります。

【商品代金】　ご購入は商品代金＋送料＋パッケージ＋の合計額の
　　　　　　　　お支払いとなります。
　　　　　　　（価格には消費税が含まれています。）
　　　　　　　　商品代金の他に送料とパッケージ代を申し受けます。
　　　　　　　　６本まとめていただくとパッケージ代は無料です。
　　　　　　　　ギフト用の箱は別途ご用意させいただきますので
　　　　　　　　お問合せ下さい。
　　　　　　　　お届はヤマト運輸の宅急便で送料は本数に関係なく
　　　　　　　　地域ごとの均一料金になります。
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　　　　　　　　（送料）

　　　　　　　　　・北陸 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥450
　　　　　　　　　・関東、関西、中部甲信越、中国 　￥550
　　　　　　　　　・東北、四国、九州 　　 　　　　　　　￥750
　　　　　　　　　・北海道 　　　　　　　　　　　　　　　￥1150
　　　　　　　　　　　　　※ク−ル便は上記に プラス￥200

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　　　　　　　　（パッケージ代金）

　　　　　　　　　　1.8L　１本用 ￥170 　720ｍｌ　１本用 ￥150
　　　　　　　　　　1.8L　２本用 ￥270 　720ｍｌ　２本用 ￥210
　　　　　　　　　　1.8L　３本用 ￥350
　　　　　　　　　───────────────────────

【お支払い】　　３種類のなかからご都合の良いものをお選び下さい。

　　　　　　　　□銀行振込（確認後発送）
　　　　　　　　□代引き（商品受け取り時現金払い）
　　　　　　　　□クロネコ＠ペイメント（商品受け取り時カ−ド払い）


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※※※※※※※※※※※※■　オーダーする　■※※※※※※※※※※※
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　　　●メールの方はは以下をコピーペーストして送付して下さい。
　　　●ＦＡＸの方はは以下を印刷して送付して下さい。

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―――――――――――ご注文書（ここから）――――――――――――


【１】加賀・純米大吟醸　十代目

　　　　　　　　　　　　1.8L 　　　４２００円（税込）　<　　>本
　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　　２１００円（税込）　<　　>本

【２】十代目　受章記念限定大吟醸　「現代の名工」

　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　　３１５０円（税込）　<　　>本

【３】五年秘蔵酒　前良平大吟醸

　　　　　　　　　　　　1.8L 　　２１０００円（税込）　<　　>本
　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　１０５００円（税込）　<　　>本


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■お名前　　　　　　　　　　　　　（ふりがな）
　　　　　────────────　　　　　　──────────

■ご住所　〒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年齢　　　才
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　　　　　　　★未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

■電話番号　　　　　　─　　　　　　─
　　　　　──────────────────────　ｍ
■eメール］
　　　　　──────────────────────────

■配達日の指定］　□する 　□しない

■配達時間指定］　□する（□午前中　□12時〜14時　□14時〜16時
　　　　　　　　　　　　□16時〜18時　□18時〜20時　□20時〜21時　）
　　　　　　　　　□しない

■お支払方法］ 　□銀行振込（確認後発送）
　　　　　　　　 □代引き（商品受け取り時現金払い）
　　　　　　　　 □クロネコ＠ペイメント（商品受け取り時カ−ド払い）

■ご要望　───────────────────────────

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―――――――――――ご注文書（ここまで）――――――――――――


（＾＾）　（＾＾）　（＾＾）　(＾＾)　（＾＾）　（＾＾）

　　　　　　　＜お店で試飲できます！＞

　　　　　おいしい処もご紹介しますよ。
　　　　　北陸へお出かけの時、ぜひお立ち寄りください。
　　　　　また、知りたい事がありましたら、
　　　　　お気軽に、お尋ねください。

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　　　　　近くの方はご都合の良い時に、ご来店ください。
　　　　　無料です。

　　　　ＸＸ　お車を運転する方はご試飲はできません。ＸＸ

　　　　　何か興味のあるお酒がありましたか？

　　　　他にも、こんな酒蔵の情報が欲しい、こんなタイプのお酒は？
　　　　なんでも、お問い合わせくださいね。

　　　　どんな酒屋か、見てみようと思われましたらこちらからどうぞ。
　　　　http://www3.nsknet.or.jp/~kadoya/


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■販売業者・発行者　□株式会社　酒かどや商店
■　販売責任者　　　□上出　栄一
■　所　在　地　　　□〒922-0257　石川県加賀市山代温泉桔梗ケ丘3-21
■　連絡先　　　　　□ ・TEL:0761-77-2131　・FAX:0761-77-2474
■　ホームページ　　□  http://www3.nsknet.or.jp/~kadoya/
■　メール　　　　　□　mailto:kadoya@po3.nsknet.or.jp
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