【日経MJに見る】さけるチーズ、首位に立つ
発行日:2/10
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2012年2月10日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆【日経MJに見る】社長のための兵法的経営戦略 2229号 ◆◆◆
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【今日の読者数:22884名】 〜 ありがとうございます 〜 !(^^)!
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社長の必読書。↓(濱本)
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指導先5000社以上、経営コンサルタントに一生を賭した、日本を
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と戦略を凝縮した貴重な一冊。発刊以来、全国の経営者から「ま
さに目からウロコが落ちた」と、指名買いが続くベストセラー書。
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〜〜〜【兵法マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
使い方を伝えよう。
それさえ分かれば顧客は買う気になる。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
━━━━━━━━━━━━ 2012年2月10日付日経MJより ━━━━━
□■□ 本日の注目記事(3面)
■□■ 酒のつまみ → 家族向けに 雪印メグミルク
□■□ 「さけるチーズ」戦略転換して販売好調
────────────────────────────────
今日は、ナチュラルチーズの売れ筋ベスト10(日経POSデータ1月2日
〜29日)で首位に立った「北海道100さけるチーズプレーン」を製造し
ている、雪印メグミルクに関する記事です。
■‥‥「北海道100さけるチーズ」は、数ある商品の中でも同社の製造
技術とマーケティングが最も合致したといえる。
■製造工程などは「ノウハウの固まり」として、現在でも一部の関係者
しか現場に入ることができない。
■発売当初は「ストリングチーズ」の名称で、現在の商品名になったの
は95年。もともとは大人向けに酒のつまみとして販売していたが、08
年にマーケティング手法を抜本的に見直した。
■テレビCMを積極放映して知名度を高めるとともに、子どもも含め、
家族全員が楽しめる商品として展開する戦略を打ち出した。
■その1つがホームページでのレシピ紹介。
■‥‥現在プレーン、スモーク味、とうがらし味の3品を販売、売り上
げはここ数年毎年2桁成長が続く。
とのこと。それで、↓↓↓
────── ∞ ────── ∞ ────── ∞ ───────
ナルホド、ナルホド … ピンと来た!(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう!
昔、私が某大手スーパーの乳製品売り場担当者だった頃、
このさけるチーズはあまり売れていませんでした。
当時は「ストリングチーズ」という名称でしたが、この名前がそもそも
分かりにくかったですし、特に
・食べ方が分からない
のがいまひとつ人気が出ない最大の原因だったのではないかと思われま
す。私も、
「チーズがさけるってすごいなぁ」
とは感じたものの、ただ裂いて食べるだけなら割高な感じですし、かと
いって料理への使い方も浮かばず、
・売り場で価値を伝えることができない
状態だったのです。
1995年に「さけるチーズ」と名称変更したとのこと。「さける」ことは
伝わったと思いますが、依然として使い方のイメージはハッキリしない
まま。
記事に「もともとは大人向けに酒のつまみとして販売していた」とあり
ますけれども、自宅で酒のつまみにするには他のチーズで十分と考える
人も多いでしょう。わざわざ割高な「さけるチーズ」を選ぶのは、よほ
どこの食感や味が気に入った人に限定されます。
しかし、それまでなじみの薄かったナチュラルチーズが徐々に日本人に
受け入れられるようになりつつある中、売り上げは伸びていたのでは?
そんな中、売り方を変えなかった雪印メグミルクですが、発売から28年
が経過した2008年、ついに同社は同商品に関するマーケティング戦略を
抜本的に見直します。
・家族向け
として打ち出したのです。つまり、酒のつまみよりも、料理用の食材と
しての側面を強調してPRすることにしたのです。
サラダに、生春巻きに、ピザトーストに・・・
こうした使い方を紹介することで、「さけるチーズ」は大人から子ども
まで楽しめる商品に生まれ変わりました。
今なら私も乳製品の売り場で消費者に価値を伝えることができそうです。
極めて高い技術を用いて作られているというものの、長い間、地味な
ポジションから抜け出せなかった「さけるチーズ」。今、ようやく脚光
を浴びています。開発された方も喜んでおられることでしょう。
さいて食べる楽しいチーズ
⇒ http://www.meg-snow.com/sakechee/
●さて、あなたは、
・自社商品の価値を伝えられていない
ということはありませんか。
どんなにすごい技術が使われていても、どんなに手がかかっていても、
買う側が、
・使ったときの良さ
をイメージできなければ、せっかくの商品も売れず、世の中の役に立つ
機会も減ってしまいます。
どう使えばよいのか、顧客に用途を示してください。
【孫子の名言】「これに形すれば敵必ずこれに従い、
これに予(あた)うれば敵必ずこれを取る」(勢篇)
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
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【日経MJに見る】社長のための兵法的経営戦略
2012/2/10 vol.2229発行
◆◇◆【発行者】
マーケティングサポーターズクラブ(MSC)運営事務局
専門家一覧⇒ http://www.marketing-supporters.com/18.html
有限会社ぶしどうマネジメント 濱本克哉
⇒ http://www.bushidoman.net/
拙著『「孫子の兵法」─ 社長が経営に活かす70の実務と戦略』
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Mag2:19656 melma!:1536 Melonpan:249 自社配信:1443
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