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[chieichiba news letter110905] 今週は休載です

2011/09/05

paco@知恵市場です。


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■[Global Eyes] 隠れ家ステーキハウスが政治の裏舞台(2)
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先週の続きを書く。

今週はさらに僕の独断と偏見を書く。しょせん、小説だ。どこまで本当かわか
らないよ、と、断っておくが、いちおう実話に基づいているとも書いておこう。

 ★ ★ ★

店の主は、店で出す肉を自慢していた。が、その肉の産地は話すことはなかっ
た。不思議なことだ。よい肉を出すなら、産地について語るのが、自然だ。ま
して、フランス大使は、与党幹部も来る、という店なら、なおさらだ。

肉の焼き方も聞かれなかった。焼き方は、確かに悪くはなかった。肉も悪くは
なかった。ちゃんと味がしたし、レアにすぎず、焼きすぎず、よいミディアム
だった。厚切りのステーキではなかったから、レアとミディアムレアとミディ
アムを焼き分けられるほどの厚みではなかったから、これでいいのだろう。で
も、焼き方を聞かないステーキ屋だった……

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創刊日:2002-01-02  
最終発行日:  
発行周期:週1〜5回程度  
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