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今日の夕食

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今日の夕食1309：牛肉と大根の炒めもの

発行日:12/30

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　今日の夕食<2004/12/30>
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　　毎日の夕食を考えるのが大変。
　　レパートリーが少なくて食事がマンネリ。
　　そんな夕食に関する悩みを解決！
　　
　　今年も残りあとわずか。ご購読ありがとうございます。
　　「今日の夕食」は12/31〜1/3までお休みさせていただきます。
　　来年もよろしくお願いします。よいお年を！

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■牛肉と大根の炒めもの


[材料(4人分)]
　・牛もも肉-250g
　・大根-2/3本
　・大根の葉-1本分
　・長ねぎ-約10cm
　・水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1/2と水大さじ1
　・酒、塩、こしょう、しょうゆ
　・サラダ油



[作り方]
　1.大根は長さ5cmのせん切りにし、大根の葉は長さ5cmに切る。ねぎは
　　斜め薄切りにする。牛肉は細切りにし酒大さじ1、こしょうをもみ
　　込む。

　2.大根をボウルに入れ、酒大さじ2と塩小さじ1/2をふって混ぜ、水け
　　が出てきたら絞る。

　3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、牛肉を炒め、色が変わって
　　きたらねぎを加えて炒める。しょうゆ大さじ2を回し入れ、汁けが
　　なくなるまで炒める。

　4.大根の葉と大根を加えて炒め合わせ、大根がしんなりとしたら水溶
　　き片栗粉を回し入れて炒める。



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[バックナンバー]
　　バックナンバーは、こちらで見ることができます。
　　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000068570
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【今日の夕食】
　発行者　ヨワヨワ奥さん（ yowa01@e-shufu.com ）
　発行システム　melma( http://www.melma.com/ )
　[登録解除はこちらで]( http://www.melma.com/mag/01/m00038501/ )
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