隠れた銘酒、幻の日本酒の入荷情報などを楽しく紹介。利き酒師店長が最近飲んだ日本酒と肴の話などを紹介。新潟に住んでいるからこそ分かる新潟地酒ワールド！生の情報をいち早く！日本酒で四季を楽しもう！

☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　05/12/27 Vol.243

　　　　　　　新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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　　      お問い合わせは　<info@yamazakisaketen.com>
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【ごあいさつ】

　いつもありがとうございます。
　山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。

　今年も残すところあとわずかです!
　年内発送本日締め切り!!
　年越し用、お年始用のお酒は用意しましたか?
　お歳暮の送り忘れはありませんか?
　お年始に持っていくお酒の準備はOKですか?
　忘れていた人は…急げ〜〜!!!
　
　詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink

　ということで、スタートです(^.^)


【contens】-------------------------------------------------------

　◇１．ごあいさつ

　◇２．【今週のおすすめ】年内発送まだ間に合います!
　　　　　　　　　　　　ボリューム感のある限定品のセット緊急入荷!!

　◇３．めぐみのたわごと
　　　　〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／

　◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！

　◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」

　◇６．【限定品】新年の幕開けにふさわしいお酒「元旦しぼり」
　　　　　　　　　予約ワクはあとわずかです!! 

　◇７．【熱燗派?　or　にごり派?】「遠心分離モロミ上槽システム」を
　　　　　　　　　　　　　　　　　使った今までにないにごり酒!

　◇８．お楽しみ♪　地酒プレゼント！

--【お知らせ】---------------------------------------------------
　メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓
  http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】年内発送まだ間に合います!
　　　　　　　　　　　　ボリューム感のある限定品のセット緊急入荷!!

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杜氏のこだわりとことん手造りの雪椿酒造から
ボリューム感のある限定品のセットが緊急入荷です!!
年内発送まだ間に合います!!
（※本州の年内発送は本日締め切りです。）
ご注文はお早めに!!

新潟の名山、東洋一の雪庇を誇る雄大な守門岳の懐より、
悠久の時を経て湧き出す千年悠水で譲しあげた限定品のセットです!
ボリューム感があり、贈り物として喜ばれますよ。

●越乃雪椿　千年悠水
飲みごたえがあって切れの良い辛口です。
新潟を代表する酒造好適米である「五百万石」を100％使用しています。
あえて70％精米に抑えることにより、特徴ある米の旨味を引き出しました。
そして大自然が悠久の時を経て磨き上げた天然水「千年悠水」を使用し、
水の良さが酒の切れ味の良さにつながりました。
良質な米と水を活かすため、少量の仕込みで丹精込めて手造りしました。

●越乃雪椿　大吟醸
未発売の限定品の大吟醸です。
今回特別にこのギフトのために大吟醸を醸しました。
山田錦を５０％に磨き、旨味のある華やかな香りの大吟醸に仕上がりました。
今しか飲めない味わいです!!

―――セット内容――― 
●越乃雪椿　千年悠水 1800mlｘ1本 
●越乃雪椿　大吟醸 1800mlｘ1本 
　　　合計　２本

 

▼越乃雪椿 千年悠水 飲みくらべギフト 雪椿酒造（株）2x1800ml　5,250円
http://www.yamazakisaketen.com/

↑ご注文は【トップページ】からお願いします


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３．★☆　めぐみのたわごと　☆★
　　　〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／

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今年も残すところあとわずかです!
年内発送本日締め切りです!!
本州の年内発送は本日締め切りです。
と言うことで、年末年始のお酒のご注文はお早めに♪


＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊


今年もあっという間に一年が過ぎていきました。
「新潟地酒かわら版」を愛読していただいて
本当にどうもありがとうございます。

振り返れば今年もいろんなお酒を飲みました。

今年飲んだ一番美味しかったお酒は・・・

「萬寿鏡吟醸じぶんどき「冬の夜」原酒」美味しかったです。
だけど「萬寿鏡純米吟醸じぶんどき生原酒「春の陽に」」は 
すごく美味しかった。
「越後お福正宗究極の大吟醸平成十七年鑑評会出品酒生原酒」は
言葉う失うほどの美味さ、
「越乃雪椿しぼりたて純米吟醸」は美味しくて何本も開けました。
「越の華酒に心あり純米吟醸」はやっぱ美味しいし・・・

やっぱ一番なんて決められません(;^_^A
それだけ新潟のお酒は美味いんです!
季節それぞれの味わいがあるから、一番なんて決められませんね。

あなたはどんなお酒が美味しかったですか?

今年一年お付き合いいただき本当にどうもありがとうございました。
また来年も美味しいお酒を飲みましょうね。


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４．★☆試してみたらうまかったよ
　　　　　　　　　　　　　　〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！

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今日は美味しそうな牡蠣とマグロをゲット!!
今晩の晩酌が楽しみです（＾＾）
そして選んだ今日のお酒は「大洋盛越冬ろまんにごり酒」です。

うすにごりタイプで、柔らかい口当たり、
洋梨のような甘味がジューシーです。

さてさて、お楽しみのマグロは養殖とはいえ生なので、
身のしっとり感といい、旨味といいやっぱ違いますね。


詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼　地酒日誌【大洋盛越冬ろまんにごり酒】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/051217.htm


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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）

　　　ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
　　　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛

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今年の暮れはどーいんだかお客様から
「インターネットを見て甕覗を注文します。
送り先の住所をファックスしますのでお願いします。」
ゆって電話で注文が結構来るんですてぇ。
今までもたまには世間のお客様から電話の注文はあったんけど、
今年程んねぇかったんですいね。


＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊


これもインターネットがかなり普及したんと、
甕ん中へお酒がへった甕覗のおもっしぇアイデアに、
深見のある味わいとのコンビネーションが
受けているんろっかと思うんですいねー。

この間も、「頂いた甕覗がとっても美味しかったので」
ゆってお届け先のお客様から電話で注文をいただいたんですいねぇ。

うまい酒はどんげの方が飲んでも、やっぱーうんめぇんだいねぇ。
お正月には、甕覗こと囲んで団欒を楽しむお客様が
増えるー思っただけでもうれーしぃなりますてねー。


＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊


感謝・かんしゃでありがたぇですてぇ。

「インターネットの普及」でした。



┏【加茂弁訳】
┃
┃今年の暮れはどういうものかお客様から
┃「インターネットを見て甕覗を注文します。
┃送り先の住所をファックスしますのでお願いします。」
┃と電話で注文が結構来るんですよ。
┃今までもたまには世間のお客様から電話の注文はあったのですが、
┃今年程ではなかったような気がします。
┃
┃
┃＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊
┃
┃
┃これもインターネットがかなり普及したのと、
┃甕の中にお酒が入った甕覗の面白いアイデアに、
┃深見のある味わいとのコンビネーションが
┃受けているのかと思うんですが。
┃
┃この間も、「頂いた甕覗がとっても美味しかったので」
┃とお届け先のお客様から電話で注文をいただいたんですよ。
┃
┃うまい酒はどんな方が飲んでも、やっぱり美味しいんですよね。
┃お正月には、甕覗を囲んで団欒を楽しむお客様が
┃増えると思っただけでもとってもうれしくなりますよ。
┃
┃
┃＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊
┃
┃
┃感謝・かんしゃでありがたぇです。
┃
┃「インターネットの普及」でした。
┃
┗


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６．【限定品】新年の幕開けにふさわしいお酒「元旦しぼり」
　　　　　　　　　予約ワクはあとわずかです!!  

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毎年恒例、大人気の「朝日山 元旦しぼり」!
予約ワクはあとわずかになりました!!
元旦しぼりたてのおめでたいお酒「元旦しぼり」ですよ!!!

新しい年の幕開けにふさわしい、
元旦しぼりたてのおめでたいお酒を新年早々お届けします。 
朝日神社でお払いを受けた絵馬をつけ、
一年の幸せをお祈りします。 

注）元旦にお酒をしぼる為、
お届けは１月４日以降となります。 
この商品は他の商品と別送になります。
他の商品とは別にご注文ください。 
予約が一杯になり次第締め切らせていただきます。
ご了承くださいませm(_ _)m 

―――お客様の声――― 
佐藤様：淡麗辛口のお酒とっても大好きです。 
　　　　口当たりもさわやかで水のような感じで
　　　　飲んでしまえるようなお酒です。
　　　　でもしっかりと味も楽しめると言うな感じでしょうか。
　　　　また絵馬も最高でした。


▼朝日山 元旦しぼり ＜予約＞　朝日酒造（株）   1830ml　2,572円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=600

↑ご注文は【限定品】からお願いします



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７．【熱燗派?　or　にごり派?】「遠心分離モロミ上槽システム」を
　　　　　　　　　　　　　　　　　使った今までにないにごり酒! 

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もろみを搾らず、お酒の滴を集めた無濾過の生酒です。
霞のような淡い粒子が漂ううすにごりの生酒です。

「淡月」は「遠心分離モロミ上槽システム」を
使った今までにないにごり酒です。

今までの上槽は圧力で酒と酒粕を分離していましたが、
このシステムは遠心力により分離させます。

「遠心分離モロミ上槽システム」の特徴はモロミを密閉して分離し、
低温に冷却しながら短時間に分離することができます。
それによって旨味を逃がすことなく
良い状態で分離させることが出来ます。

非常に口当たりがやわらかく、
ソフトでとても上品なお酒に仕上がっています。
白身の魚料理・野菜料理、またご家庭料理にピッタリ合います。

霞のような淡い粒子が漂っています。
この粒子は時間がたつと沈みますが、
飲む時はやさしく瓶を振り、
粒子をお酒に漂わせてお楽しみください。


▼千代の光 淡月 ささにごり生酒 　千代の光酒造（株）   720ml　1,260円
http://www.yamazakisaketen.com/nigoriatukan.htm

↑ご注文は【熱燗派?　or　にごり派?】からお願いします



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当店ではメールでもご注文を受け付けています。

【メールでのご注文は↓こちら】
　order@yamazakisaketen.com

方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。

――――――――――――――ここからコピー――――――――――――

----------------------------------------------------
ご注文内容
----------------------------------------------------
▼越乃雪椿 千年悠水 飲みくらべギフト　　　　　 2x1800mlを    　 セット
▼朝日山 元旦しぼり ＜予約＞　朝日酒造（株）   　1830mlを    　 本
▼千代の光 淡月 ささにごり生酒　千代の光酒造（株）720mlを    　 本
▼その他の商品
商品番号　　　商品名　　　　　　数量　　
 

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お客様情報（ご請求先）
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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ふりがな＝
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郵便番号＝
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支払方法（選択肢以外のものを消去してください）
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　　　　　　　　18時〜20時　20時〜22時　22時〜0時

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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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電話、ファックスでもご注文を承ります。

電話番号　0256-52-1088　
ファックス番号　0256-52-0463

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電話のご注文は午前9時から午後7時までです。

ご注文お待ちしております!
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●口コミフォーラム参加者募集!

「口コミフォーラム」はメーリングリストを使ったお酒のフォーラム。
お酒の薀蓄、最近飲んだお酒の話、今注目のお酒とかの
お酒談義を一緒にしませんか!?

http://www.yamazakisaketen.com/kutikomi.htm

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８．お楽しみ♪　地酒プレゼント！【越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込】

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【プレゼント応募期間：〜12月31日】

【今回のプレゼント商品：越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込　
                                           1800ml　１名様】

全国新酒鑑評会、過去10年で7回も金賞を受賞している新潟銘醸。 
新潟県内の蔵元さんをランキングにするとなんと1位なんです！
 
新潟県産米を100％使用した特別本醸造です。
きめ細かく、なめらかな味、豊かなコクと後味のすっきりさは
米の磨きの良さを物語っています。

雪国新潟の生まれらしくすっきりした味わいに
こくをプラスした呑み口は、和風、洋風を問わず、
どんな料理にも良く合います。


▼「越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0024

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　　　　　　　☆☆[　地酒プレゼント　]☆☆

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お酒のご感想も同時募集しております！
お気に入りのお酒やそれにまつわるエピソードなども
らうれしいです♪
どんどん送ってくださいね(^_-)---☆Wink


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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。

全国的に大雪が続き、更にあわただしさを増した年末です。
雪と格闘したあとは、ゆっくりと美味しい晩酌で
一日の疲れを癒しましょうね。

そして来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

それではよいお歳を(^_^)／~~ばいばーい！

（山崎めぐみ）

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営業時間：AM9:00〜PM7:00（毎月6.16.26日、第三日曜日定休）  

発行責任者：山崎めぐみ