日記・blog

ひと、スケッチ21

文章で、人や出来事をスケッチし、自分も楽しんでいるってところで

しょうか。(^_^) 

身近な素材で気持ちや心に空気を送り、リフレッシュしたいですね。



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ひと、スケッチ 21

2001/12/21


***〜メールマガジン〜***********************

   〜ひと,スケッチ21〜
        
OOO〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜12/21−01号(毎月第1週目発行)〜〜

 文章で、人や出来事をスケッチし、自分も楽しんでいるってところでしょう
 か。(^_^)
 
 身近な素材で気持ちや心に空気を送り、リフレッシュしたいですね。〜OO

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   「 オクラのスープ 」

Xマスも近づいてきました。

オクラのスープでもいかがでしょうか。ちょっとオシャレなスープです。
僕が、料理教室で習ってきたレシピだけれど、人が集まる時など何度か作って
いました。
「おいしい!」「はじめて!」とか言う感嘆詞をその都度聞かされてきたので
つい、つい書き込みたくなった。(豚もおだてりゃ木に登る(−_−;)

まあっ、くどくど語る前にレシピ、レシピ、~>゚)~~~

1 鍋を火にかけ、バター20グラム溶かす。

2 たまねぎ1/2個 にんにく1かけ みじん切りにしたのを鍋にいれてよく
  炒める。
3 そこに小麦粉、パラパラと小さじ1 入れる。

4 ロリエ1枚、塩,こしょうをふる。

5 チキンスープ400CCを加え、良く混ぜる。

6 牛乳200CC入れる。

7 ここでオクラが入る。オクラ3本、軽くゆでておいたのをうすく輪切りにし
  て鍋に入れる。

8 タイム、一振りする。

9 もうそろそろ出来あがりです。ここで生クリーム50CC加えてフニッシュ。

4〜5人分でしょうか、とろりとしたこくのある飲み物です。

その他、中華スープあれこれ、クレソンのスープ、アジアの煮込みスープ(トム
・カーガイ)、などつくれる。勿論、味噌汁なんかお手のもの。
(オットットー!自慢にはならない)(ー_-) 汗!

ところで暮れも押し迫っているのに、なんで今回はスープに走ったのだろう。
簡単に事をすませようと思ったんではないのか?(>_<)

多分、そうだろう。(合掌)(-_-)zzz

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創刊日:2001-02-16  
最終発行日:  
発行周期:月刊  
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