ハロー株式

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ハロー!株式 03/04/21 朝刊

2003/04/21

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おはようございます。aquaです。

 貴重な週末、皆様いかがお過ごしになられたでしょうか。

 さて、サツマイモにさつま揚げ、焼酎といえば鹿児島ですが、最近では黒豚の
評判が高いです。その黒豚を一度食べてみたいと思うのですが、食文化史研究家
である永山久夫さんがおっしゃるには、黒豚はもち豚と呼ばれるように、むちむ
ちとした食感があり、かすかな甘味もひそんでおり脂身の味がさっぱりとしてい
るとのことです。

 特に美味なのは三枚肉(あばら肉)の角煮、焼酎と黒砂糖、しょうゆでじっく
りと煮込んであり、脂身にも味がしみこんでいて、舌の上でとろけていき、うっ
かりするとついつい食べ過ぎてしまいそうになるようです。

 肉質のよさは、飼料にサツマイモを用いている点にあるようで、鹿児島名物の
サツマイモが鹿児島名物の黒豚を生んだというわけです。サツマイモも黒豚も江
戸時代の初め頃に沖縄から入ってきたようですが、豚肉には、アミノ酸バランス
のよいタンパク質が豊富な上に、ビタミンB1も多く、良質なタンパク質には長
生き体質を形成する力があるようです。

 長寿県としてよく知られる沖縄でも豚肉は昔から食べられてきており、鹿児島
市には115歳という世界一の長寿記録としてギネスブックにも載っている本郷
かまとさんもお住まいです。かまとさんも、豚肉料理を好むとのことで、豚肉は
長寿食ともいえるようです。



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 〜目次〜          編集者:aqua[ mailto:aqua@cools.com ]
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 ※ 先週末18日のNY市場は祝日のためお休みです。

【1】主なニュース
【2】心に残る名言




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【1】主なニュース
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・ゼネコン再生支援、約60社に厳格基準 国交省
・再生法の認定企業、資産評価損を損金算入
・国交省、観光地の一体整備を支援
・GWの予約状況、国内航空3.5減 国際線は36%減
・リコー、フィルムカメラから撤退 デジカメに集中
・ソニーグループ、東芝の半導体工場に500億円出資
・TCM・日立建機・古河機械、建機で世界統一機種
・東電、原発運転再開見送り 「地元の考え方を尊重」
・東芝と三菱電機、工業電気システム事業統合で世界3位
・TOTOの今期連結純利益3倍に リフォーム需要開拓で
・大和証券、2期連続の赤字に
・アシックス、前期末で2円復配
・スタンレーの前期連結経常益8割増 自動車向けが好調
・ユニクロ、既存店落ち込み続き経常益40%減
・アスクルの今期単独経常益29%増 顧客拡大で、配当10円に
・東宝、前期営業益12%減 「千と千尋」の反動減大きく
・三井不動産、企業の社宅対象のファンド
・JR東海など、21日から無線LANの試験サービス
・全日空、関空―シンガポール線を7日から運休
・電源開発子会社、三菱商事系電力会社に電力供給
・ISSの1―3月期連結経常利益70%減
・イラク北部、原油生産再開に遅れも

◆本日の予定
09:40 日銀支店長会議
16:00 主要コンビニ売上高(3月、JFA)
23:00 景気先行指数(3月)
23:30 米シカゴ地区連銀総裁講演

◆企業動向
・決算発表 東陽テクニカ、HOYA、松屋、マネックス証券、サイゼリヤ 等
・新規公開 オー・エイチ・ティー<> 公開価格25万円



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【2】心に残る名言
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『さんまのアタマとシッポはくれてやれ』

 アタマからシッポまで食べると毒が回るといいます。決して欲張りすぎてはい
 けません。大底で買って大天井を売るというのは、プロであっても100%無
 理です。仮にそうなったとしたら、それは偶然です。底値ゾーン、高値ゾーン
 といったゾーンで考えるのが、良い結果をもたらします。


                             株式投資の心得





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