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Mr.Spiceのお気楽クッキング

料理が楽しくなるお気楽クッキングレシピ。スパイスやハーブを使った料理から、超簡単レシピまで。献立と人生の悩み解決???

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【Mr.Spice】つるむらさき入り他人丼

2015/09/25

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 Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.253              2015_9_25
 http://mrspice.web.fc2.com/
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 おー、今年まだメルマガ出してなかった(^_^; Mr.Spiceです。 

なんかね、メルマガサイトの「めろんぱん」がサービス終了するらしいので、
最後に一発、出しておくかなと…

つーわけで他から購読してる人には無関係ですけど、さよならめろんぱん号、
時代の流れを感じますね〜


┌―☆
│ <簡単レシピ>  つるむらさき入り他人丼
└―――――――――――――――――――――――――――――――――☆


【材料】(2人分)

・豚薄切り肉 :100〜150g
・たまねぎ  :小1/2個
・つるむらさき:2〜3本ほど
・卵     :3個
・水     :100cc〜
・細切り昆布 :少々
・酒     :大さじ2
・砂糖    :大さじ1
・醤油    :大さじ2


【手順】

1.鍋に水とダシ昆布を細く切ったのを入れておく。

2.玉葱は横に薄切り、蔓紫は洗って適当な大きさに切る。

3.鍋に玉葱と酒、砂糖、醤油を加えて煮立てる。

4.豚肉と蔓紫の軸部分を入れて肉に火が通るまで煮る。

5.蔓紫の葉部分を加えて一煮立ちしたら溶き卵を加えて蓋をする。

6.火を弱めて、好みの煮え加減になったら丼のご飯にのせる。


各分量はお好みで増減を。醤油とか種類で塩分量も違うし…
豚肉は何でも良いけど、肩ロースかもも薄切りとかがオススメかな?
昆布はなくても大丈夫と思います。

写真↓はこんな感じ。
http://spice.blog.jp/archives/1040001680.html


☆―――――――――――――――――――――――――――――――――☆

 これで「めろんぱん」とも他人の関係に…?

ではでは、Mr.Spiceでした。どなたさまもおげんきで〜( ・∀・)ノ


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【Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.253】      2015/9/25発行

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創刊日:2000-12-22  
最終発行日:  
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