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Mr.Spiceのお気楽クッキング

料理が楽しくなるお気楽クッキングレシピ。スパイスやハーブを使った料理から、超簡単レシピまで。献立と人生の悩み解決???

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Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.49

2001/07/13

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     ◆◇◆ Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.49 ◆◇◆
                               2001/7/13
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 13日の金曜日、いかがお過ごしですか?こんにちは、ジェイソンです。
 踊らにゃソンソンです。ウソです。Mr.Spiceです。今日も暑いですね。

 七夕に、「雨っすか」とか書きましたが、割と良い天気でしたね(^_^;
 私は実家に行ってたんですが、娘と母と一緒に胡瓜やらトマトやらむしって
 たら、隣の畑のお婆さんから「初物だから…」と立派なカボチャをもらいま
 した。ハロウィンや、冬至に食べるって事もあって、秋から冬のイメージが
 あるカボチャですが、実はしっかり夏野菜なんですね〜これが。

 秋の糖度が増したカボチャも美味しいですが、この時期のみずみずしいカボ
 チャもなかなかですぞ!つ〜わけで今日はカボチャのレシピ。

----◇ 簡単レシピ ◇------------------------------------------------

 夏のカボチャ料理といえば、薄めの衣で揚げたテンプラなんか最高ですが、
 今回はもちっとお手軽な感じで超簡単に攻めてみました?

 ◆ かぼちゃステーキ ◆

 カボチャを薄くスライスして、油をひいたフライパンで両面焼きます。
 仕上げにめんつゆをじょわっと入れ、軽く焼きつけて出来上がり。
 ごはんにぴったりだよ。
 バター&ハーブシーズニング&塩/胡椒で味付けしても美味しいね!

 ◆ かぼちゃのスープ煮 ◆

 やっぱりカボチャを薄くスライスして、お鍋に固形コンソメと分量の水と
 一緒に入れて火にかけます。ひと煮立ちしたらもう出来上がり。


 もひとつおまけに、むか〜し紹介したレシピも…

 ◆ フライパンプキン ◆

 カボチャを2〜3cmにカットし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒め
 、焼き目がついたらワインかパルサミコ少々を入れてふたをし、ちょっと蒸
 し焼きにします。最後に塩とドライハーブ(バジルやハーブシーズニングな
 ど)で味付けして出来上がり。どことなくイタリアンな感じっすよ!
 
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 かぼちゃについての詳細は..
  http://www.oct.zaq.ne.jp/afacq408/home.html

 かぼちゃと言えば、思い出すのがひょっこりひょうたん島(年がばれる…)

 ひょうたん島が食料難になった時、キッド坊やがキャラメルの懸賞に応募し
 て、3つの願いが叶うという、うちでの小づちを当てるんです。
 そしたらドン・カバチョが、「もうひとつキャラメルを出して、もう一度、
 打出の小槌を当てよう」と、キャラメルを出してしまうんですね〜。それを
 見たトラヒゲが怒って、「お前みたいな阿呆はカボチャにでもなっちまえ!
 」と、小槌で頭を殴り、二つめの願いも使ってしまいます…。

 かぼちゃになったドン・カバチョの頭から生えたつるに沢山のかぼちゃが実
 ったので、三つめの願いはカバチョの頭からつるをはずし、実ったカボチャ
 の種を蒔いたところ、かぼちゃがたくさん実って、ひょうたん島の食料難を
 救いましたとさ。

 って話を、絵本で読んだんです。そうだんです。それ以来、かぼちゃを見る
 度に、おっ!ドン・カバチョって思ってしまう…。

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 ところで、みなさん、このマガジンのレシピって役に立ってます?
 って素朴なわたしの疑問、アンケートにしちゃおうかな〜。

質問:このマガジンのレシピを実際に作ってみましたか?

◆ほとんど作ってみた
┗< http://clickanketo.com/cgi-bin/a.cgi?q00005996a91 > 
◆たま〜に作ってみる
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◆作ったことはない
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■途中経過・最終結果を見る
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☆締切:2001年07月16日18時00分
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 メールも歓迎です!ではではまた次回、サラバじゃ!ドン・カバチョじゃ!

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 【Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.49】      2001/7/13発行

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