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Mr.Spiceのお気楽クッキング

料理が楽しくなるお気楽クッキングレシピ。スパイスやハーブを使った料理から、超簡単レシピまで。献立と人生の悩み解決???

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Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.35

2001/05/01

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└┤~~~~~~├┘   ◇ Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.35 ◇
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  iiiiii                          2001/5/1
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 今回はまずお詫びから...

 先日のアンケートですが、実はクリックアンケートさんでは複数回答はシス
 テム的にできないようになっているそうです。従って複数回答いただいても、
 最初の回答のみが有効だったとの事。複数回答しようとしたみなさんごめん
 なさい。私が無知でした。m(_ _)m

 さてさて、世の中はGW真っ直中、みなさんどちらで何をされているんでし
 ょうか?とは言っても今日は一応平日だから、お仕事の人もいらっしゃるで
 しょうね。おつかれサマンサです。

 今日はそんな、GWなんて私にはないわよ!とか、連休だけどどこへも行か
 ずになんとなく家で過ごして、せめて近所の友達とパーッと盛り上がろうか
 なんて思ってる人の為に、簡単なパーティメニューにもなるやつを一発!


----◇ 簡単レシピ ◇--------------------------------------------------

>>==≫ 手巻き寿司 ≪==<<

 材料
 ・ごはん   1人あたり半合〜1合
 ・すし酢   1合あたり30cc程度
 ・海苔    たくさん
 ・お好みの具
 (お刺身、ネギトロ、ツナ缶、ひきわり納豆、明太子、卵焼き、胡瓜など)
 ・醤油/ワサビ/マヨネーズなど

 寿司桶があればベストですが、なければ大きめの土鍋とか、深めの大皿とか、
 とにかくごはんがいっぱい入りそうなものを用意して、内側を水で湿らせて
 おきます。シャリが器にくっつかないようにね。

 すし酢は、寿司飯用にあらかじめ味付けされたやつで、たきたてごはんにま
 ぜるだけで寿司飯が出来てしまう便利な酢です。ミツカンとかであります。

 ごはんが炊けたら、器に移してすし酢を混ぜ、うちわであおぎながらしゃも
 じで切るようにほぐします。ご飯をつぶさないよう、つやがでれば上出来!

 海苔は、手巻き用に切った物を買ってくるか、全形なら半分に切ります。
 お子さま中心なら1/4に切ってもイイかな。途中でなくなると悲しいので、
 多めに用意して、足りなかったときの予備もあった方が良いね。

 ツナ缶は油を切ってマヨネーズであえておきます。
 胡瓜は千切りか、スティック状に。
 ひきわり納豆は辛子/たれを入れてまぜまぜ。
 お刺身は適当に並べて、さあ、勝手に巻いて食いやがれ!


 具はもう好みとアイディア次第でなんでもOK。量はちょっとづつで種類を多
 くしたほうがイイ感じだね。黄金週間だからイカ黄金とか、塩辛もいいし、
 イカ明太子、イカ納豆、マグロ納豆、オクラ納豆、ツナ胡瓜、ワサビ数の子、
 カニマヨネーズ、う〜ん♪うまそう…。

 すし飯係、海苔係、納豆まぜまぜ係など、仲間や家族で協力して作ればちょ
 っとしたレジャー気分?料理が全然出来ない人でも、海苔を切るくらいなら
 ノーリスクでしょ?

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 現役スッチーも読んでる!(らしい?)このメルマガ。そろそろもちっとお
 洒落なレシピを紹介しないとヤバいな…。でも、スッチーに巻いてもらえば
 手巻きスッチ?…それ一度で良いから食べてみたい。(=^ ^=)

 今日も駄洒落のキレはイマイチ(-_-;) というわけで、Mr.Spiceに励ましの
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○Mr.Spiceの超簡単クッキング Vol.35       2001/5/1発行

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