飲食店ガイド

ESEグルメール

福岡の本当においしいお店だけを本音で紹介するサイト「福岡えせグルメ」から新規紹介店の情報等を毎週お届けします。

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2009/12/02

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2009/12/3 第489号
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i

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中国鍼灸院の呉先生に漢詩を教わるようになってからその魅力にますます
はまっています。今までずっと気付かなかったのが、発音した時の音の美
しさです。これはどうしても中国語がわかる人でないとできないので、え
しぇ蔵には無理ですが、呉先生に頼んで読んでもらっています。漢詩を通
して初めて中国語の美しさを知りました。
ある人が言っていました。どんな言語も詩になると美しいと。なるほどそ
うかもしれません。

……  蔵書 今週のオススメ ……………………………………………………

高村光太郎 「智恵子抄」

高村光太郎は詩人としてのほうがあるいは世間一般においては知られている
のかもしれませんが、この人はもともと彫刻家です。なんせお父さん・・・

…… 新規紹介店 …………………………………………………………………

「村嶋饅頭店」

日本の街というのはいつも開発しっぱなしで、10年もたつと全く別の街のよ
うになってしまうことがよくありまして、果たして日本の街の風景・・・

…… えせ蔵日記 …………………………………………………………………

11月24日(火)曇り

好評につき第3弾。ロックの名曲を博多弁で!
 
http://www.youtube.com/watch?v=4lbTPLK6L9I

「Every Breath You Take」 The Police
 
Every breath you take
Every move you make
Every bond you break
Every step you take
I'll be watching you

Every single day
Every word you say
Every game you play
Every night you stay
I'll be watching you

Oh can't you see
You belong to me
How my poor heart aches 
With every step you take

Every move you make
Every vow you break
Every smile you fake
Every claim you stake
I'll be watching you

Since you've gone I've been lost without a trace
I dream at night, I can only see your face
I look around but it's you I can't replace
I feel so cold and I long for your embrace
I keep calling baby, baby please...

Oh can't you see
You belong to me
How my poor heart aches 
With every step you take

Every move you make
Every vow you break
Every smile you fake
Every claim you stake
I'll be watching you

Every move you make
Every step you take
I'll be watching you
I'll be watching you


(以下、えしぇ蔵的博多弁訳)
 
「おまえがする呼吸全部」
 
おまえがする呼吸全部
おまえがする動作全部
おまえが壊す絆全部
おまえが歩くの全部
おれは見とるばい
 
毎日毎日
おまえがいう言葉全部
おまえがする思わせぶりな態度全部
おまえが泊まる夜全部
おれは見とるばい
 
わかっとぉとや?
おまえはおれのもんたい
おまえが歩く一歩一歩が
おれのかわいそうな心臓をどんだけ痛めよるか
 
おまえがする動作全部
おまえが壊す絆全部
おまえがする作り笑い全部
おまえが主張する権利全部
おれは見とるばい
 
おまえがどっか行ってしもーてから
おれは跡形もなくなってしもーたばい
夜に夢見るとはおまえの顔ばっかしたい
周りば見てんおまえの代わりはおらんばい
えらい寒いけんおまえに抱きしめてほしいったい
おれは泣いてばっかしばい なんとかせれー
 
わかっとぉとや?
おまえはおれのもんたい
おまえが歩く一歩一歩が
おれのかわいそうな心臓をどんだけ痛めよるか

おまえがする動作全部
おまえが壊す絆全部
おまえがする作り笑い全部
おまえが主張する権利全部
おれは見とるばい
 
おまえがする動作全部
おまえが歩くの全部
おれは見とるばい
おれは見とるばい
 

「ラブソング」
 
わがまちの ことのは生かす ラブソング
 


11月26日(木)晴れ

先日、筑摩書房の「梶井基次郎・堀辰雄・中島敦」集を買ってきたけど、案
の定読んだことないのはちょっとしかなかった。まぁ代表作ってのはだいた
い決まってくるからしょうがないやね。拾って読んでいくしかないか・・・
と拾って読んでたら終わってしまった。明日から何読もう?
 
姫がパスタやら極上のパテやら用意するもんだから晩餐は思わずイタリアワ
インを1本開けてしまった。「松島商店」さんセレクトの「サルトーリ・ソ
アーヴェ」。あぁうまいったらありゃしない。
 
最近、姫はワシの本棚から住井すゑの「橋のない川」を出してきて読んでる
。そこで乃木大将の殉死が出て来たので、「乃木大将の奥さんは本当に自分
で喉を切ったのか?」という質問から、いつもの”なぜなぜぼうや”が始ま
って、日露戦争から第一次世界大戦の展開、当時の日本の立場、ドイツの貧
窮と復活、ヒトラーの台頭、第二次世界大戦の戦後処理・・・とずーっと説
明させられた。こういう講義を時々させられる。だが説明しているワシもま
んざら嫌でもない。歴史か国語の先生になればよかったかもと思うこともた
まにある。あるいはそういう人生もあったかもしれない。
 
「欧州のいくさ」
 
イタリアの ぶどうのかほり いざないて
酔客語る 欧州のいくさ
 


11月27日(金)晴れのち曇り

というわけで第4弾。ロックの名曲を博多弁で!
 
http://www.youtube.com/watch?v=rTgG0yoDYis

「Just The Way You Are」 Billy Joel
 
Don't go changing, to try and please me 
You never let me down before 
Don't imagine you're too familiar 
And I don't see you anymore 
I wouldn't leave you in times of trouble 
We never could have come this far 
I took the good times, I'll take the bad times 
I'll take you just the way you are 

Don't go trying some new fashion 
Don't change the color of your hair 
You always have my unspoken passion 
Although I might not seem to care 

I don't want clever conversation 
I never want to work that hard 
I just want someone that I can talk to 
I want you just the way you are. 

I need to know that you will always be 
The same old someone that I knew 
What will it take till you believe in me 
The way that I believe in you. 

I said I love you and that's forever 
And this I promise from the heart 
I could not love you any better 
I love you just the way you are
 
 
(以下、えしぇ蔵的博多弁訳)
 
「そんままがよか」
 
おれば喜ばそういうて なぁ〜んも変えんでよかと
おまえはおればがっかりさせたこたなかばい
おまえがどこにでんおるおなごやけんいうて おれがもうおまえに会わんく
なるとか
そげなこと考えたらつまらんばい
おまえがおーじょーしよぉときにほったらかしにゃせんばい
おれたちはここまでやってこれんかったかもしれんじぇ
よか時もあったし これからよぉない時もあろうばってん
おれはそんままのおまえば受け入れるばい
 
はやっとぉ服やら着らんでよか
髪の色やら変えんでよか
おまえはいつも口じゃよぉ言わん情熱ば持っとるとじぇ
おれが全然しら〜んふりしとるように見えるかもしれんばってんの
 
つやつけたごた会話はいらんと
しゃかりきにならんでよかと
おれは話ばでくる人が欲しかと
おれはそんままのおまえば欲しかと
 
おれがいつも知っとるおまえでおってくれたら
それでよかと
おれがおまえば信じとるように
おまえがおれば信じるようにするとは どげんすりゃよかとや?
 
おまえばずーっと愛しとるて言うたろうが
心から約束ばするて言うたろうが
どんだけ愛したらよかとか
おれはそんままのおまえば愛しとると
 
 
「よかおなご」
 
そんままが 一番よかとが よかおなご
 


11月28日(土)晴れ

第5弾。今度はプレスリーだ!
 
http://www.youtube.com/watch?v=czjZqLQP2FQ

「Love letters」 Elvis Presley
 
Love letters straight from your heart
Keep us so near while apart
I'm not alone in the night
When I can have all the love you write

I memorize ev'ry line
And I kiss the name that you sign
And darlin, then I read again right from the start
Love letters straight from your heart

I memorize ev'ry line
And I kiss the name that you sign
And darlin, then I read again right from the start
Love letters straight from your heart


(以下、えしぇ蔵的博多弁訳)
 
「恋文」

おまえの心からの恋文は
離れとぉ時も近くにおるようにさせてくれるばい
おまえが書いてくれた愛があるけん
夜も寂しゅうなか
 
全部の行ば覚えたばい
そしておまえの署名にちゅうするばい
あぁ、おまえ また最初から読んでしまうばい
おまえの心からの恋文ばね
 
全部の行ば覚えたばい
そしておまえの署名にちゅうするばい
あぁ、おまえ また最初から読んでしまうばい
おまえの心からの恋文ばね
 
 
この曲は昔からずっと好きな曲。自分的にはElvisのBESTにしたいところ。
初々しくて、シンプルで、実にいい曲。ちなみに作ったのはElvisではない。
映画音楽の巨匠のビクター・ヤングという人。
 
「秘める想い」
 
叶わぬも 秘める想いを つづりしは
すでに美しき 恋なりき
 


11月29日(日)曇り

日曜なんだが普通に仕事。午前中はM島さん。午後から「シューポート」さ
ん。
4時頃帰宅。最近走ってないので長谷ダムへ。雨がちょいと心配だったがセ
ーフ。今日はタイムを測らずに走った。タイムを気にしないランニングって
なんと楽しいことか!
身体もすっきりして帰宅したらせっせと料理。今日はワシがちゃんぽんを作
ることになっている。「尾道屋」さんに行った時に社長から習ったレシピで
作ってみた。もちろん「尾道屋」さんの「うすくち」を使って。社長の言わ
れたとおり、こいつは結構うまい。それに簡単だ。これから時々作るとしよ
う。バリエーションもいろいろと工夫してみよう。

「尾道屋」の社長考案の簡単ちゃんぽんのレシピはこちら。
 
http://www.onomichiya.com/howto.htm#44
 
「どんぶり」
 
どんぶりに 汁も残らぬ 嬉しさよ
 


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                     福岡県粕屋郡新宮町夜臼1-4-24
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