飲食店ガイド

ESEグルメール

福岡の本当においしいお店だけを本音で紹介するサイト「福岡えせグルメ」から新規紹介店の情報等を毎週お届けします。

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2009/09/17

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2009/9/17 第480号
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i

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連休中は帰省しますので9/24の更新はお休みします。日記その他は更新
します。
はるばる金沢までブイちゃん(RVR)で帰ります。これで3度目の挑戦です。
高速をうまく利用して片道2,000円で済ませるつもりです。でももしかする
と来年は無料で帰れるかもしれませんね?

……  蔵書 今週のオススメ ……………………………………………………

梶井基次郎 「檸檬」

どの世界においても天才が短命というのはよくある話ですが、日本文学に
おぃてもその喩えとなる人は数多く存在します。その中の一人が・・・

…… 新規紹介店 …………………………………………………………………

「ぶっかけうどん てんりょう 大名店 」

恥ずかしながらぶっかけうどんとは讃岐が発祥の地だとずっと思っていまし
た。皆さんもそうじゃないですか?

…… えせ蔵日記 …………………………………………………………………

9月7日(月)晴れ

「中国鍼灸院」さんで昨日のマラソンの疲れを癒した。
 
ワシ:「鍼ってなんで効くんですか?」
呉先生:「なぜ効くか?それは誰にもわからない。中国の医学は説明できな
いことが多いネ。こういうふうにすると治った、こういうふうにするとよく
ない、それの積み重ね」
ワシ:「なるほど」
呉先生:「身体の具合が悪い人はバランスがとれてないということ。中国の
医学はそのバランスをとることを目的としているネ」
ワシ:「へー」
呉先生:「バランスボールの上に座っても、バランスとれないと落ちるネ。
それと同じ」
ワシ:「はい」
呉先生:「ご飯を炊く時は、火の強さ、水の量、米の量、全部がバランスと
れてないと、焦げたりお粥になってしまったりするネ」
ワシ:「なるほど」
呉先生:「全てバランスがとれればおいしいご飯になる。中国の医学もそれ
と同じ。バランスの調節をしているネ」
ワシ:「バランスですか」
呉先生:「例えば、血圧を上げるツボと下げるツボは同じヨ」
ワシ:「え?同じなんですか?」
呉先生:「そう。そこに鍼すると、低い人は上がる、高い人は下がる、ちょ
うどいい人は何もしない、つまり調節しているネ」
ワシ:「へー!そうなんですか」

健康もバランスか。仕事もそうだし、人間関係もそうだな。
 
今日は仕事が早く終わったので長谷ダムに走りに行った。考えてみると10月
の大会までにあまり走れる日がない。ということでちょっとの時間でも走っ
ておこうと、昨日の今日なのに頑張ってしまった。おかげで今筋肉痛。
 
「筋肉痛」
 
痛くとも 懐かしきかな 筋肉痛
 


9月8日(火)晴れ

本日は我が家の”ナチュラルボーン・コメディアン”姫様のお誕生日という
ことで仕事が終わってから前原の「風の邱」へ。以前、フレンチのほうには
来たことがあって、いろんな意味でのハイクオリティに感心したが、今回は
韓国焼肉料理の方へ。こちらも肉質から接客から非常に満足。雰囲気もいい
し、姫にも喜んでもらえた様子。よかったよかった。
それにしてもすごい設備投資だろうな。それなのにそんなに値段が高いとも
感じないし、採算は大丈夫なのだろうか?
 
「齢」
 
ひとつまた 齢重ねし わが妻の
ボケはいよいよ 冴えにけるかな
 


9月10日(木)晴れ

昨日は弁当がなかったので久しぶりに「うめーや」にとんかつ食べに行った
。とんかつのうまい店ってめったにないからここは貴重だ。大将、いつもな
がらいいお仕事をなさっておりますなぁ。実に素晴らしいです。街にありふ
れてるフランチャイズ系のとんかつ屋に言いたいね。「お前らちょっとここ
に並べ!二列縦隊で飯塚まで駆け足!『うめーや』のとんかつ食って各自感
想を述べよ!」とね。人間の口に入るものを作るという仕事の在り方をここ
で学んで欲しいね。
 
昨日も仕事終わってから家の近所を走った。まだまだ身体はだらだらしてい
る。次は日曜日まで走れない。なんとか週に2日は走りたいもんだ。大会ま
ではストイックに。
 
今日、早朝に姫が釜山へ旅立った。修行と取材と買出しの旅。頑張れよ。料
理の写メはいらんでぇ〜。
 
「注意事項」
 
冷蔵庫 扉に留守の 注意事項
 


9月12日(土)雨

久しぶりの雨。今日は4件。午前中は新しいお客さんの「不動産のトーカイ
」さん。午後から星野村の「星香園」さん、久留米の「尾道屋」さんとまわ
り、福岡に戻って「住まいのイシダ」さんにお邪魔して終了。帰宅は7時。
それから自分の晩飯をせっせと作って食べた。けなげやなぁ。
 
The Beatlesのデジタルリマスター版が出た。めっちゃ欲しい。「雷山千如
寺」の和尚さんは絶対買うに違いないと思ったが、昨日お邪魔した時に「し
んぐさん、買いましたよ〜」と言って見せてくれた。やっぱりね。ちょいと
聞かせてもらったがやはり音の広がりが全然違う。初めて聞いた時の感動を
思い出したほど、全身にビビッとくるものがあった。でもなぁ、ワシがあれ
買ってもその良さを再現できるオーディオ機材がないからなぁ・・・。
 
「ビートルズ」
 
聞きすぎて 疲れた耳に ビートルズ
 


9月13日(日)晴れ

今日は姫が帰って来る。朝から何かと忙しい。洗濯したり、風呂の掃除した
り。M島さん宅と「ブライダルミュージアム ビッビ」さんに行った後はお買
物。帰宅して昼飯食った後、ちょっと仕事。それから長谷ダムに走りに行っ
て、帰ってからは料理の下ごしらえ。シャワーを浴びてから姫のお迎え。妙
な漢方のニオイのする姫を連れて帰ってからはまた料理。今日は秋刀魚の塩
焼きと焼き茄子のみそ汁。それと昨日の肉じゃがの残り。なんだかんだバタ
バタしてたらあっという間の一日だった。
 
働き者のリカちゃんがついに20万キロ突破!
人間で言えば米寿ぐらいか?いやいやほんとによく頑張ってくれる。「太田
自動車鈑金」の太田さんには感謝感謝!
 
「リカちゃん」
 
苦も楽も ともに走りて リカちゃん号
 


9月15日(火)晴れ

すっかり秋だな。夜は少し冷える。ヤフオクで落とした「西海道談綺」が届
いた。しばらくは秋の夜長の友だな。4巻で結構長いし。
 
今日は3社だがみっちり忙しかった。だが5時半に帰宅してから長谷ダムへ走
りに行った。後から姫も来てコースの途中ですれ違ったが、猛烈な勢いで追
いつかれた。あんた元気過ぎ。
しかしなぁ・・・・・・類稀なるソラミミストだとはわかっていたがまさか
ここまでとは・・・・・・今日また強烈なのを「ベジキッチン」でかまして
きたらしい。どこをどう間違えれば”西日本新聞”が”シリコン新聞”に聞
こえるのだろうか。やはり並のタワケではない。
 
「シリコン新聞」
 
わが妻は シリコン新聞 購読者
 


飯塚に行く時に今年初めて彼岸花を見た。去年の同じ頃は精神的に落ち込ん
でたから花の色もよくわからなかったが、今年は畦に散見する赤がとてもき
れいに見える。見る側の精神状態によって物の美しさの加減というのは変わ
るものなのかもしれない。だが去年までの経験があったおかげで、花の色を
見ただけでも生きている喜びを感じるようになったと思えば、やはりあれは
良き試練だったわけだ。
 
朝は「新郷商会」さん、その後は飯塚方面巡回で3社まわり、最後は「粕屋
のお客さん」にお邪魔して夜はそのまま社長と「夢や」に飲みに行った。今
日は団体さんが入ってて賑やかだった。静かな店でしんみり飲みたい時もあ
るが、こういうよその喧騒の中で人の話を聞きながら飲むのも楽しいもんだ。
 
帰りに雇った代行のおじちゃんが面白い人だった。かなりの高齢なので初め
は「リカちゃん運転できるかな?」と思ったがとんでもない!なんとオート
三輪の時代からありとあらゆる車を運転してきたというベテラン中のベテラ
ンだった。帰りは昭和20年代から現在に至るまでの様々な車体験を聞かせて
もらって楽しかった。
要するに一つでいいわけだ。何か一つだけ人生をかけて極めることができれ
ば、有意義な人生と言えるのではないだろうか?
 
「彼岸花」
 
心晴れて 去年(こぞ)より赤き 彼岸花
 


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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2009/9/17 第480号
                         発行責任者:神宮吉昌
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                     福岡県粕屋郡新宮町夜臼1-4-24
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