飲食店ガイド

ESEグルメール

福岡の本当においしいお店だけを本音で紹介するサイト「福岡えせグルメ」から新規紹介店の情報等を毎週お届けします。

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ESEグルメール

2007/02/07

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2007/2/8 第361号
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i

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日本も豊かになって消費社会になっちゃって、手に入らないものはないどこ
ろか、選ぶのに苦労するぐらいいろんな種類もあって、どこを見ても物にあ
ふれてますが、ではそのなかに本当にいいものはどれくらいあるかと聞かれ
ると、あれあれ?あんまり見つかりませんね。
昔だとすごくいい時計とか、万年筆とか、車とか、着物とか、家具とか、そ
ういうものが手作りで丁寧に作られてて、壊れても修理をしながら何年も何
年も使うというのが普通でした。物が少ないだけにみんな大事に扱うし、作
り手もずっとずっと修理に対応してくれたわけです。
今はそんな時代があったなんて想像もできないくらい、物は軽く扱われて、
「壊れても安いんだから文句言うな」「安いんだから壊れたなら買いなおせ
よ」「もうそんな古いもの修理せんばい。新しいの買いなっせ」みたいな
世界になりました。きちんと対応しないメーカーの姿勢に非常に憤りを感じ
ます。
昔のぼろぼろの箱スカを見つけてきて自分で修理して大事に乗ってる知り合
いがいましたが、非常にそういう姿勢に共感を持ちました。
物を大事にする日本人に戻りましょうぞ!

…… 蔵書からのお知らせ ………………………………………………………

「今週のオススメ」です。

牧野信一 「ゼーロン」

読み終わった後の感覚がいいっていうのが自然主義の特徴なのでしょうか?

芥川龍之介 「羅生門」

人間が追い詰められたあげく、生きるために犯す罪は許されるのでしょうか?

蔵書 http://www.s-harvest.com/zosho/index.htm

…… 新規紹介店 …………………………………………………………………

◇「そば・うどん」に「讃岐うどん ○香(まるこう)」を追加しました。

小さい店ですがしっかりと本場讃岐の味を伝えています。

◇「ケーキ」に「ケーキ ハウスリッツ」を追加しました。

甘さの中に優しさがあるケーキなんてそうお目にかかれませんよ。

…… えせ蔵日記 …………………………………………………………………

1月28日(日)曇り時々晴れ

賛美歌

東郷にいい物件を見つけたので、「ウイルホーム」の太田社長に頼んで今日
案内してもらった。なかなかいい家だったが駐車場が狭くて今一つという感
じ。やっぱ実際に見てみないとわからんもんだな。
その後、「ル・シュクル」さんで新商品撮影。「ル・シュクル」さんはすご
いイベントに出展することが決まった。まだ詳細は書けないがこれはほんと
にすごいことなのだ。さすがは林田さんだ。やっぱいい仕事する人は違うや
ね。

お昼は久しぶりに「やまと寿司」に行った。まぁほんとに相変わらずめっち
ゃうまい。大将の寿司食ってからESEグルメの寿司のページが全然増えな
いんですけど・・・。今日は磯ふりなまこというものを食べさせてもらって
これがまた初めての食感で超うまかった。今日はなにげに東郷の黄金コース
をたどってるな。
 
夜は1チャングマ。新しい展開になってきた。ん〜飽きさせないストーリー
やな。
 
「職人」
 
志して
寿司を握りて
五十年
真の職人
学びをやめず
 


1月29日(月)晴れ

U2

「コスモ不動産」さんのパソコンがウイルスにやられた。ウイルスバスター
いれてたのにやられた。意味ないじゃん。人間で言えば末期癌て感じ。だが
絶対に助けてみせる!社長、もうちょっと待って下さいね。
 
「吉村運輸」のさんでは社長が自家用車をオークションに出したいというこ
とで今日車の撮影をした。豪勢な車だ。ワシなぞとても買いきらんな。後部
座席なんてリムジン状態やん。こういうのは運転よりも乗せて欲しい車やな。
旅行したら楽しそー。
 
「九州外語専門学校」では今日と木曜日の2回でパワーポイント発表会。今
日発表した人たちはなかなかいい出来だった。でも半分の人はまだ完成して
いない。発表会までに完成できなかったというのは今までの委託訓練生の中
で初めて。ちょっと甘やかしすぎたかなと反省してる。ビジネスの世界では
期日を守らないなんて言語道断。次の仕事は来ないと思ったほうがいい。こ
んなことでみんな社会に出て大丈夫なのだろうか?あまりに真剣みに欠けて
いる・・・。
 
古賀のT物流さんで大根を頂いたので早速えしぇ蔵クッキングで使わせてもら
った。味噌汁に入れて、あまったのはソテーにした。アスパラと大根のソテ
ーは作りながら味見した時にえらいおいしかったので自分で「おー!」と感
動してしまった。でも姫の反応は普通だった。さむいのー。
 
「うぬぼれ」
 
われおもふ
ほどに手料理
うまくなし
 


1月30日(火)晴れのち雨

Rachmaninov

朝9時には「ウイルホーム」さんにいた。バタバタと宿題をこなして、11時に
は「コスモ不動産」さんへ。ウイルスにやられたパソコンの修復。時間が足ら
ず続きは明日ということで「住まいのイシダ」さんへ。ここでもどっさり宿
題をこなして、お次は「システムハウス」さんへ。ウイルス退治と新しいシ
ステムの開発。そして古賀に移動して「東部ハウジング」さんへ。最後は親
分に「うぃ〜、しんぐさん、ちょっと寄ってぇ」と言われて「ランドリー・
キッチン」さんへ。ちょいと打ち合わせして帰宅。今日はほんとに脳みそフ
ル回転やった。あ、そう言えば「ランドリー・キッチン」さんの工場のY部長
が同じ職場のKさんと結婚するそうな!おめでとー!しかしY部長いつの間に
・・・油断も隙もありゃしない。
 
「多忙」
 
多忙なれど
頼られし身の
嬉しさよ
 


1月31日(水)曇りのち晴れ

SANTANA

ESEグルメの1日のアクセス数が昨日まで8日連続で4000を突破してる。5000
突破も時間の問題という感じ。一体どうしてしまったことか。年末の状態か
ら一気に2倍以上になった。めちゃめちゃすごいな。ますます責任重大やな。
がんばらんといけん。
そう言えば最近「えしぇ蔵クッキング」の反響が大きいのでやめるにやめれ
なくなった。あれは結構毎週毎週頭使ってるのだ。上手にはなってないだろ
うけど料理することがすごい好きになった。雑誌とかのレシピの欄を読むよ
うになった。お店で食材を買うのが楽しくなった。姫のおかげで趣味が一つ
増えた。
 
家が売れたから新しい家を探さないといけん。「ウイルホーム」さんと「コ
スモ不動産」さんが一生懸命探してくれてる。不動産、リフォーム、工務店、
デザイナー、畳屋、土木工事とお客さんがいるから安心だ。もう今度はハウ
スメーカーにはだまされんぞ。いい加減な仕事でぼったくりやがってちきし
ょーめ。今回はぜーんぶワシのお客さんで固めるのだ。ワシのお客さんに悪
い人はいないのだ。
 
「人脈」
 
金は使えばなくなる
時間はほっといてもなくなる
だが人とのつながりは
誠を示せば
増えるばかりで
減ることはない
 


2月1日(木)曇り時々雪

なし

粉雪が舞う中、芦屋の「ワキタ総合印刷」さんへ。今かなり大変なページ作
成をしてる。内容は単純なんだが量がすごい。今日は黙々と仕事した。
終わってから先週ねずみとりをしてた箇所を通ったらまたやってた。あそこ
は定番なんやろうな。こんな寒いのにつかまってたまるか。車降りたくない
し。
 
先週から「ブライダルミュージアム ビッビ」さんで社長にエクセルの指導を
してる。こことおつきあい始めた頃に一度社長に指導してるのでやってるう
ちにどんどん思い出していく感じだった。すごい人はやっぱ違うね。ここま
で来ても学びをやめないね。攻めの姿勢を崩したら終わりやもんな。守りに
入ったらいけん。
 
「ヘアーショップ ムーヴ」さんで新しいシステムの使い方をM崎さんに説明
した。
ボスも近いうちに家を新築されるらしい。土地を決めて今仕様を打ち合わせ
中だそうな。さぞかし豪邸を建てるんやろうな。ガレージは作らないんです
か?と聞いたら家族の反対で断念したそうな。ボス意外と家族に弱い??
 
「九州外語専門学校」でパワーポイント発表会の後半戦。なかなかいい作品
が続出。全員が終わってからみんなに投票させて最優秀賞を決めた。そして
見事選ばれたのは・・・Kなちゃん!おめでとー!学校から豪華賞品?が送
られた。Kなちゃんのテーマは「姓名判断」。みんなの名前を一人づつ細か
く分析してた。みんな興味津々でかなり盛り上がった。投票結果はかなりの
僅差だった。Hろせ君のひよこの紙芝居とE川さんの和歌山の観光案内が次
点だった。個人的にはC秋ちゃんのパリの観光案内もよかったと思う。
さぁ後はブログの授業を2回して今回の委託訓練も終了か。早いもんだな。
 
夕方、「雷山千如寺」さんに行った時に「浮岳茶寮」のことが話題になった。
奥さんが「2月も行きたい!」と言われたので和尚さんが「じゃぁ2月は妙全
さんも誘って4人で行くか」ということになった。やりー!
それにしても雷山はやはり平地よりかなり寒い。そろそろ雪景色にかわるか?
 
「月」
 
寒空に
詩情あふるる
満月の
丸きぬくもり
暖をとるかな
  


2月2日(金)雪のち晴れ

U2

雪が舞う中、早朝から「ムラオ商事&やひめ」さんへ。メールのトラブルを
解決。そして「システムハウス」さんへ。今日は雪がすごかったから渋滞か
なと思いきや、大したことなかった。「システムハウス」さんを無事に終わ
ってから「九州外語専門学校」へ。今日と月曜と2日間でブログの作成をや
る。簡単にブログの作成ができたのでN村さんやKなちゃんをはじめ、みん
な喜んでた。こんなに喜んでもらえるなら教えがいがあるな。みんな卒業し
ても続けてくれよ。
 
最後の社長講義は、「Fooding Club」の平尾先生の登場。ワシは平尾先生を
尊敬している。先生の生き様をみんなに見せれたらかなりいい影響を与える
だろうなと思って忙しいのを知りつつお願いして来て頂いた。それにしても
ほんとに素敵な人だ。才能と美貌を両方持ちながら更に、誰よりも努力する
からまさに無敵だ。こんな素晴らしい人と知り合えてほんとに幸せだ。みん
なもさぞかし大きなプラスになったことだろう。
 
夕方は飯塚の「質みよし」さんにお邪魔したが、もう雪はやんで道路は全然
大丈夫だった。今日は男物の着物の撮影をした。ん〜じみだ。やっぱ振袖と
かを撮影するほうが楽しいな。
 
「美しさ」
 
生き様の
華麗なること
限りなく
言葉にできぬ
美しさかな
 

(平尾大先生に捧げます・・・)

…… 誰かの名言 …………………………………………………………………

「誰かが僕の敵であろうとも、
 べつに僕がその男の敵にならなくてならぬ、ということはない。」

(シューマン) 

嫌われてもこっちから嫌いになる必要性はないですよね。

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                         発行責任者:神宮吉昌
                    http://www.s-harvest.com/ese/
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                     福岡県粕屋郡新宮町夜臼1-4-24
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