飲食店ガイド

ESEグルメール

福岡の本当においしいお店だけを本音で紹介するサイト「福岡えせグルメ」から新規紹介店の情報等を毎週お届けします。

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ESEグルメール

2007/01/10

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2007/1/11 第357号
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i

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ESEグルメにも掲載してる西中洲のバー「是空」のホームページに、洋酒
小噺というコーナーがあります。そこにいろんな人が書いたショートストー
リーがあるわけですが、オーナーご夫妻から「えしぇ蔵さんにも何か書いて
欲しい」と頼まれまして、ちょっとした短編小説を書きました。以下のアド
レスで見れます。タイトルは「ボストン・クーラー」です。

http://bar-zecoo.com/zecoo/stuff.html

ESEグルメの中の「えしぇ蔵小説集」でも読むことができます。
今年はどんどん小説を書いていこうとひそかに燃えております。こういうの
書いてくれ!とか何かリクエストがありましたらお寄せ下さい。頑張って
書きます!

…… 蔵書からのお知らせ ………………………………………………………

「今週のオススメ」です。

鈴木三重吉 「桑の実」

静かな時間の流れの中の純粋な心の交わりが表現された名作中の名作です。

吉行淳之介 「原色の街」

この人が描く男女の性の世界というのはとてもとても深いものがあります。

蔵書 http://www.s-harvest.com/zosho/index.htm

…… 新規紹介店 …………………………………………………………………

◇「イタリアン」に「ALBERO (アルベロ)」を追加しました。

手を抜かずきちんといい仕事をしている模範的なお店です。

◇「中華」に「大名ちんちん」を追加しました。

ここの坦々麺はよそのとは何かが違うのです。何かが。

…… えせ蔵日記 …………………………………………………………………

1月1日(月)晴れ

Mozart

2007年の始まり始まり。明けましておめでとうございます。
朝は座敷で食べることにした。床の間を日の出の掛け軸に変えて、お屠蘇の
セットを用意して、いざ!おせちをつつかん。対馬と金沢から送られてきた
ものと姫特製の料理が並んで、なんとも幸せな正月だ。
今日はほんとにゆっくりできた。寝転んで松本清張を読む。まぁこういう正
月もいいでしょう。3時くらいに家を出て「硫黄島からの手紙」を見に行っ
た。う〜ん、みんないい演技するじゃないか。日本人もやればできる!それ
とも監督がいいからかな?こういう歴史ものの映画を見た後はきまって姫の
質問攻撃にあう。「硫黄島で日本は何人死んだとー?」「アメリカは?」
「あの人たちどれくらいあの島におったとー?」「アメリカはどれくらいで
攻めてきたとー?」「なんで戦争になったとー?」「日本はなんで負けたと
ー?」・・・わかる範囲で答えるがわからん質問もある。そういう時は「調
べとってー」。なんでじゃ!でもすぐネットで調べるワシ。へー、ほー、硫
黄島のことだいぶ調べた。姫は自分で調べないでワシに調べさせてワシの説
明で聞きたがる。休みの日にも仕事をくれるやっちゃ。
 
夜はスペインのカバを飲みながら対馬から来たブリの刺身や金沢から来た押
し寿司や姫の韓国料理を楽しんだ。下の真ん中の写真は韓国の旧正月に出る
料理らしいがこれがめっちゃめちゃうまかった!あぁなんか美食の正月だ。
夜は2チャングマした。昨日も2チャングマ。でもまだまだ先は長い・・・。

「恵み」
 
初春を
迎えし朝の
食卓に
並ぶ恵みに
背筋伸ばせり
 


1月2日(火)雨のち曇り

なし

2007年の二日目は雨で始まった。でもそれほど冷えこまないから助かる。予
定していた登山を明日に延ばして、午前中はデスクワークをした。
午後に雨があがったので飽食のつけを払うために姫と新宮浜までジョギング
した。姫が前から探してた進藤商店を浜辺で発見した。どうもここの干物が
うまいらしい。今度買いに来てみようと思った。
夕食はぶり鍋。あぁどうしてこんなにうまいのか・・・今日はビール三昧だ
った。食後に2チャングマした。あぁ先が気になる!
 
「君ありき」
 
ぶり鍋の
湯気の向こうに
君ありき
 


1月3日(水)曇り

チャングムのテーマ

今日は2007年の初登山。八木山から登る竜王山にした。ゆっくりでも1時間か
からない楽勝コース。でも頂上の眺めは素晴らしかった。毎年恒例のジャン
プを写真に撮ろうとするが姫の押すシャッターとタイミングがあわず何回も
トライして疲れた。
帰りにコストコで買い物して帰った。すごい人出だった。年末年始でコスト
コ儲かったやろうな。
 
夕食はぶりの塩焼き。あぁまたこれがたまらん。うますぎ。その余韻に浸り
つつ1チャングマした。チャングム見ると料理したくなる。今年の抱負の一
つは料理の上達。いろんな料理にチャレンジするぞ。そして得意料理を一つ
確立するのだ。あ、それと魚をうまくさばけるようになるのも目標。いっそ
包丁持って板場の修業に出るか?
 
「悠久」
 
緑多き
筑穂見下ろす
頂きに
立ちて思わん
悠久の恵み
 


1月4日(木)曇り

Eric Clapton 

今日から仕事!でもまだスケジュールゆるい。今日は学校だけ。姫を連れて
薬院でランチ。その後、ジャケットを買いに行った。大好きなSeduction de
 Nicole(バーゲンの時しか行かないけど)でジャケットを買った。その後
Junku堂で本を買ってからワシは「九州外語専門学校」へ。新春一発目も模
擬試験。さぁいよいよ来週だ。明日が試験前の最後の授業。みんな頑張って
くれよ。
 
学校が終わってから姫を拾って帰宅。夜は「和白バプティスト教会」の黄
(ファン)先生宅でキムチチゲパーティーにお呼ばれ。一緒に参加された若
い夫婦はクロスカルチャーコミュニケーションセンターのWさんと旦那さん
のシドニーさん。シドニーさんはスイス人で、なんとドイツ語、フランス語、
英語、日本語が話せる。はぁ〜全く。英語だけであっぷあっぷしてたらダメ
だな。翻訳とか通訳の仕事をされてるみたいだったが、この人がすごい面白
い人だった。「日本人と話しててよくわからない時に、『まぁね』とか『し
ょうがないね』とか言えば、みんな感心して、『日本語ぺらぺらですね』と
言われます」と話してたのがえらいウケた。要するに日本人と話す時はあい
まいなこと言っておけばその場は取り繕えるのだな。これが白黒はっきりし
ないといけない英語圏ではそうはいかないのだな。ちなみにシドニーさんは
ホームページを持ってる。その名も「文句なし」。通訳、翻訳の依頼は是非
どうぞ!
 
帰宅したところにちょうどなす3号さん登場。自家製の無農薬のでっかいね
ぎを持って来てくれた。
 
なす3号さん:「私が言ってたチャングムの厨房の音楽をえしぇ蔵さんおわ
かりにならないようなんで聞かせてあげましょう」

携帯を取り出して聞かせてくれた。

ワシ:「はいはい、それね。わかります」
なす3号さん:「私これ聞きながら車運転します」
ワシ:「それをですか!(笑)しかしなすさんがチャングムに詳しいとは知
りませんでした」
なす3号さん「今どこまで見ました?」
姫:「21話まで見せました」
ワシ:「まだまだ先は長いです」
なす3号さん:「21話ですか。じゃぁ最高尚宮(チェゴサングン)が決まりま
したね?」
ワシ:「なんでそこまでわかるんですか!」
姫:「すごーい!」
なす3号さん:「次の回に悲しいことがおきます」
ワシ:「いらんこと言わんで下さい!(笑)」
なす3号さん:「そして○○回によっしゃよっしゃみたいな・・・」
ワシ:「ワー!(>_<)」
 
しかしなすさんがそんなにチャングム詳しいとは知らなんだ。やっぱはまる
の一番遅かったのはワシか。
 
「ネタバレ」
 
ありがたき
自家製ねぎを
貰いしも
ネタバレ聞いて
恩を忘れる
 


1月5日(金)晴れ

Yes

午前中は「システムハウス」さん、午後から「九州外語専門学校」。1時から
CS検定の模擬試験をやって、3時からは久しぶりの社長講義の前ふりをやった。
今回の第1回目は「華えい産業」の董先生。相変わらず元気だ。昨日上海から
帰ってきたばかりだそうな。でも先生にとって正月は来月?

急いで飯塚へ移動。「質みよし」さんで着物の撮影。今日はかなりたくさん
撮影した。2時間半かかった。でもオークションで順調に売れてるそうなんで
苦労も報われてる感じだ。
 
「衣擦れ」
 
衣擦れの
優しき音は
この国の
古き文化の
奏でしものかな
 


1月6日(土)曇りのち雨のち雪

The Doors 

荒れた天気だった。しかしすごい風。台風みたいだった。正面から風があたる
と前かがみにならないと歩けないくらいだった。
今日は飯塚まわり。「太田鈑金」さん、「オアシス珈琲」さん、「日栄」さん。
福岡に帰ってきて、「ブライダルミュージアム ビッビ」さんへ。
 
ワシ:「チーフ、ちょっと質問したいことがあるんですけど」
おっちゃんチーフ:「そりゃ困る」
ワシ:「なんでですか!(笑)」
おっちゃんチーフ:「事務所とおして」
ワシ:「わかりました。とおしますから質問させて下さい」
おっちゃんチーフ:「なんね」
ワシ:「お客さんのところで着物の写真をデジカメで撮ってるんですけど、ど
うしても出せない色があるんですよ。紫が少し入った紺色とか・・・」
おっちゃんチーフ:「うんうん。難しい色あるねぇ」
ワシ:「どうしたらいいんですか?照明とかちゃんとやれば撮れるんですか?」
おっちゃんチーフ:「いやぁ〜おてんとさまの下で撮ったとしても出せん色は出
せんよ」
ワシ:「無理なんですか?」
おっちゃんチーフ:「デジカメだとどうしても限界があるんよ。どうしても出し
たいなら普通のカメラで撮らんといけんやろうね」
ワシ:「デジカメじゃ無理?」
おっちゃんチーフ:「そうねぇ。デジカメならとりあえず撮った後でフォトショ
ップとかで色の修正をするしかないやろうね」
ワシ:「はぁ、そうなんですか」

やっぱり無理なのか。何回撮っても出せない色ってあるもんな。難しいのぉ。
 
「風」
 
地上にて
風強けれど
月揺れず
 


…… 誰かの名言 …………………………………………………………………

「若いときに苦い水を飲まなかったやつは、ひだちが悪いよ。」

(山本有三) 

たくさん苦労した人ってやっぱ強いですよね。

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2007/1/11 第357号
                         発行責任者:神宮吉昌
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                     福岡県粕屋郡新宮町夜臼1-4-24
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