飲食店ガイド

ESEグルメール

福岡の本当においしいお店だけを本音で紹介するサイト「福岡えせグルメ」から新規紹介店の情報等を毎週お届けします。

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ESEグルメール

2007/01/04

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2007/1/4 第356号
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i

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新年明けましておめでとうございます。
本年もESEグルメをどうぞよろしくお願い致します。

皆さんは2007年をどういう一年にされますか?
えしぇ蔵は本業においても、ESEグルメにおいても、プライベートにおい
ても、本当にたくさんの人に支えられてきました。おかげさまでやっと心に
余裕を持って周りを見れるようになりました。そして自分が今まで与えられ
てばかりだったことに気付きました。
今年からは少しでも与える側にまわって、お世話になった人たちに限らず
社会全体に対して微力ながらも恩返しをしていきたいと考えています。
具体的に何ができるかは明確になっていませんが、常日頃にそういった心持
で生きていきたいと思っています。

やっぱ年頭ですからちゃんと書いたほうがいいかなと思って真面目に書いて
みましたが、もちろん今年もいいお店、面白いネタを提供し続けますよ!

…… 蔵書からのお知らせ ………………………………………………………

「今週のオススメ」です。

石川達三 「蒼氓」

昭和初期のブラジル移民の話です。文学的、社会的に非常に価値ある作品です。

永井荷風 「新橋夜話」

ちょいと粋な花柳界の小話もたまにはいいんじゃないでしょうか?

蔵書 http://www.s-harvest.com/zosho/index.htm

…… 新規紹介店 …………………………………………………………………

◇「そば・うどん」に「湯桶庵(ゆとうあん)」を追加しました。

飲食店関係者や食通の人が足しげく通う隠れた名店です

◇「そば・うどん」に「牛牛うどん」を追加しました。

うどん屋さんですがまずはおいしくて安全な牛丼からどうぞ

…… えせ蔵日記 …………………………………………………………………

12月24日(日)晴れ

賛美歌

ついにM島さんのカレンダーが完成した。すごいきれいな仕上がりに正直驚
いた。この1年勉強したことがしっかり形になるというのは素晴らしいこと
だ。ワシも一つ頂いた。大事に使わせてもらおう。来年はBGM付きのアルバ
ムにチャレンジするそうな。すごかー。なんだかどんどんスキルアップして
いくからワシもスキルアップしないと。
 
「和白教会」の礼拝に出席した後、「すえガーデン」でランチ。その後にコ
ストコで買い物した。ごったがえすお客さんの中でカートを押してると前方
より見覚えのある顔が・・・おやおや、ワキタ夫妻だ。思わずお互いのカー
トを覗く。うちはコピー用紙とか台所用洗剤とかなんか妙に現実的なのに比
べ、ワキタ家のカートは酒、酒、酒・・・なんか生活感のないセレブなカー
トだ。きっと年末年始飲み倒すわけやな。ワキタさんはテレビ見ながら飲ん
でそのままリビングで「あぁこんなとこで寝たらいかん、寝たらいかん・・
・」と思いながら寝てしまうのが最高だと言ってた。風邪ひかんようにして
下さいよ。
 
夜はまた「和白教会」でクリスマス礼拝。北海道出身の三上神学生による説
教だった。三上さんはこんなに暖かいクリスマスが不思議でしょうがないら
しい。そうだろうな。こっちじゃホワイトクリスマスなんて夢のまた夢だも
んな。日中は汗ばむくらいだし。それにしても1年が終わる実感が未だにわ
かない。

帰ってから明日のコラボ・ディナーのための準備をした。準備というよりも
う作ってしまった。冷蔵庫で一晩寝かせて明日は器に盛るだけ。うまいかど
うかは賭けだ。
 
「聖夜」
 
救い主の
生まれし夜を
しのぶれば
いかなる星の
輝けるかな
 


12月25日(月)晴れ

Yes

「ウイルホーム」さんで仕事してる間、社長と事務のIさんは掃除してた。
ここはしっかり年末って感じがする。Iさんがおととしワシが送った年賀状
(真面目バージョン)のデザインがいいと言って机に飾ってくれてた。なん
か非常に嬉しかった。
 
「吉村運輸」さんで年賀状作成をしてると、来た来た来た「須恵中央眼科」
のテディ原田先生登場!なんと今夜の我が家のコラボディナーのための食材
を持ってきて下さった。なんとまぁほんとに感謝感謝感謝でございます!先
生のおかげで今夜のディナーが一挙に豪華になった。今日に限らず今年1年
めっちゃうまいものをたくさん食べさせて頂いて感謝してます。御恩返しと
言ってはなんですが、来年もしっかりいじらせて頂きますのでよろしくお願
いします。
もらった食材の内容をすぐに姫に電話で報告。
 
ワシ:「先生に鹿肉もらったよ」
姫:「すごーい!」
ワシ:「あとね、トリッパ」
姫:「ええ!!!」(←鼓膜破れるかと思った)
ワシ:「なんでそんなにビックリすると?トリッパよ」
姫:「あぁトリッパか。鶏一羽かと思った」
ワシ:「誰が鶏一羽もくれるかいな!」
  
「九州外語専門学校」で模擬試験をやった。初の45分の体験はかなりシビア
なものだった。これでみんな気合が入るやろう。もうネタは全て提供したけ
ん、あとは練習してくれることを祈るのみ。練習問題をたくさん解いた人か
らうかるばい。みんなガンバレ!

ミスターイトーによる寄稿です。ありがとうございます。
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時間割の変更が多い年末年始。生徒に迷惑がかからないようにと、変更対象
の講師には確認を重ねながら進めております。特に要注意な人物はT松先生
なのに、彼に関わる変更が多いから困ったもんです!12/25は10:00〜12:00
のT松先生と13:00〜15:00のDavidが入れ替わる。Davidは午後からX'masの
用事があるからです。この変更をまず
 
1.T松先生に電話でスケジュール変更の了解をとった。T松先生は忘れん
坊なので、
2.後日書類をきっちり渡して確認。
3.明くる日、その書類がなくなったと電話が入り説明。
 
そして、12/25当日の朝、9:55『良かったぁ〜!、間に合ったぁ〜!』と
10:00の授業に滑り込みセーフのアピール…。『おはようございます!』と
お互いに朝の挨拶をした後に『今日は13:00からですよね』と優しく伝えた
ら『あっ!そうやったぁ〜!忘れとったぁ〜!じゃ、一回家に帰るけん!』
と予想通りの返事が…。T松先生、ありがとう!ちなみに年末と年始にT松
先生とジョージの入れ替わりが控えている・・・
 
(by ミスターイトー)
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はい、ここ大事。T松先生とワシは違いますよ〜。
ワシは時間を間違えたりはしませんよ〜。(たまにしか)
 
古賀のT物流さんが終わって帰宅してからコラボディナーの準備。お互いの
担当の料理を並べていざ!宴のスタート。テディ原田先生に頂いた鹿肉が
メイン。生ハムと柿のオードブルも先生の食材で作った。ワシのあじのマ
リネと姫のフェットチーネ。それにスープとパン。(このへんの詳細はぽ
ごしっぽを参照)赤ワインもたっぷり飲んで、デザートは姫のガトーショ
コラ。しゅわしゅわでめっちゃうまかった。あぁいいクリスマスになった。
 
「酩酊」
 
心地よき
酩酊これぞ
幸せと
おもふすなはち
おやじなりけり
 

 
12月27日(水)曇り

Mozart

「新郷商会」さんに行ったら源太さんがえらい小さくなってた・・・と思
ったら小学生の息子さんだった。源太さんの机で宿題してた。ワシが「源
太さんえらいちっちゃくなりましたね」と言ったら奥さんが「源ちゃんよ
りしっかりしてます」と言ってた。なんか見るからにかしこそうだ。末頼
もしい感じ。
 
「三開発」さんの年賀状なんとか完成した。三池社長宅の個人用の年賀状
も作ったけど、子どもさんの写真見て社長そっくりなのにビックリした。
長男は特に生き写し。しかし男の子3人も育てて奥さん大変やろうな。
 
「オアシス珈琲」さんでは今日も業者さんと会議。ん〜なかなか最上の策
とは見つからんもんだ。どれも一長一短。年明けにもうちょいつめないと
いかんな。大きな買い物だから失敗するわけにはいかん。
 
「アルファホーム」さんで仕事してるとまたクーちゃんに膝に乗られてし
まった。まったくかわいいやつだ。でも爪立てんなー。いてーよ。
 
いよいよ押し詰まってきたがやはりまわりきれない。29日も仕事だな。ま
ぁしゃあないか。自営業のつらいとこだ。
 
「寒空」
 
寒空や
冬には冬の
顔があり
 


12月28日(木)曇り時々雪

なし

「ワキタ総合印刷」さんの芦屋の本社にはだいちゃんという犬がいる。慌
しい事務所の中をうろうろしてる。そのだいちゃんが今日はなぜかワシか
ら離れない。ワシが移動するとついてきて横に座る。常務や社員さんたち
がそれ見て笑ってた。「ストーカーですね。もう連れて帰って下さい」と
言われた。だいちゃんかわいかー。
ワキタさんは年末年始は6連チャンぐらいで飲み会だそうな。やっぱ豪快
だ。どこかのお医者さんのように肝臓がフォアグラにならんように気をつ
けて下さい。
 
「ヘアーショップ ムーヴ」さんは年末だからお客さんがいっぱい。あの勢
いならみんな昼飯抜きやないんかな?31日まで営業されるそうな。東区・
新宮町・古賀市の人はみんなムーヴで髪切りましょう。
 
「九州外語専門学校」では今日も模擬試験。それぞれ練習してるみたいで
前回の模擬試験よりはだいぶ進歩してた。
 
U田さん:「せんせー!わたし特訓の成果が出たみたい。見て下さい」

ざっと見た感じではほぼ全問解けていた。

ワシ:「ほほぉ」
U田さん:「ね!ね!すごくないですか?」
ワシ:「よっしゃよっしゃ」
U田さん:「こないだ伊藤先生(ミスターイトー)に言われたんです。首
絞められてるらしいねって」
ワシ:「そうか、あれがよかったんかな」
U田さん:「日記に書いといて下さい。U田はよくできてたって。伊藤先
生も読むでしょうから」
ワシ:「わかったわかった。書いとこう」

学校の後は高速で小倉へ。「行徳クリニック」の行徳先生を訪問。今日は
いつまでたっても治らないワシの口唇の海綿状血管腫を先生が新しく導入
したレーザーで治療してくれた。症例が少ないので先生もおっかなびっく
り。でも今まで3つの病院でだめだったんだからダメもとでやってみた。
ちっとはよくなるといいんだが。
治療後に先生が「しんぐさん、ちょっと待って。一緒に帰ろう」というの
で先生をリカちゃんに乗せて一緒に帰って来た。なんか先生が乗ったらリ
カちゃんがえらい狭く感じる。先生の年代の人をリカちゃんに乗せるとみ
んな必ずこう言う。「なんかこんなの乗ったら若返った気がするねぇ」
 
「粉雪」
 
粉雪と
慣れぬ寒さに
気づきたる
はやこの町も
年の暮れかと
 


12月29日(金)晴れ

なし

サラリーマンの頃、もし独立したら年末は25日くらいから休んでゆっくり
しようなんて考えたりしたが現実は厳しかった。今日まで仕事。
午前中は「ブライダルミュージアム ビッビ」さんで社長、西野さん、高
橋支配人それぞれと打ち合わせ。新ホームページがだいぶ出来上がった。
あともうちょいだ。
次に「ムラオ商事&やひめ」さんにお邪魔した。橋本社長の年賀状作成を
手伝った。社長が九十九里浜の夜明けの写真を使って年賀状を作ってたの
に今日見たら下に小さく”東シナ海の夜明け”と書いてあった。
 
ワシ:「社長、東シナ海の夜明けになってますよ」
橋本社長:「いやぁ、九十九里浜だとなんか変かなと思ってさ。九州って
感じを出そうと思ってさ」
ワシ:「でも東シナ海の夜明けってありえなくないですか?」
橋本社長:「そう?変かな?」
ワシ:「まぁ気付く人は少ないでしょうけど」
橋本社長:「じゃぁ有明海の夜明けにしようか?」
ワシ:「それはもっと変ですよ(笑)」
橋本社長:「まいっか。どうせ誰も気付きゃしねーだろう」

姫を連れて「湯桶庵」にそばを食べに行って、その後空港へ。対馬のおや
じと姉貴と萌ちゃんが東京旅行から帰って来て、今日対馬に戻るというの
で会いに行った。
 
ワシ:「孝おじさん(おやじの弟)に会って来た?」
おやじ:「会って来たよ。元気しとったばい」
姉貴:「相変わらず面白かったよ」

孝おじさんはワシや姉貴には妙にツボにはまるキャラクターなのだ。

おやじ:「孝がのぉ、焼肉の叙叙園とか老舗の煉瓦亭とかに連れて行って
くれてのぉ、萌ちゃんが大喜びや」
萌ちゃん:「おいしかった〜!」
姉貴:「でもね、おじちゃんがおいしいシチューを食べさせてやるって言
った時にね、この子は『すうどん』が食べたいて言い出してね(笑)。す
うどん食べに行ったよ。食券買ってね」
萌ちゃん:「すうどんおいしかったよ!」

萌ちゃんは結構いい感性を持った子だなぁと思ってたが、ディズニーラン
ドよりも浅草が気に入ったというとこが笑えた。あちこち東京見物をして
きたらしいが、お約束の東京タワーも登ったらしい。
 
ワシ:「東京タワーも行ったと?」
萌ちゃん:「行ったよ。ね、上からあれが見えたよね、あれ、えーっと・
・・うさぎそうじどう」
姫:「うさぎそうじどう?なにそれ?」
姉貴:「あんたもしかしてそれ国会議事堂やないと?」
萌ちゃん:「あ、そうそう。それそれ」
ワシ:「すさまじい空耳やね。あっちゃん(姫)といい勝負や」
 
あぁ耳から離れん。うさぎそうじどう。うさぎが掃除かなんかしよるんだ
ろうか?えらいのは掃除大臣か?
 
3人と別れてから「せんしょう」に買い物に行った。こういう活気がある
市場みたいなところは好きだ。魚屋さんがブリをさばくのをずっと見てた。
1メートルくらいあるのを5分くらいでおろしてしまうな。素晴らしい技術
だ。習いたいなぁ。どこか教えてくれるとこないかな。
 
次は「須恵中央眼科」さんへお邪魔してテディ原田先生にパイロゲンをあ
げたが、そのお礼と言ってロゼのスプマンテをもらってしまった。あげた
ものよりいいもの貰ってしまった。
 
帰りに久山で「太田鈑金」の太田さんと待ち合わせして、修理が完了した
ブイちゃんを引き取った。新品みたいにピカピカになってた。姫も大喜び。
大事に乗りなはれや。
奥さんが娘さんを連れてきてたので今日初めて見た。ほのかちゃんまるま
ると太ってかわいかった。
 
夜、姫がテキトーに作ったというビーフストロガノフ風の料理がえらいう
まかった。また作ってくれー。
 
「年賀状」
 
おしせまり
未だ作らぬ
年賀状
 


12月30日(土)晴れ

Beethoven

ダイエットになるくらい猛烈に働いた。まずは朝から庭仕事。剪定したり
草とったり芝刈ったり。そして11時半からランチを作った。なぜか今日は
ワシの番らしい。お昼を食べ終わって片付けてから、「システムハウス」
さんの撮影の仕事で香椎へ。それもささっと終わらせるとちょっとイオン
に寄って年末年始の読書用に松本清張を1冊買った。そして家に帰って午
前中の続き。これでうちの庭は完全に終わった。まだ日が高かったのでつ
いでにリカちゃんをピカピカに洗車した。
夜は年賀状作成。なぜか姫の年賀状も作ってるワシ。いつもうまいこと操
縦されてるのを感じる。これであとは明日の窓拭きで全て完了だ。なんと
か正月を迎えられそうだ。
 
「荒れ庭」
 
荒れ庭で
迎えたくなし
年の暮れ
 


12月31日(日)晴れ

賛美歌

今、除夜の鐘聞きながらこれを書いてる。しかし疲れた。今日は窓拭きの
鬼と化した。夕方風呂掃除をして全ての業務完了。姫特製のそばで大晦日
をしめくくった。あぁついに2007年になるか。2006年もめっちゃ楽しかっ
た。この1年でなんとなく今までの自分のやってきたことに一区切りがつ
いたような気がする。2007年は何か新しいことをしなければならない。
無性にそんな感じがする。がんばらねば!
 
今年一年も本当にたくさんの人にお世話になりました。ありがとうござい
ました。
ふざけてばっかりですがどうか見捨てないで来年もよろしくお願い致します。
 
「恩」
 
喜びに
満ちてひととせ
かぞふれば
あまたの恩に
いかにこたへん
 


…… 誰かの名言 …………………………………………………………………

「未来がどうなるか、あれこれと詮索するのをやめよ。
 そして、時がもたらすものが何であれ、贈り物として受けよ。」

(ホラティウス) 

自分にもたらされる全てがギフトなのだ。

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                     φ(・_・;) ESE グルメール
                          2007/1/4 第356号
                         発行責任者:神宮吉昌
                    http://www.s-harvest.com/ese/
                    http://www.s-harvest.com/ese/i
                     福岡県粕屋郡新宮町夜臼1-4-24
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創刊日:2000-12-13  
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