子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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安く、簡単に効果が得られるのがいいところ。
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★ 今日のおやつ-1471-「ピーチシャーベット」-8/9-
　 今が一番美味しい時期の桃を贅沢に使ったシャーベットです。

材　料：桃2個、レモン汁大さじ1杯、グラニュー糖大さじ2杯
　　　　水大さじ2杯　＜四人分＞

作り方：1.桃の皮を剥き、種の周りを避けるようにして果肉の部分を削ぎ
　　　　　一口大に切り分けたら片手鍋に移す。

　　　　2.レモン汁、グラニュー糖、水を加えて、軽く混ぜ合わせたら、
　　　　　中火にかけて木ベラで混ぜながら煮詰め、水気が少なくなって
　　　　　きたら弱火にして、水分がなくなるまで煮る。
  
　　　　3.煮詰めた桃を、重ならないように金属バット広げたらそのまま
　　　　　粗熱を取り室温程度まで温度が下がったら、ラップをかけて、
　　　　　冷凍庫に入れ、冷やし固める。

　　　　4.それぞれの桃が凍ったら取り出して、器に盛りバニラアイスを
　　　　　添えて出来上がり。 

ワンポイント：よく熟れた桃ならば、皮を剥かなくても食べられます。
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