お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-1470-「甘さ抑えめクッキー」-3/13-

2005/03/13

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 お┃気┃軽┃デ┃ザ┃ー┃ト┃ク┃ッ┃キ┃ン┃グ┃
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発行部数:6,661部                 編集・発行 Two Pee's ピーコ
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★ 今日のおやつ-1470-「甘さ抑えめクッキー」-3/13-
  ホワイトデーのお返しにクッキーを…でも彼女は甘いものはあまり…。
  そんな場合は、このクッキーを。

材 料:バター(普通の有塩のもの)60g、粉砂糖大さじ3杯、溶き卵1個分
    薄力粉60g、粉チーズ大さじ2杯 <四人分>

作り方:1.バターを室温(寒ければ電子レンジで温めて)で柔らかくする。
    2.柔らかくしたバターをボウルに入れ、粉砂糖を加えてフワッとした
     クリーム状になるまで、泡立て器で空気を含ませながら混ぜる。
    3.別の器でよく溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
    4.薄力粉をふるい入れ、粉チーズも加えてゴムベラを使って、サクッ
     と混ぜ合わせる。
    5.スプーン二本を使って、適当な大きさにまとめてオーブンシートの
     上に並べて、180℃に予熱したオーブンで10分程度焼いて出来上がり

ワンポイント:サクサクとした食感に仕上げるため、なるべく空気を含ませる
       ということと、生地を潰さないようにするということに注意を
       して作って下さい。
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