お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-1469-「簡単で美味しいクッキー」-3/12-

2005/03/13

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◆このメールマガジンは、みんなが安心して食べられる“おやつ”を作る事
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◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが監修しています。

◆あまり料理を作ったり、お菓子を作らないような男性が作っても、美味しく
 食べることの出来るクッキーの作り方です。

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★ 今日のおやつ-1469-「簡単で美味しいクッキー」-3/12-
  ホワイトデーには手作りのクッキーをお返し。
  もちろん可愛い小物なども一緒にね。

材 料:無塩バター50g、砂糖大さじ4杯、溶き卵1個分、牛乳大さじ1杯
    ホットケーキミックス1袋(200g)、チョコチップ大さじ2-3杯
    <四人分>

作り方:1.ボウルにバターを入れて室温で柔らかくしたら、泡立て器を使って
     クリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
    2.別の器で溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせたら牛乳を加えて、
     最後にホットケーキミックスを加えて混ぜる
    3.生地が出来上がったら、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、大さじ
     一杯分程度を丸くまとめて、オーブンシートを広げた天板の上で、
     軽く押さえて潰して隣同士が付かない様に並べる。
    4.180℃に予熱したオーブンに入れて、10分程度焼き上げる。
    5.中までサックリと焼けたら出来上がり。

ワンポイント:かぼちゃの種、松の実、スイカの種などの中華、エスニック系
       のナッツ類を入れても良いです。
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