お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-1455-「フルーツアイスケーキ」-1/8-

2005/01/08

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◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが監修しています。

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★ 今日のおやつ-1455-「フルーツアイスケーキ」-1/8-
  牛乳パックを利用して、アイスクリームを使って作るから簡単です。

材 料:フルーツミックス缶詰1-2缶(正味量で300g程度)、カステラ1/3本
    アイスクリーム700g <四人分>

作り方:1.フルーツミックスの缶詰はザルにとってシロップを切っておく。
    2.アイスクリームは室温で柔らかく溶かして練り混ぜる。
    3.牛乳パックの口の部分を折りたたみ、長方形にして角をセロテープで
     止めて固定してから側面の一面(四面あるうちの一面)を切り取って
     底に薄くきったカステラを敷き詰める。
    4.アイスクリームを広げて、その上にフルーツミックスを散りばめて、
     更にアイスクリームで挟むようにアイスクリームを広げる。
    5.もう一度薄く切ったカステラをのせ、カステラの弾力を失わない程度
     に軽く押さえて形を整えてから冷凍庫に入れる。
    6.アイスクリームが固まったら冷凍庫から取り出し、3センチ程度の
     厚さに切り揃えて出来上がり。

ワンポイント:アイスクリームはバニラが標準ですが、チョコレートや抹茶など
       色々と混ぜ合わせても美味しいです。
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◆プリンの通りすがりコラム

 京都年末ぶらり旅 ヨレヨレ到着編

 昨年末の12/28、約20年ぶりの京都に中学生の息子を連れて出かけました。
 年末と言えば、私の働く業界では年間最大の稼ぎ時ではありますが、会社で
 働くだけが人生ではありませんからね、朝早くから出勤してどうしてもこの日
 にしなければならない仕事を仕上げて、午後4時に車で京都に向かいました。
 年末の帰省ラッシュからは少し外れていたので、予想以上に高速道路は空いて
 いましたので、午後6時前には京都東インターから降りることが出来ましたが
 その後がいけません。

 国道1号線が渋滞している上に、直前を走っているのは大型の工事用車両で、
 時速30キロで悠然と走っています。
 さらにすごいのが50ccの原付とか小型のオートバイが車の右側を平行して
 走るので怖くて車線変更も出来ません。
 私の住む愛知県は全国でも有数の事故の多い県で、運転マナーも全国で五指の
 中に入る悪さといわれていますが、京都の二輪のマナーはそれ以上に悪いと
 私は思いました。(-"-)
 京都というと「雅やか」というイメージがあるのですが、あれはちょっとね。
 道路案内のガイドブックに京都市内の交通は危険な場合もあるので、市バス等
 の公共交通機関をお勧めしますと書いてある意味がわかりました。

 というようにぼやいていても始まりませんが、なんせ20年ぶりの京都です、
 カーナビの教えてくれる道以外は全く分かりませんから、渋滞と突撃バイクに
 神経をすり減らしつつも、トコトコと地道に走るしかありません。
 結局、今夜の宿である宇多野ユースホステルに到着したのは、夕食の締め切り
 時間の一時間前の19時過ぎになってしまいました。

 これまた約10年ぶりのユースホステルですが、ここは規模が大きくお客さんも
 かなりの人数が宿泊しているようです。
 料金は大人がシーツ代を含めて2,650円、中学生以下は2,150円と格安です。
 多分、京都市内でここよりも安く泊まれる所はないのではないでしょうか?
 ※ 食事は別で夕食850円、朝食500円です、悪しからず。

 早々に部屋に荷物を置いて、食堂に急ぎ食券を差し出しますと…調理長らしき
 人が「ほらっ、お客さんいらっしゃったで!支度しろ」と言いました。
 どうやら私たちはもう来ないお客さんと思われていたようです…。
 食いっぱぐれなくて良かったと思いつつも、この日は年末イベントで直後には
 餅つき大会が予定されていたので、あまりのんびりとご飯を食べているような
 雰囲気ではありませんでしたし、値段の割には個別のすき焼きまでついていて
 食べ切れない量でしたので、次のお餅のことも考えて半分位は残しました。
 こんなことなら、夕食は頼まなければ良かったと思っても後の祭りです。
 昔はユースホステルのご飯と言うと、全く期待できるようなものではなくて、
 値段なりのものだという印象でしたが、世の中が進歩しているように、斜陽と
 言われているユースホステルもなかなかどうして進化しているのですよ。
 機会がありましたら、一度出かけてみて下さい。

 http://web.kyoto-inet.or.jp/org/utano-yh/index_j.html

 餅つき編は、また次回に続きます。 
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