お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-1401-「メロン蒸しパン」-6/17-

2004/06/17

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  ┃祝┃┃総┃┃額┃┃1┃┃8┃┃0┃┃万┃┃円┃┃相┃┃当┃┃!┃
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 お┃気┃軽┃デ┃ザ┃ー┃ト┃ク┃ッ┃キ┃ン┃グ┃
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発行部数:7,367部                 編集・発行 Two Pee's ピーコ
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★ 今日のおやつ-1401-「メロン蒸しパン」-6/17-
  高いメロンじゃなくてもハネジューメロンでも充分に美味しく出来ます。

材 料:メロン(身の部分)80g、砂糖大さじ1杯、ホットケーキミックス200g
    牛乳100cc、卵1個 <五人分>

作り方:1.メロンの皮を厚めにむき、身の部分をすりおろす。
    2.50gはそのまま使うので残し、残りの30gを鍋に入れて砂糖を加え
     ドロッとした感じになるまで煮詰める。
    3.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、すりおろしたメロンを
     入れて混ぜ合わせて生地を作る。
    4.紙カップをマフィン型(耐熱ならば何でもよい)に入れて、生地を
     分け入れ、煮詰めたメロンを均等に生地の上にのせる。
    5.蒸気の上がった蒸し器にいれ、布巾を被せて蓋をして10分程度蒸し
     竹串を刺してみて何も付いてこなければ出来上がり。
    
ワンポイント:買ってきたメロンが思っていたよりも不味かった時には、カキ氷
       で使うメロンシロップを加えて蒸しパンにしちゃいましょう。
       砂糖の代わりにコンデンスミルクを使って、ミルク風味を強く
       しても美味しいですよ。
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