お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-1287-「黒糖焼きりんご」-2/3-

2004/02/05

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                    編集・発行 Two Pee's ピーコ
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◆このメールマガジンは、みんなが安心して食べられる“おやつ”を作る事
 をテーマに、手軽で、失敗の少ない「お菓子」レシピをお届けします。

◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが監修しています。

◆プリンが出張に出ていたので、その間に黒糖を使ったお菓子をいろいろと
 試作していました。間が空いてしまい申し訳ありません。
 いよいよバレンタインデーが近付いてきますので、今度の日曜日からは、
 バレンタインデー特集をするようにします。
 去年の失敗を取り返さなきゃの人も、今年こそは手作りチョコを!の人も
 是非、参考にしてオリジナルチョコレートを作って下さい。

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★ 今日のおやつ-1287-「黒糖焼きりんご」-2/3-
  一度溶けた黒糖が、りんごの甘酸っぱさと合わさって美味しいです。

材 料:りんご1個、黒糖大さじ1杯、バター小さじ1杯

作り方:1.りんごが焼ける時に皮が縮むので、フォークで刺して穴を開ける。
    2.芯の部分にスプーンと包丁の先を使って穴を開け、芯を抜いて
     黒糖を入れ、その上からバターを入れる。
    3.耐熱の器にオーブンシートを敷いて、りんごを置き、180℃に予熱
     したオーブンで20-30分焼いてジューシーな果汁があふれてきたら
     火傷をしないように取り出して出来上がり。

ワンポイント:りんごの皮が縮むときに、ヘンにはじけると見た目も食味も
       悪くなってしまいますので、丁寧に穴あけをして下さい。
       芯を抜く時に底に穴をあけてしまうと、黒糖が全部出てしまい
       入れた意味がなくなってしまうので要注意です。
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