お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-0531-「芋きんつば」-12/31-

2001/12/31

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☆☆ ♪ 安くて・簡単・美味しい ♪          ☆☆★☆★☆★
☆☆                           ☆☆★☆★☆
☆☆   お気軽デザートクッキング             ☆☆★☆★
☆☆                編集・発行 ツーピーズ  ☆☆★☆
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◆このメールマガジンは、週末のティータイムを飾る“おやつ”に焦点を
 あてて、手軽で、失敗の少ない「デザート」レシピをお届けします。

◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが担当します。

■1年間ありがとうございました。
 2000年からはじめた、この「お気軽デザートクッキング」ですが、
 2001年を無事乗り切る事が出来ました。
 明日から、また新たな気持ちで、2002年「お気軽デザートクッキング」を
 配信していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。
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★ 今日のおやつ-0531-「芋きんつば」-12/31-
  さつま芋を使った和菓子を作ります。

材 料:さつま芋1/2個、こしあん120g、薄力粉50g、白玉粉小さじ1杯
    砂糖小さじ1杯 <四人分>

作り方:1.さつま芋は、1センチ程度の大きさの角切りにして、ラップをかけ
     電子レンジで10分加熱する。
    2.柔らかくなった芋を角バットに並べ、その上から、こしあんを
     加えてあんの中に芋を埋め込み、冷蔵庫で冷やす。
    3.こしあんを形を崩さないように角バットから取り出し、四角形に
     切り分ける。
    4.薄力粉、白玉粉、砂糖を混ぜ合わせて生地を作る。
    5.フライパンで焼く面に生地をつけて焼く、という手順を繰り返し
     全ての面に生地をつけて焼いたら出来上がり。

ワンポイント:角バットはなるべく小さめのものを使い、こしあんと芋が、
       厚さ1.5センチぐらいになって収まるとベストです。
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