お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-0161-「餅春巻き」-12/31-

2000/12/31

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☆☆ ♪ 安くて・簡単・美味しい ♪          ☆☆★☆★☆★
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☆☆                編集・発行 ツーピーズ  ☆☆★☆
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◆このメールマガジンは、週末のティータイムを飾る“おやつ”に焦点を
 あてて、手軽で、失敗の少ない「デザート」レシピをお届けします。

◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが担当します。

 今日は12/31ですから、今年最後の配信という事になります。
 配信を始めて約半年になりますが、約2.500名の方に購読していただき、
 時々いただくメールの「美味しかった」とか、「子どもが喜びました」
 というようなコメントがとても励みになっています。

 来年も、レシピが続く限りは続けていきたいと思います。
 これからも宜しくお願いします。

 最後になりましたが、読者の皆様にとって輝かしい21世紀である事を、
 陰ながらお祈りいたします。

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★ 今日のおやつ-0161-「餅春巻き」-12/31-
  お餅をいつもとは違う方法で食べたい時に。

材 料:春巻きの皮4枚、切り餅1個、こしあん80g、小麦粉大さじ1杯
    ごま油大さじ1杯 <四人分>

作り方:1.餅は縦に二回カットして棒状にする。
    2.小麦粉(薄力粉)を、大さじ1杯分の水で溶いて“のり”を作る。
    3.春巻きの皮を広げ、手前側に餅1/4個とこしあん20gを置いて、
     向い側に向けて巻きながら、角や接合部分を“のり”で止める。
    4.フライパンにごま油を熱して、2〜4本を中の餅に火が通って、
     柔らかく感じるようになるまで、じっくりと焼く。
    5.春巻き自体にこんがりと焦げ目がついたら出来上がり。

ワンポイント:巻いた最後はきっちりと止めないと、焼く時にバラけます。

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