お菓子・ケーキ

お気軽デザートクッキング

子どもさんと一緒に楽しく作れるおやつから、ちょっと気取った洋風デザートまで、お菓子を作るのって難しそうで、ちょっと心配という不安を吹き飛ばす、とっても簡単に作ることの出来るデザートレシピを配信しています。

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お気軽デザートクッキング-0153-「いちごのババロア」-12/23-

2000/12/23

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☆☆   お気軽デザートクッキング             ☆☆★☆★
☆☆                編集・発行 ツーピーズ  ☆☆★☆
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◆このメールマガジンは、週末のティータイムを飾る“おやつ”に焦点を
 あてて、手軽で、失敗の少ない「デザート」レシピをお届けします。

◇このマガジンは「お手軽10分間クッキング」のピーコが担当します。
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★ 今日のおやつ-0153-「いちごのババロア」-12/23-
  温室イチゴは、クリスマスからお正月が一度目のピークの時期です。
  値段は高いのですが、クリスマスパーティが華やかになりますよ。

材 料:いちご1パック(約300g)、牛乳200cc、砂糖80g、生クリーム50cc
    粉ゼラチン10g <四人分>

作り方:1.粉ゼラチンを水100ccの中に入れてふやかしておく。
    2.牛乳に砂糖を煮溶かしてから火を止め、ふやかしたたゼラチンを
     加えて溶かし、自然に冷ます。
    3.へたを取ったいちごを、冷ました牛乳と一緒にミキサーに入れ
     攪拌してからボールに移して氷水で冷やしながら、生クリームを
     加えて混ぜる。
    4.とろみが出てきたら、適当な器(ボール・バットなど)に移し、
     冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

ワンポイント:個別に分けて作るよりも、大きなものを一つ作って、
       食べる時に切り分けた方が豪華に見えます。

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 ■来週の「お手軽10分間クッキング」は、お雑煮特集です。
  お正月メニューも同時掲載しますので、読んでみて下さい。
 http://members.tripod.co.jp/gureusagi/melma.html

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◆ 発行者:ピーコ (ツーピーズ)  ◆ Mail To : cooking@INC.21.fm

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