レシピ

にこの料理メモ(お手軽・アイデアレシピ)

グルメ探訪家”にこ”が男のこだわり料理を紹介します。家庭料理をちょっとしたアイデアでもっとおいしく。お店のアイデアを家庭で簡単に。なかでもおもしろいのはにこ家のエピソード( ̄▽ ̄)v

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にこの料理メモ No.266 【キムチ鍋】 

2007/03/20

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           にこの料理メモ  [No.266]
 
 「にこのグルメ亭」人気コーナーをそのままお宅にデリバリー♪
       http://www4.ocn.ne.jp/~nico/
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『時事ネタ』

●あるある納豆事件

娘   「納豆代返せって怒ってる人もおるなぁ」
にこ  「そんなん食べただけで痩せようと
     思うのが甘い考えや」
奥さん 「その台詞、
     部屋にあるサプリメント捨ててから言いやぁ」


●不二家事件


いまだかつてバレンタインデーに
奥さんからチョコを貰ったことがない
スーパーのチョココーナーで・・・・

奥さん 「そういえば、アンタ毎年
     チョコくれって言ってたなぁ。
     あげよか?」
にこ  「えっ!ほんま!?」
奥さん 「ルックチョコ」
にこ  「不二家かい!」 

【キムチ鍋】 

:最近はチャンコ鍋、豆乳鍋、キムチ鍋等
:市販のスープがでていてるけど
:そういうのを使うとなんか勿体気がする。  
:裏書きを見ると使ってる調味料が書かれているので
:それを参考にすると割りと美味しい物ができる。
:そういうわけで今日はスーパーでチェックした
:スープの配合を参考にキムチ鍋にチャレンジ。        
                  
 
完成写真はこちら⇒ http://www4.ocn.ne.jp/~nico/266.htm
 
[材料] 4人前

[具材]
・豚肉        300g
(ジャブシャブ用)      
・鳥ダンゴ      12個
・キャベツ      適量
(ザク切り)
・もやし       1袋
・ニラ        1把 
・エリンギ      2本 
・豆腐        1丁
・うどん       4人前

[スープ]
・お湯        1500cc
・鶏ガラスープの素  大さじ2
・めんつゆ      適量
・コチュジャン    小さじ1
・豆板醤       小さじ1
・ニンニク      1片
(みじん切り)
・おろし生姜     小さじ1
・味噌        大さじ1
・キムチ       100g
・ごま油       大さじ1

「作り方」
 
1.鍋にお湯を入れ鶏ガラスープの素を加えます。
  めんつゆで味をつけ豆板醤、コチュジャンを
  溶かします。

2.ニンニクと生姜とキムチを加えて
  一煮立ちさせ最後にごま油と味噌を加えます。

3.あとは具材を鍋用に切り煮込んでください。
  うどんは締めに使います。  

(⌒0⌒)/~~それじゃあ、また次号でお目にかかりましょう!!


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創刊日:2000-10-14  
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