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カフェ天使の時間のベジタブルなレシピ

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ガッツリ系も大満足、大豆ミートのベジタブル酢豚のレシピ

2018/11/09

みなさん、こんにちは!

人生初のメルマガを始めてから、今一度、
世の中のメルマガを見直していますが、
いつの間にやら、HTMLメールマガジンの
増えたこと、増えたこと。

ぼく、HTMLのメルマガ、ほとんど読みません。

というか、ほとんどのHTMLメルマガは、
読むための内容ではないんですね。

チラシとか、雑誌とか、そんな感じ。

なので、冒頭の画像をちらりと見て、
そのままゴミ箱へゴー!

まさに、その運命は、紙のチラシやDMと
同じなんですね。

ぼくは、文章が好きなので、基本的には
なんでも読みたいのです。

だから、メルマガだって読みたい!

なのに、ほとんどのメルマガはチラシ広告の
ようなものばかり。

だから、ぼくは、ちゃんと読み物になっている
メルマガを目指しています。

いまさら、こんな時代に、文字だけの
メルマガ?

はい、そうです。
メルマガはけっして時代遅れのメディアでは
ないと思います。

問題なのは、メルマガというスタイルでは
なくて、その内容だと感じています。

こんな、ちょっとアナクロな人が作者の
メルマガですが、毎日、みなさんの健康に
役立つベジタブルなレシピをお届けして
参りますので、どうぞ末永くおつきあい
くださいませ。

さて、本日のベジタブルなレシピは、、、


【レシピ】ベジタリアンの酢豚

材料
ニンジン  100g:一口大の乱切り
タマネギ  100g;1cm幅の回し切り
ごぼう   50g;小さめの乱切り
ピーマン  2個:一口大の乱切り
大豆ミート 30g;茹でて水洗いしてしっかり水を切る
ごま油   大さじ1
菜種油   大さじ3

タピオカ粉 適量(片栗粉でもよい)

調味料(大豆ミート用)
しょうゆ  大さじ1
菜種油   小さじ1
ショウガ  すり下ろし小さじ1
※しっかり混ぜておく。

調味料(酢豚用)
しょうゆ  大さじ2
酢     小さじ1
みりん   大さじ2
水     100cc
ショウガ  すり下ろし小さじ1
※しっかり混ぜておく。

タピオカ粉 適量を水に溶いておく(片栗粉でもよい)


大豆ミートに混ぜた調味料を揉み込む。

ニンジン、ごぼうは5分ほど蒸しておく。

中華鍋に菜種油を入れて中火にかける。

油が温まったら、大豆ミートに片栗粉をまぶして焼くように揚げる。

揚げた大豆ミートをいったん皿に出し、鍋の油をキッチンペーパーで拭き取る。

鍋にごま油を入れてタマネギを入れて中火にかけ、少し色が変わるまで火を通す。

ピーマン、ゴボウ、ニンジンを順次入れて炒める。

大豆ミートを加えて熱を通す。

調味料(酢豚用)を加えてしっかりと温める。

様子を見ながら水溶きタピオカ粉を加えてとろみを付けて完成。


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メルマガ情報

創刊日:2018-10-06  
最終発行日:  
発行周期:ほぼ日刊  
Score!: 100 点   

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  • 名無しさん2018/11/11

    今日も読み応えのある、メルマガをありがとうございます。メルマガを読む(取る)のが、ほぼ人生初の私には、メルマガが時代遅れということに、驚きました。これからも期待しています!