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ラーメン山岡家 プレミアム塩とんこつ!マイルドなスープは癖になる

2019/11/05

ラーメン山岡家のサービス券が13枚集まったのでプレミアムメニュー

<span style="font-size:large;"><span style="color:#0000ff;">「プレミアム塩とんこつ」</span></span>

を試します。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E5B1B1E5B2A1E5AEB620E382B5E383BCE38393E382B9E588B813E69E9A.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="山岡家 サービス券13枚.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E5B1B1E5B2A1E5AEB620E382B5E383BCE38393E382B9E588B813E69E9A-thumbnail2.JPG" width="600" height="386"></a>

半ライスの食券を購入し、サービス券と共に渡します。

山岡家は「味の濃さ」「麺の固さ」「油の量」が選べるので麺固め、油多めで注文。

程なく着丼。

プレミアム塩とんこつ
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背油がたっぷり入ってます。

では、まずスープから。

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プレミアム醤油同様、レギュラーメニューとは全く違います。

レギュラーメニューには無いまろやかさがあります。

リクエスト多数で、期間限定メニューからレギュラーメニューになったのが納得の美味しさ。

管理人史上、山岡家ナンバー1の「豚バラもやしラーメン」に負けず劣らずの美味しさにです。

「プレミアム醤油とんこつ」とは、まるで違った味です。

プレミアム醤油とんこつは「ガツンとくる」を強調したラーメンに対し、こちらはマイルド系。

好みがはっきり分かれるでしょう。

固めの中太麺はコシがあります。

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レギュラーメニューにははいっていないメンマは、コリコリ食感。

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半ライスには、ラーメンに乗っている味付け卵を崩して豆板醤を少しかけて食べます。

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風邪気味で、翌日は人と会う予定がないので、にんにくを多めに入れます。

とんこつスープとにんにくの相性は抜群。

更に豆板醤を投入し味変。

スープを飲み干し完食。

期間限定メニューからレギュラーメニューになっても、なぜか今まで食べませんでした。

山岡家の塩ラーメンを始めて食べた際、それ程美味しく感じませんでしたが、
先日改めて食べてみてところ、中々美味しさでした。

初めて食べた時は、体調が悪かったのでしょうか。

そして今回のプレミアム塩とんこつ。

塩ラーメンを注文する頻度が増えそうです。

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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