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ラーメン山岡家 醤油ラーメン 初めての油多めは癖になる美味しさ

2019/09/18

山岡家レギュラーメニュー、初めて油多めを注文しました。

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家系ラーメンでも、初の油多めではないでしょうか。

家系は癖の強いスープなので、今まで油は普通か少なめにしてましたが、
友人の強いススメで試します。

いつものように、JAF会員証を提示しチャーシュー2枚のサービスを受けます。

程なく着丼。

醤油ラーメン 650円(油多め)中盛り 120円(チャーシュー2枚サービス)
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まずはスープから。

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多めの鶏油はコクが増すようで、友人が勧めるのが分かりました。

ガツンとくるスープには、やはり中太麺が合います。

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麺を海苔で巻いて、海苔の風味を楽しみますが、家系の海苔はやはりライスで食べるのが正解か。

程よく味付けされた柔らかいチャーシューはお気に入りです。

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体調がいいのか、いつも後半は若干キツくなるのですが、油多めも難なく飲み続けられます。

スープを飲み干し完食。


山岡家のレギュラーメニューには、やはり半ライスを付けるのが鉄板のようです。

食べている途中に感じましたが、海苔の美味しさを存分に味わうならライス海苔巻きが一番。

ライスに豆板醤をかけ、スープに浸した海苔で巻いて食べます。

油多めは体に悪そうなので、何度かに一度にします。

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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