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「揖保乃糸」ワンランク上の美味しさをたち吉の器で食す

2019/09/16

朝晩は涼しくも、まだまだ残暑が厳しい中、
毎年夏バテ気味になりますが今年の猛暑は何とか乗り切れました。

食欲も落ちる事なく、食べる事が楽しみの毎日。

自宅を整理し、前回に続き20年以上前に親戚から頂いた「たち吉」の器を下ろします。

<a href="http://www.pekepekepeke.com/article/tableware.html" target="_blank">食器は料理の一部!たち吉の食器で少しは美味しそう?ナルミにノリタケ</a>参照

小鉢に大皿と和食器多数。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E3819FE381A1E5908920E599A8-5017d.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="たち吉 器.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E3819FE381A1E5908920E599A8-5017d-thumbnail2.JPG" width="600" height="220"></a>

今回は友人からのお裾分け「播州手延 そうめん揖保乃糸」をたち吉の器で頂きます。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B8.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="揖保乃糸.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B8-thumbnail2.JPG" width="600" height="441"></a>

晩夏も夏はやっぱりそうめんです。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B81.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="揖保乃糸1.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B81-thumbnail2.JPG" width="600" height="305"></a>

等級は「上級品」

硬めに茹で、冷水で一気に締めます。

器に盛り付け実食。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B82.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="揖保乃糸2.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E68F96E4BF9DE4B983E7B3B82-thumbnail2.JPG" width="600" height="230"></a>

いつも食べているそうめんとは、やはり食感も香りも違います。

滑らかでコシがあります。

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喉越しがよく、あっという間に完食。

食欲が落ちた時に重宝するそうめんですが、ワンランク上の揖保乃糸で夏バテ解消か。

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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