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山岡家 プレミアム醤油とんこつ 地域限定メニュー

2019/07/13

今回は

<span style="font-size:large;"><span style="color:#0000ff;">「プレミアム醤油とんこつ」</span></span>
を試します。

<a href="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E5B1B1E5B2A1E5AEB620E5BA97E88897.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="山岡家 店舗.JPG" src="https://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E5B1B1E5B2A1E5AEB620E5BA97E88897-thumbnail2.JPG" width="600" height="329"></a>

「プレミアム塩とんこつ」はレギュラーメニューになってますが、
「プレミアム醤油とんこつ」は地域限定メニューです。

レギュラーメニューとどう違うのか、以前から気になっていたので楽しみです。

食券を購入、JAF会員証提示でチャーシュー2枚のサービス。

程なく着丼。

プレミアム醤油とんこつラーメン 中盛り 990円
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スープの色が通常の醤油ラーメンより、かなり濃いです。

レギュラーメニューには無いワカメとメンマと玉ねぎがトッピング。

レギュラーメニューは海苔が3枚ですが、プレミアム醤油とんこつは海苔一枚です。

では、まずスープから。

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レギュラーメニューとは明らかに違います。

背脂のコクもプラスされ中々の美味しさ。

好き嫌いがはっきり別れる独特の味わいですが、このジャンク感がたまりません。

麺はツルツルモチモチ。

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三陸産のワカメはコリコリシャキシャキの歯応え。

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メンマも程よい味付け。

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チャーシューの味付けは絶妙。

にんにくを投入し味変。

更に豆板醤も投入。

スープも飲み干し完食。

通常の醤油ラーメンのような直感的に飲み続けたくなる味とはかなり異なりますが、
何故かどんどん飲んでしまう不思議な味わい。

プレミアム醤油豚骨がこの味わいなので「プレミアム塩とんこつ」も試してみたいです。

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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