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山岡家「味噌ピリ辛ネギラーメン」半ライスオリジナルチャーシュー丼

2019/06/19

山岡家を訪問。

今回は「味噌ピリ辛ネギラーメン」

社会人になってから、味噌ネギラーメンにしばらくハマってました。

胡麻油で和えられたネギと味噌のハーモニーは病みつき。


まず食券を購入、半ライスも。

サービス券一枚ゲットし、JAF会員証を提示し、チャーシュー2枚のサービス。

しばし待ちます。

程なく着丼。

味噌ピリ辛ネギラーメン 740円+半ライス 120円
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結構豪華です。

家系特有のコクのあるスープは癖になります。

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ピリ辛ネギと麺と一緒に食べ進めます。

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ピリ辛ネギはシャキシャキ。

家系ラーメンお決まりのほうれん草も一緒に。

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角切りチャーシューは食感がいいです。

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半ライスは、今回オリジナルネギチャーシュー丼にします。

いつものように豆板醬を乗せ、チャーシューを乗せ混ぜ合わせます。

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これに千切りピリ辛ネギを乗せスープに浸した海苔で巻きます。

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これが美味。

途中から、スープににんにくを投入し味変。

翌日は人と会う予定がなく、風邪気味なので多めに投入。

家系ラーメンとにんにくは相性抜群、美味しさが増します。

更に豆板醬も投入し味変。

最後に酢を回しかけ、スープを飲み干し完食。

JAF会員証提示でチャーシュー2枚のサービスを受けられますが、
たまに来店時にクーポン券がもらえます。

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更に夏場には、暑さで客足が遠のくのを防ぐ為にサービス券が2枚ゲットできます。

夏場でも熱いラーメンを食べる管理人には「棚から牡丹餅」のような嬉しいサービスです。

サービス開始は間もなく?

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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