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男の料理「ひじきと油揚げの炒め物」海藻類でミネラル不足解消

2019/02/06

ビッグボーイのサラダバーで海藻サラダを食べ、
ミネラルを摂る機会がほとんど無い事を再認識。

<a href="http://www.pekepekepeke.com/article/big-boy-viking.html" target="_blank">ビッグボーイバイキング!野菜多めのはずがカレーおかわり</a>参照

慢性的な栄養の偏りを少しでも補えないか考えたところ、
冷凍保存が出来るひじきを作り溜めします。

油揚げとひじきの炒め物を作ります。

<a href="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818D.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="ひじき.JPG" src="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818D-thumbnail2.JPG" width="600" height="336"></a>

ひじきを軽く洗い、細かく切った油揚げと共に炒めます。

<a href="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E6B2B9E68F9AE38192.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="油揚げ.JPG" src="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E6B2B9E68F9AE38192-thumbnail2.JPG" width="600" height="442"></a>

味付けは醤油と味醂を使い炒めます。

<a href="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818DE381A8E6B2B9E68F9AE38192E381AEE78292E38281E789A92.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="ひじきと油揚げの炒め物2.JPG" src="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818DE381A8E6B2B9E68F9AE38192E381AEE78292E38281E789A92-thumbnail2.JPG" width="600" height="504"></a>

出来上がりました。

<a href="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818DE381A8E6B2B9E68F9AE38192E381AEE78292E38281E789A9.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="ひじきと油揚げの炒め物.JPG" src="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E381B2E38198E3818DE381A8E6B2B9E68F9AE38192E381AEE78292E38281E789A9-thumbnail2.JPG" width="600" height="367"></a>

冷まして、ジップロックに薄く平らにし冷凍保存します。

薄く平らにする事で、使いたい分だけ取り分けられます。

そして簡単に摂取出来る「カットわかめ」も購入。

<a href="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E382ABE38383E38388E3828FE3818BE38281.JPG" target="_blank"><img border="0" alt="カットわかめ.JPG" src="http://pekexpeke.up.seesaa.net/image/E382ABE38383E38388E3828FE3818BE38281-thumbnail2.JPG" width="600" height="406"></a>

生わかめがいいのでしょうが、調理が面倒…

しかしカットわかめであれば、レトルト味噌汁に入れ、簡単に食べられます。
多めに入れて、積極的に食べます。

今まで、ほとんど気にした事はありませんが、
ここ最近血圧が下がらなくなってます。

ラーメンのスープを完飲してしまうのが最大の原因なんでしょうが、止められません。

年齢と共に、健康面で心配事が増えてます。

毎日、酢の摂取を続けようとしましたが、ついつい忘れてしまいます。

健康維持の為に決めた事を習慣づけるよう、心がけたいです。

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創刊日:2018-06-27  
最終発行日:  
発行周期:日刊  
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