健康・家庭の医学

ハーブ・薬草を病名・症状から検索

医療機関に行くほどでもないが健康とは言えない状態の方など。気になる症状や病名、成分、用語などを思い当たる症状を調べて下さい。
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 ・ナポレオンとチコリコーヒー

2015/07/21

【ハーブ・薬草を病名・症状から検索】
  http://www.hyakka-saen.co.jp/home77/home77.htm

 百華茶苑発行のメールマガジンです。

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目次

 ・ナポレオンとチコリコーヒー
 ・チコリの作用と適応

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・ナポレオンとチコリコーヒー
 1806年ヨーロッパではナポレオンによる大陸封鎖令の時に代用コーヒーとして
 チコリコーヒーが広まった。
 
 実はそれより以前の1736年のドイツでは、コーヒー生豆輸入による外貨の
 流出防止策として消費を減らすコーヒー禁止令を国王が制定した。
 王室以外での焙煎を禁止し一般市民には手の届かない飲み物となってしまいました。
 どうしてもコーヒー飲みたい庶民は、チコリコーヒーをコーヒーの代用として利用した。
 チコリコーヒーは庶民のコーヒーとして知られていたらしい。
 ヨーロッパのコーヒーの歴史にはチコリコーヒーが深くかかわっている。
 
・第二次大戦中は産地からコーヒー豆が輸入できないヨーロッパで
 代用コーヒーとして広く飲まれた。
 今でもフランスでは朝食にノンカフェイン(Caffeine free)のチコリコーヒーを
 本物のコーヒー代わりに飲んでいる人も多い。
 
 戦時中の日本では、タンポポをチコリと同じ様にコーヒーの代用にしていた。
 http://www.hyakka-saen.co.jp/tanpopo/tannpopo.htm

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・チコリの作用と適応
 http://www.hyakka-saen.co.jp/chikori/chikori.htm

 糖尿病
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/tounyou.htm

 便秘
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/benpi.htm

 リウマチ
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/ryumachi.htm

 痛風
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/tufu.htm

 膀胱炎
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/boukouen.htm

 浮腫み(むくみ)
 http://www.hyakka-saen.co.jp/yougo/mukumi.htm 
 
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・ Endive(アンティーブ)・・・軟白栽培されたチコリの新芽
  フランス料理やイタリア料理などにも使用される西洋の高級野菜。

  19世紀にベルギーの農民が地下室に置き忘れたChicon〔シコン〕の根から
  黄色がかった長い葉が出ており、これが大変美味しかったというのが
  現在栽培されている食用チコリ〔軟白栽培〕の起源らしい。
  
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●【ハーブ・薬草を病名・症状から検索】の特徴
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 用語索引で調べて下さい。
 
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創刊日:2015-05-12  
最終発行日:  
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