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昆布料理研究家 「布ぢから」って何だ?

日本の四季を感じ取れる昆布料理 布ぢから。 自然の山海の材料と昆布を使った昆布料理 布ぢから。 風土と素材を大切にする昆布料理 布ぢから。 昆布料理研究家 岩佐優が 昆布料理の四方山話をお届けします。

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創刊日:2014-07-02  
最終発行日:2016-01-27  
発行周期:週刊  
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