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手作りドレ!のシンプルサラダ

発行日:1/11

gatugatu佐藤です。

今回は、

「手作りドレッシングで
シンプルサラダ」

を伝授します。

最近の市販のドレッシングは
かなり種類が豊富で美味しい
ものもたくさんあります。

私個人的には、キューピーさんの、

「玉ねぎニンニクすりおろし
ドレッシング」。

玉ねぎおろし系でニンニクが効いた
ドレッシングが結構好きで、

買う時はだいたいそれですね。

肉類や魚介類が入った
「おかずサラダ」に良く合います。

が、

市販のドレッシングは添加物が
付き物。

気にする場合もあると思います。

できれば、安心できる「手作り
ドレッシング」がいいですよね。

ま、でもズボラなあなたは、
「手作りドレッシング」など面倒に
感じると思います。

そこで!

私がオススメする手作りなのに
簡単にできるドレッシングを伝授
したいと思います。

で、

簡単といっても手作りなのである程度
の時間はかかる。

なので、このドレッシングを使う時の
「サラダ」は、超!シンプルにして
時短にします。

単品の野菜、多くても2種類。

「サラダ」って使う野菜の種類が多い
ほど洗う、切る、ちぎるに時間を要し
ます。

「サラダ」をシンプルして、
ドレッシングに少々時間をかけ、
調理全体をできるだけ時短にする
わけです。

で、オススメはこれ!

「手作り!人参ドレッシングの
ほうれん草とくるみシンプルサラダ」

野菜は、緑黄色野菜の”ほうれん草”
のみ。

で、カリカリ食感にクルミを加える。

このシンプルサラダにぶっかける、
手作り「人参ドレッシング」は、
人参をすりおろし、酢、オリーブ油を
ぶち込んで攪拌するだけのもの。

ちょっと時間を使うのは”人参を
すりおろす”作業だけです。

「人参ドレッシング」は酢、油、の
バランスが絶妙、

ほうれん草の青臭さ、エグミを抑え
全体の味バランスを良くしてくれます。

ほうれん草の緑色、人参のオレンジ色
クルミの茶色。
色合いもGoodです。

ほうれん草は高栄養であることは

有名ですが、体をアルカリ性に
してくれる効果もありますので
是非!生で食って頂きたい。

私は、たまに

「手作り!人参ドレッシングの
ほうれん草とくるみシンプルサラダ」

を作って食べるのですが、
クルミの食感がいいんですね。

カリカリ食感があると、食べてて
飽きがこないのです。

なので、

クルミ以外のナッツ系の食材や
スナック菓子で代用してもいいと
思います。

例えば、アーモンド、カシューナッツ、
ポテトチップス、クラッカー。

面白いところで「柿の種」。などなど
カリカリしていれば何でもOKです。

ちょっとでいいのでパラパラっと
まき散らす。

これで食感がよくなります。

では、ドレッシングの黄金割合が
マスターできるレシピを暴露します!
↓↓↓
http://ameblo.jp/gaturi-meshi/entry-12237187882.html
 

 

 

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