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旬のグルメを直送★土佐の高知から美味しい物を厳選してご紹介します

高知の山間部の嶺北にあるお店。その店長「末広マスオ」が高知の美味しい物をご紹介。旬の食材や手作り田舎寿司など、珍しい物も満載です。楽しいメールマガジンをお届けします。

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生まれ故郷の本能??年末年始に食べ続けたアレ??2月3日は節分。節分といえば恵方巻!!

2018/01/16

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(1)オススメ商品
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毎月すえひろ屋が厳選した旬のグルメをお届けしている

『頒布会(はんぷかい)』

次回のお届けとなる1月の『頒布会』は、



●おかざき農園のケチャップ(250g)
●日高村産シュガートマト(3玉)
●はちきん・四万十の地鶏食べ比べ(約500g)
●やまざき農園の高知の卵(6個)
●岡田さんのEM文旦(2玉)
●シブヤの紫芋チップス(140g)



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今回お届けするのは、今高知で熱い「オムライス街道」アイテムです。

日高村は「シュガートマト」という高糖度のフルーツトマトで有名です。

そのトマトを使って村おこしができないだろうかと、3年前に村長さんが考えたのが好物のオムライス。

国道33号沿い、11のお店で食べられるとあって、すごい人気です。



ぜひ、村のトマトやトマトソース、ケチャップでオムライスを作ってみて下さい。

チキンライス用にブランド地鶏のお肉も入れておきますね。



●おかざき農園のケチャップ(250g)

自然の食材だけで添加物もなにも入っていない、安心なケチャップです。



●日高村産シュガートマト(3玉)

日高村はブランドトマトの産地。

12月から6月頃まで収穫されています。



●はちきん・四万十の地鶏食べ比べ(約500g)

はちきん地鶏と四万十地鶏。

高知オリジナル品種の地鶏です。



●やまざき農園の高知の卵(6個)

ヒナから飼料や水にこだわって育てた賀元気な卵です。



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さらにデザートとして、岡田さんのEM文旦も同梱します。

おなじみのうまさ、岡田さんのEM文旦。

農園は日高村の隣の土佐市にあるのです。



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さらにシブヤの紫芋チップスも同梱します。

ご存じですか?

日本の芋ケンピのほぼ6割が、日高村の渋谷食品で作られていることを。

まさに日高村を代表するお菓子、それが芋ケンピなのです。



この紫芋チップスは、目にも鮮やかな紫色の種子島ムラサキを油でカリッと揚げました。

紫いもはさつまいもの一種です。

さつまいもは紀元前3000年より前からメキシコで栽培が始まり、紀元前2000年頃に南アメリカに伝わり、その後コロンブスによってヨーロッパ、そして世界へと広まりました。

日本へは17世紀の初めに中国から沖縄に伝えられ、その後薩摩に伝えられました。

薩摩で栽培が始まったことから「薩摩いも」と呼ばれるようになりました。



紫いもにはさつまいも本来の成分に加え、ブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。

アントシアニンには目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力向上などの効果があります。

紫いもにはアントシアニンに加え、さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれており、健康に幅広く働きかけます。



「種子島ムラサキ」は、種子島で栽培されている在来種の紫いもです。

甘くておいしい紫芋です。

2000年ごろまで種子島から生芋を持ち出すことができませんでした。

強い甘みを持ちでんぷん質が多く含まれているため、菓子加工用としてだけではなく、焼き芋や蒸し芋などでも美味しく食べることができます。

また、紫いも独特の上品な甘さが引き立つ焼酎にも加工されます。

紫いもチップスに使う紫いもは、鹿児島県大隅半島の契約農家さんに作ってもらっています。



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ご注文は2月5日23時59分で終了です!
20日頃の発送となります。
お早めにご注文下さい。





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【旬のグルメ頒布会2月】
●おかざき農園のケチャップ(250g)
●日高村産シュガートマト(3玉)
●はちきん・四万十の地鶏食べ比べ(約500g)
●やまざき農園の高知の卵(6個)
●岡田さんのEM文旦(2玉)
●シブヤの紫芋チップス(140g)
http://www.suehiloya.com/SHOP/22-002.html?mm=13607
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【旬のグルメ頒布会+(プラス)2月】
上記の頒布会に1品プラスしました。今月は『高知産家庭用文旦(約5kg、ムッキーちゃん付き)』を一緒にお届けします。
http://www.suehiloya.com/SHOP/1-051.html?mm=13608
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【土佐の酒と肴の頒布会2月】
●菊水酒造(安芸市)ひまわりコーヒー&リープルリキュール〈各170ml〉
●アリサワ酒造(香南市)糀おしろいにごり酒純米酒〈720ml〉
●高知県産鯛干物(1枚)
http://www.suehiloya.com/SHOP/22-003.html?mm=13609
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【お肉の頒布会2月】
幻の和牛と呼ばれる土佐あかうしと、月替わりで厳選お肉をお届けします。

●2〜3人前【おてごろせっと】
http://www.suehiloya.com/SHOP/22-044.html?mm=13610

●3〜4人前【ごまんえつせっと】送料無料!
http://www.suehiloya.com/SHOP/22-045.html?mm=13620
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【野菜の頒布会2月】
10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。すえひろ屋のバイヤーが厳選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。
http://www.suehiloya.com/SHOP/22-004.html?mm=13611
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(2)生まれ故郷の本能??年末年始に食べ続けたアレ??
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気がつけば、年末年始飲み過ぎ体を癒す本能が働くのか、同じ食べものも食べていました。



まずは土佐町に「繁じ」さんで年明けうどんをいただきました。
https://i1.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/01/img_9280.jpg

  揚げもちが入った力うどんに、梅干が入ったおめでたいうどんです。

「繁じ」さんの並盛りは通常の大盛りぐらいの量がありますので、食べるのに自信がある方じゃないと、大盛りを頼むと痛い目に会います。

ちなみに画像のは並盛りです。



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続いては高知市横浜にある「よがなうどん」さんです。

店内に入ると若いスタッフばかりが働いているのが印象的でした。

私が注文したのはしょうゆうどん温です。
https://i2.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/01/img_9283.jpg

細めでちょっと柔らかめの麺でしたので、冷たいうどんの方がよかったかもしれません。



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最後は香川県高松市にある「手打十段うどんバカ一代」です。

高松に帰省すると必ずと言っていいほど行くうどん屋さんです。

早朝から開いていますので、朝食に食べることができます。

こちらのうどん中(二玉)も結構な量がありますので、お腹に余裕がある時しか頼めません。
https://i2.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/01/img_9289.jpg?w=1000



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このような感じで、胃を休める本能が働くのか、うどんばかりを食べた年始となりました。





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(3)今週のランキング
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★1位:四万十うなぎセット<3尾>

日本最後の清流「四万十川」で育った国産鰻の蒲焼きです。こだわりの4度焼き。秘伝のタレをつけては焼き、つけては焼き。
http://www.suehiloya.com/SHOP/30-012.html?mm=13612



★2位:土佐ジローと土佐あかうしの焼肉満喫せっと

土佐ジロー400g、土佐あかうしモモ500gをセットでお届けします。たっぷりの分量で焼肉をご満喫いただけます。送料無料!
http://www.suehiloya.com/SHOP/25-099.html?mm=13613



★3位:土佐あかうし しゃぶしゃぶ肉【ロース約250g】

土佐あかうしは脂肪分が少なく赤身の味が濃いので、シャブシャブにすると絶品なのです。
http://www.suehiloya.com/SHOP/21-008.html?mm=13614



★4位:四万十うなぎと鰹タタキとトロ鰹せっと

四万十うなぎだけでなく、高知の名産品である鰹タタキ、タタキのタレ、薬味せっと、トロ鰹刺身を一緒にお届けします。
http://www.suehiloya.com/SHOP/30-034.html?mm=13615



★5位:河村かまぼこの大丸【1本入】

「秘密のケンミンSHOW」で大反響。高知にしかない??大丸は、切り口が初日の出を思わせる「めでたい」カマボコです。
http://www.suehiloya.com/SHOP/4-006.html?mm=13616





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(4)あとがき
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2019年新卒採用活動がスタートしました。

1月8日にかるぽーとで開催された、高知業界研究インターンシップセミナーに参加しました。
https://i0.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/01/img_9299.jpg

昨年より採用活動をだいぶ早めましたので、多くの学生に出会えることを期待しています。



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年々学生の数が減り、企業間競争が厳しくなっているのも事実です。

しかしながら若い社員がいなければ会社の未来はありません。

当社も定年を控えた社員が増えているので、新卒採用は必須です。



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企業との面談の前に、ゼミが開催されていましたが学生の参加はまばらでした。
https://i1.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/01/img_9303.jpg

一番驚いたのは、保護者向けの就活セミナーが開催されていたことです。

私の想像以上に保護者の方がいらっしゃったのが印象的でした。



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次回は2月20日にザクラウンパレス新阪急で開催される先端パワーG就職ガイダンス2にも参加しますので、また多くの学生さんにお会いできることを楽しみにしています。

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創刊日:2013-05-10  
最終発行日:  
発行周期:隔週刊  
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