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飲食店で起業する A to Z

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チェーンレストランで執行役員として長年飲食店経営・ 新業態開発・商品開発・海外食材仕入れ・各種プロジェクトに携わった後、独立しコンサルタントとして活動する筆者が飲食業界で新規に開業しようとする人たちのヒントになるように、開業に必要な課題をわかりやすく説明



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最終発行日:
2013-10-15
発行部数:
6
総発行部数:
175
創刊日:
2013-05-08
発行周期:
週2回発行
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