雑学

That's 雑学[再配信]

2002.01.15〜2012.12.27まで、携帯キャリアで配信してきた一見どーでもいいような、しかし酒の席での会話には確実に【お役立ち】の3,936個ものネタを再配信。

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2019(平成31)年01月23日(水) That’s 雑学 再配信 No.2002

2019/01/23





『幕の内弁当の始まりは?』



幕の内といえば、駅弁などでもお馴染みで、副食添えているが、
元来の幕の内は一種陣中弁当だった。



起源については、武士戦場陣幕で食べたという
芝居役者出演時刻に迫られながら一時しのぎ幕間に食べたという説。

奇抜な説として幕の内は小さな握り飯だから小結で、相撲で小結は幕内というのもあるが、
いずれにしても握り飯に簡単を添えた携帯食のことである。

明治末期歌舞伎座食堂料理部を開いていた花月が、これを観客用弁当に仕立てようと試み
握り飯は下品だから失礼だという反対論などあって、いろいろ苦心結果
大正初期からスシに区切ったゴマまぶし、菜にも吟味を加えて売り出した。

歌舞伎の弁当なので次第豪華となり、これが幕の内を上等弁当にのし上げるきっかけとなった。



今日は何の日



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創刊日:2012-12-26  
最終発行日:  
発行周期:平日のみ  
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