お茶・コーヒー

宮崎発※焙煎珈琲豆◆COFFEE ROASTER HAMASAKI◆発行◎ラヂオカフェ

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【2013年1月15日発行★第22号】

2013/01/15

□■コージのコーヒー談議■□
第二十二回【新年の誓い】

皆さま、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

さて読者のみな様は新年にあたり、ことしの目標は立てましたでしょうか?
私ことハマサキコージ38歳さそり座、職業:コーヒー屋(♂)は
今年の目標を昨年末に決定し、年明けから約2週間、
既に目標達成に向け邁進しております。

その目標とは、ズバリ『減量』!!!!。

昨年末、お腹が前に、ほっぺが横に出てきて丸くなるという現実(リアル)に、
自分自身かなりの衝撃を受けつつ久々に乗った体重計。
そこで告げられた冷酷無慈悲な事実。
それが一年間でおよそ7〜8キロの体重増。

という流れで、まずはフィットネスクラブに入会。
更に、これまでは『から揚げ弁当』『チキン南蛮弁当』だのと
欲望のまま食べ漁っていた昼食の基本形を、
手づくりの『野菜スープ』に方向転換。
はい、本気です。動き始めております(胃が)。

え?コーヒー屋の目標なんて聞いていない?
…。

(気にせず)さらにお店と致しましては、
毎年達成できない目標『整理整頓』を今年も引き続き掲げつつ、
今まで通りコツコツと美味しいコーヒーを作っていく所存でございます。
ことしも変わらずCOFFEE ROASTER HAMASAKIをお引き立てのほど、
なにとぞよろしくお願い申し上げます。

【濱崎宏嗣@宮崎】

*******************

◆今月のとらたま◆虎之輔編

「小夏3ヶ月。」

小夏が産まれて3ヶ月経ちました。
トラも妹がいる生活に慣れ、まだたまーにおっぱい戦争勃発はするものの
すこしずつ『にぃに』になってきました。

さて。
雨の日に保育園の送り迎えや、ちょっとそこまで買い物に行く時など
同じアパートに住むおばちゃん夫婦に小夏を預かってもらいます。

この小夏さん、おばちゃんに対しては無口なのに
おじちゃん(70歳)とだけ楽しそうに「あぅあぅ」おしゃべりをし、
そのまま彼の胸の中で寝るんだそうです。

おばちゃんと「やっぱり女なんだね〜(笑)!」
こんなに小さくても、女としての本能…?
嗅覚はきちんと持っている事を証明。

そうやって他人の手に委ねている時間があるからか
小夏は、おっぱい無しでも一人静かに寝てくれることがあります。
これは今までのトラを思うと、特別なこと。

トラはほんとにもう…おっぱいべったりだったからな〜
(注※過去形にあらず)

ま、いつまでも飲んでるわけじゃなし…
なんくるないさ〜!(笑)

【杉由加里@戸田】

*******************

◇◆コーヒーと○○と部屋とYシャツと私と酒と泪と男と女◆◇
第十六回〜ホットコーヒーに入れる酒〜

明けましておめでとうございます
年をまたいで前回に引き続き、ホットな酒の話を。

お正月にコーヒーリキュールをいただきました。
カルーアの類似品と言ったら失礼か。オージー土産の、
その名も「Tia Maria」。
いちおう英語みたい。「マリアの涙」?
この真っ黒い液体が「マリアの涙」(笑)!

念のためウィキペディアで調べると、あった〜。

スペイン語でした。Tia は「老婦人」だそうで、マリアばあちゃん、
という意味ですね。
ジャマイカ製でした。
ちなみに、カルーアはメキシコ製だそうです。勉強になるなあ!(何の?

「くれた人スマン」と思いつつ楽天で調べたところ、日本でも売ってます。
最安で1500円くらい。
カルーアは同じく最安でも1000円くらいなので、高いです。
そして「コレじゃなきゃ」と思って使ってる人が多いみたいです。
「カルーアはミルクコーヒー。こっちはキチンと豆味がする」
というコメントが。

ウィキによれば、あの有名なジャマイカンコーヒーは、
コーヒー150ccに対しダークラムとこのティアマリアを15ccずつ。
その上に生クリームを載せると。

銘柄指定なしのダークラムに対し、
「コーヒーリキュール」ではなく「ティアマリア」縛りのレシピ。
だから「ジャマイカンコーヒー」と検索すると、
トップに「ティアマリア」のウィキページが出てくるとです!
こりゃ驚いた!(興奮しすぎ)

まあウィンナコーヒーを例に引くまでもなく、
有名には有名だが、現地では誰も飲んでないというオチがつくケースもありますからね。
とりあえず作って飲んでみることにします。
生クリームは載せないですけど(おそらくリキュールも目分量な感じで)。
次回のよっぱらい報告をお待ちください。

【もりしょうこ@横浜】


□■編集後記■□
お正月はネット通販もしていない知る人ぞ知る銘酒をエイヤっとばかりに4本お取り寄せ。ところが毎年日本酒でおもてなしするメンツがそろって風邪だ、ノロだでキャンセルが重なり、さらに別のお客さんが持ってくるお土産がこれまたステキな日本酒ぞろい。いま我が家には、かつてない本数の日本酒がずら〜。これじゃ、コーヒーを飲んでる暇がないぜ…!【S】

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創刊日:2011-02-08  
最終発行日:  
発行周期:月1  
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