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【BodyFirst 夏野菜情報】

2010/07/19

皆さんおはようございます。BODYFIRST関口です。
関東地方も梅雨明けし、それと同時に30度を超える暑さが到来しましたが、みなさん元気にお過ごしでしょうか?

私は暑い夏が大好きなので、この暑さのなか屋外でスポーツしたくてウズウズしています。。。

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【レタスの効果で夜もぐっすり!】

毎年この時期になると、長野県菅平の知人より大量の高原レタスをいただいています。そして今年も届きましたよ、立派なレタスたちが。いつもありがとうございます!
さすが菅平産の高原レタス、みずみずしさとシャキシャキとした歯ごたえがハンパないです。

レタスは肌にハリを与えるビタミンCと抗酸化作用のあるビタミンE、そしてもちろん食物線維が豊富で、強い日差しの下でスポーツを楽しむ方にはもってこいの、まさに今が旬の野菜です。

そのまま生で食べる方が多いかと思いますが、冷え性や夏バテ対策などにはスープや炒め物にすることで、かさが減ってたくさん食ベることもできますね。

さらにレタスには、ラクツコピクリンという自律神経を整える働きを持つ成分も含まれているので、寝苦しい夜の睡眠誘発なども期待できそうですね。

サラダやサンドイッチをはじめ、野菜スープやチャーハンなど、いろいろなメニューで活躍するレタスを食べて、これからの猛暑を元気よく乗り切りましょう!

ちなみにレタスは、かさの割りに軽いもののほうが、やわらかく味もいいそうです。ご存知でしたか?

それでは皆さん、このメルマガをご覧いただくのは「海の日」が終わったあとの方もいらっしゃるかと思いますが、この暑さと連休疲れに負けないよう、頑張ってください!

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創刊日:2010-03-07  
最終発行日:  
発行周期:1週間  
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