生活情報

食のトリビア「風たより」

食べ物は美味しいものを食べていればそれでよかったの、少し前まではね。
でも今はそうでない。
安心できる食べ物情報や、ひぇ〜知らんかったわぁという食にまつわる
トリビアな楽しい話題を毎週お届け致します。
自然生活館ふうたろう お気楽店長 北海千里がない智恵絞って書き綴る、
食のトリビア「風たより」。


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<千里が行く>★当選発表★ちゃんこ鍋

2017/01/12

★当選発表★ちゃんこ鍋
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食のトリビア ★┃風┃た┃よ┃り┃!┃★ 
――どこから吹いてくる?  29/1/12(木)
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■□今週の千里がゆく!【 ちゃんこ鍋 】□■
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ちゃんこ鍋屋は、元力士の方がやってるお店が多いんどすえ。
お肉や魚に何種類もの野菜をどっさり入れて栄養満点のお料理は、お相撲の激しいエネルギー消費を補充するにはぴったりの健康食なんどすえ。

あの中に入れるお肉が、鶏肉だったの知ってました?
酉年だからトリ肉なんだべ。そうじゃなくって干支に関係なくトリ肉限定だったんよ、昭和の40年ごろまではね。そらまたなんでやねん?

♪こんにちは。
成人式の日、仲間たちと食べた初めてのちゃんこ鍋の味を、今でもはっきり思い出せる店長 北海千里です。

いつも「風たより」のご購読、ほんとに有難うございます。(^O^)
それでは今週も「ちゃんこ鍋」いってみよっ!  

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■□【 読者へお知らせ 】・・・□■
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★今月の読者優待パスワードは「uemnohana」です。
商品一覧ページより入れます。
http://www.fuutaro.cside.com/itiran.html 


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<<ちゃんこ鍋>>

◆お相撲さんの体格形成のためには、ちゃこ料理が必要なんですと。だから相撲部屋には必ず“ちゃんこ長”がいて、数名のちゃんこ番を指揮してつくるらしい。

◆会社でいえばちゃんこ長はさしづめ炊事課長さんみたいなもんどすえ。その下に一係、二係とかのちゃんこ番があって、毎日ローテーション組んで担当してまんねん。

◆相撲部屋の料理はすべて“ちゃんこ料理”と呼ばれますが、なかでも鍋料理は特に“ちゃんこ鍋”として一般の人にも人気があります。

◆かって、ちゃんこ料理のお肉には鶏以外は使われることはありませんでした。それは何でかと言うと、相撲は手をつくと負けだから、両手ついてる牛や馬を嫌ったのね。

◆鶏なら足しかないから、絶対手をつくことはないもんね。こりゃ縁起がええでと言うのが理由でした。

◆そういいながら魚は平気でちゃんこ鍋に使っていたんよ、妙な話でしょ。魚は手も足も出んから縁起が悪いはず、なんぼ弱い相手にも勝てませんがな。

◆トリでも、“トリこぼし”とか“トリそこない”とか、言いようによってはごっつう縁起がわるいやんけ。それどころか馬や牛は美味しいだけでなく縁起もええねん。

◆牛なら“突き出し”“突き倒し”、馬なら“蹴返し”“二枚蹴り”、豪快な技で白星取れますがな。“鯖折り”“網打ち”の決まり手は、魚なればこそでっせ。

◆つまらん屁理屈こねてんと、牛でも豚でも好きなもん食べたらよろしがな。そんなわけで今では猪肉だろうが熊肉だろうが、美味しいものはなんでも使うようになったんですと。

姪っ子小春「おばさん、本屋のボンチが入試やさけ、縁起もんのトンカツ差し入れするんやけど、ヒレカツとロースカツとどっちが効き目あると思う?」

ひぇ〜、知らんがな そんなもん!

― ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ― 

▼来週の「千里がゆく!」は
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■□ ★ ポッキー  □■
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ロッキーって知ってます?
あぁ、あれだべ、ロッキーのテーマ。シルベスタ・スタローンのボクシング映画。

イスラム圏に旅行すると売ってるお菓子がロッキー、どう見てもポッキーだけど。
お馴染みグリコのポッキー、ところでポッキーって英語?フランス語? 

意外や意外、なんとポッキーは・・・。
あっと驚くそのわけを、知りたい人は次号(1/19)を見てね。
    
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■□ ★当選発表★第207回新春旨いもんクイズ □■
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★前回の当選発表は、こちら。当たっていますように。十日以内に連絡がつかないと失効します。 
→ http://www.fuutaro.cside.com/present.html 

★解いて楽しい当たって嬉しい、恒例の旨いもんクイズ、スタート!
正解者の中から抽選で5名様に亀田製菓「おばあちゃんのおせんべ箱」をプレゼント。    
さぁ、きばってチャレンジしてくださいな。 締切は2月8日、水曜日。

  ―― ☆ ☆ ☆ ――

<第207回の旨いもんクイズ>

よく考えて正解してくださいね。 ?の時は店長の部屋においでませ。
知ってる人には易しくて、知らない人にはむつかしい。それがクイズと言うもんよ。

Q)食べ物の名前でないのは?

1)平匡(ひらまさ)さん 2)彼の母 知佳(ちか)さん 3)彼女 みくりさん

皆さん大好きな“逃げ恥”の登場人物の名前から出題です。
店長の部屋のヒントは答えだけでなく、いわれや薀蓄までもわかっちゃう。

                   ↓↓↓↓↓
     
◆【プレゼント応募・ヒントページ(店長の部屋)】は、こちらから。 
      ↓  http://www.fuutaro.cside.com/   

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