健康・家庭の医学

自然治癒力を発動させる3つの条件

ビオネ健康センター井草克一が送るKissFM KOBEの放送記事や著書『自然治癒力を発動させる3つの条件』の内容、お料理のレシピなどを交えて、皆様の健康づくりのお役に立てる健康情報を発信させていただきま〜すo(^O^*=*^O^)o

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【自然治癒力を発動させる3つの条件】【Vol.463】『穀物五、野菜二、肉と魚一の比率で』3-3

2017/05/01

 
  
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 ☆ ラジオ大阪 ━『ドクトルかっちゃん 笑顔で元気』 水曜 午後5:45〜  ☆

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 ┃◆ 井草先生の健康情報 ◆  『穀物五、野菜二、肉と魚一の比率で』3-3
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 ◆穀物五、野菜二、肉と魚一の比率で


  人間の胃袋は、

  食べようと思えば、いくらでも食べられるくらいに膨らみます。

  満腹感は、

  胃で感じるのではなく、

  血液中の栄養素の量で決まるのです。

  ですから、

  早食いをすると肥満になるといわれる理由も、

  そこにあります。

  脳が、食物を摂取したことで、

  どれだけ血糖値が上がったかを判断する前に、

  ドンドン詰め込んでしまうことになるからです。


  最後に、

  副食の料理法についていえば、

  できるだけ炒め物や揚げ物は避けることです。

  スナック菓子のところでも述べましたが、

  油は熱を加えるとその瞬間に酸化が加速します。

  酸化した油は、

  腸内の「悪玉菌」の寝床になるのです。

  その意味で、

  調理方法はできるだけ「煮る」「蒸す」

  そして脂質のない物のみ「焼く」

  という方法で調理していくほうがいいのです。

  野菜炒めよりは、野菜の煮物。

  トンカツよりは、

  豚肉のシャブシャブ。

  サバやイワシなどの青みの魚は、

  土生姜を入れて煮付けにする方が好ましいのです。



 ★次回は… 『それぞれの素材の功罪』4-1 です。  ☆彡

       お楽しみに!


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  みなさんこんにちは!(*^-^*)/

  新茶に柏餅、つつじに藤などのお花の季節

  正に行楽シーズン

  実は… 

  潮干狩りのベストシーズン

  4〜5月ってご存知でしたか?
  
  遠くまで潮が引き、潮が満ちるまでの時間が長いのが

  この時期なんですって!

  夏のものとおもいきや、

  潮干狩りそのものは年中できるのだそうです。

          ヘェ〜_〆(・∀・*)

  新聞などで

  干潮時刻をチェック! 

  干潮時刻の前後2時間が勝負!
  
  貝毒の情報も忘れずチェック!(ネットで貝毒を検索)


  (゚д゚)ノ(´x`)ノ(゚_っ゚)ノ(・v・)ノ(゚∀゚)ノ (゚д゚)ノ(´x`)ノ(゚_っ゚)ノ(・v・)ノ 

  
  ・アサリなどの二枚貝は、
   餌となる海水中のプランクトンが原因で毒をもつことがあります。

  ・毒を蓄積した貝を食べると、
   手足のしびれといった麻痺や下痢などの症状が発生することがあります。

  ・貝毒の蓄積は外見では判断できません。
   また、貝毒は熱に強く、加熱調理では分解されません。

                    大阪府「貝毒とは」概要

  (゚д゚)ノ(´x`)ノ(゚_っ゚)ノ(・v・)ノ(゚∀゚)ノ (゚д゚)ノ(´x`)ノ(゚_っ゚)ノ(・v・)ノ 
 

  アサリが7〜8月の産卵に向け

  太る時期でもあるそうで

  あさりが美味しい時期

  行楽先が未だ決まっていないなら

  潮干狩りいかがでしょうか?


  【参考】農林水産省 貝毒の対策 
             ↓
 http://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/gyokai/g_kenko/busitu/01c_taisaku.html

   お問い合わせ先
   消費・安全局畜水産安全管理課水産安全室
   ダイヤルイン:03-6744-2105
    FAX:03-3502-8275
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創刊日:2008-10-29  
最終発行日:  
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