第一線のコンサルタントが毎日、日経新聞の記事を題材として経営戦略の原理原則を解説します。経営者はもちろん、キャリアアップを狙うサラリーマン、OLの方は必読!毎日発行だから、話のネタ仕入れにも最適です。

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【経営戦略考00/10/7】メーカーがPR大作戦

発行日:10/7

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■■■      日経記事から毎日学ぶ経営戦略の原理原則 
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━━━━━━━━━━━━━━━━  2000/10/7号(通巻338号)━
今日の配信部数:22893部
     Mag2:11199 melma!:8225 Pubzine:1439 CocodeMail:457
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        日経流通新聞 2000.10.7【商品ヒットチャート面】
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■■■   メーカーがPR大作戦
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◆おでんの季節がやってくる。人気のおでん種として、秋も深まる
これからハイシーズンを迎えるはんぺんだが、シーズンを待たず既
に一暴れ。年間を通して最も売れない夏に、ハイシーズンに迫る売
れ行きをみせた。

◆昨年、香取慎吾がテレビ番組ではんぺんフライを作ったのをきっ
かけに、若者を中心に人気は上昇。そして、400万人に試食をして
もらおうという紀文食品の「400万人試食大作戦」が大ヒットを生
んだ。

◆「大作戦」によりあらゆる年代で、はんぺんを購入する世帯が増
えるとともに、20代主婦の繰り返し購入(リピート)を促進し、飛
躍的に売り上げを伸ばした。

◆「大作戦」は経理、人事など事務系社員らが営業担当者と組み、
5、6月の土曜と日曜、毎週店頭に立ち、商品説明や調理・試食を
行うというものだ。パン粉をつけてフライパンで焼くだけのパネソ
テーやサラダといった手軽にできるメニューで、はんぺんの新たな
魅力をアピールした。

◆社員数の7割に相当する1100人がこれに参加。全国1180店のスー
パーで大作戦を実施し、延べ4720店日(1店舗1日で1店日)に及
んだ。

◆主婦の年齢ごとに、同社のはんぺんの5−9月の購入の様子を前
年同期と比較すると、すべての年齢層で購入経験が上がっている。

◆なかでも伸びが大きいのが30代前半と40代後半だ。今まではんぺ
んが料理のレパートリーになかった30代の主婦。テレビの影響では
んぺん料理を知っていた中高生の子どもを持つ40代後半の主婦が
「大作戦」に促されて買っていくようすがうかがえる。

◆一度購入した人のうち、再び同社のはんぺんを購入した人の割合
(リピート率)を見ると、「大作戦」の効果がより明白になる。

◆他の年齢層を大きく引き離し、83.3%のリピート率をあげたのが
20代の主婦だ。一度はんぺんを買った人のうち8割以上の人が再度
購入したことになる。昨年は4人に1人だった。ていねいにレシピ
を紹介することで、はんぺんは一気に若い主婦に浸透していったの
だ。

◆同社ではこれまでも、テレビや雑誌などのマスメディアを通じて
、何度となくはんぺんのレシピや栄養価を紹介してきた。しかし店
頭に立ってみると、はんぺんが生で食べられることに驚く消費者も
多く、「意外と食べ方を知られていない」(同社)ことがわかった
。店頭では一人ひとりに調理のポイントや注意点などをていねいに
アドバイスした。

◆商品を正しく理解してもらう、こんな「当たり前のこと」(同社
)から生まれた今回の復活劇ともいえる大ヒット。画期的な新商品
ばかりがヒットを生むわけではない。消費不振に悩む今、商品の本
当の魅力を消費者に的確に伝えれば、まだまだ活路を見いだせるこ
とを示している。

(一部割愛)

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■■■   コメント − 顧客と直接つながること
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●今回の記事を読み、どこかで聞いた話だと感じ、思い起こしてみ
たら、かつて当メルマガで取り上げた話題だった。今年の4月に
「全社員が営業マン 紀文 2ヵ月実演販売」という記事だ。
http://www.shonan.ne.jp/~mori-hdk/200004/14kibun.htm

●「全社員が営業マン」という触れ込みで、社員の約7割が参加す
るという一大営業キャンペーンだったわけだが、見事な成功を収め
ている。4月の記事では前年比3倍の売上が目標となっていたが、
「ハイシーズンに迫る売れ行き」というから、恐らくその目標は十
分にクリアしたことだろう。

●4月の当メルマガでは、「全社員が営業マン」を謳うことによる
顧客志向企業文化の醸成に大きな意味があると指摘した。今回の記
事ではそのことについて触れられていないが、「全社員が営業マン
」という人海戦術をとったことの意義を読み取ることができる。

●記事によれば、テレビなどのマスメディアを通じて紹介されてき
たはんぺんの栄養価やレシピなどの情報が、意外と消費者に認知さ
れていないことがわかったという。これは大きな発見だろう。商品
の魅力を正しく伝える手段として、店頭での人的販売の威力を今さ
らながら知らされる。

●また、認知はされていても、店頭での人的販売に促されてようや
く購買行動に移ったことも確認された。販売促進は戦争と同じで、
最初は空爆(マスメディアでの宣伝)をかけ、それから地上戦(店
頭での人的販売)に移るのがセオリーだ。

●店頭に販売員が立ち、ていねいにレシピを紹介し、調理方法のア
ドバイスをしながら販売したという。にわか仕込みで勉強した事務
系社員が熱心に販売する姿を想像してみると微笑ましい。主婦のレ
パートリーに自社食材が加われば、あとはリピート購入で売れてい
く。

●このように手間をかけた販売手法を実行するには、人海戦術しか
ない。しかしどの程度の成功を収めるかはわからない。そこで内勤
の社員を総動員する。そうすれば販売促進のためのアルバイトを新
たに雇う必要はないから、経費倒れのリスクを抑えることができる
。それが社員の顧客志向度や愛社精神を高めるとすれば、良いこと
づくめとなる。

●特に、消費者の生の声を直接聞く機会が社員に与えられたことは
、企業にとって計り知れないプラスをもたらしただろう。取引先や
書類などから間接的に知るのとはわけが違う。内勤社員であっても、
消費者の生の声を知っているのと知らないのとでは、仕事に対する
取り組み姿勢が大きく変わってくる。

●紀文の場合、非常に手間のかかる泥臭いやり方だが、消費者との
「ホットライン」をつくり、商品の魅力を直接訴えかけ、成功に結
びつけることができたと言えよう。インターネット販売の優位性が
顧客と直接結びつくという点にあることを考えれば、手法はさまざ
まあるとしても、ビジネスを成功させる原理原則は変わらないのだ
と再認識させられる。

※紀文 → http://www.kibun.co.jp/

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■■■ 今日の教訓 ■■■
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顧客にダイレクトで接する機会を積極的につくろう。一部の社員だ
けではなく、全社員にその機会を提供し、顧客志向の企業文化を醸
成・定着させよう。

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