食材

料理 いろはにほへと

料理人歴32年、そして現役料理長が旬の食材を語ります。レシピのホームページやメルマガは数あれど、おいしい料理は食材を知ってのうえ。食材を知り、コツが分ればあなたのオリジナルメニューもできるでしょう。さらには料理の雑学も楽しんでください。

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創刊日:2008-01-10  
最終発行日:2008-02-19  
発行周期:週刊  
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