健康・家庭の医学

役に立つ健康食生活知識【食品別編】

食生活で成人病を予防しよう…癌など生活習慣病予防は、日頃の食生活が大事です。単純に野菜を摂れば…というわけでもありません。一般的な野菜、魚、乳製品の効能を食品毎に分かりやすくお届けします。

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健康食生活知識【食品別編】

2018/01/16

■□■       役に立つ健康食生活知識【食品別編】     ■□■
   ガンの基礎知識 → http://www.mag2.com/m/0000194654.html
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【 グリーンピース 】



 一年中スーパーには並んでいますが、グリーンピースの旬は3〜

 6月です。


 グリーンピースとは、サヤエンドウの実のことです。

 主成分は、タンパク質。良質なタンパク質で、必須アミノ酸リジ

 ンが多く含まれています。

 ビタミンB群、C、カリウムも含んでいます。

 ビタミンB群は、糖質や脂質の代謝を盛んにし、体に抵抗力をつ
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 けると言われています。

 グリーンピースに含まれるビタミンB1は、新陳代謝をアップさ
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 せるのに効果的です。ビタミンB1が不足すると、疲れやすかっ
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 たり、イライラしたりといった症状も出たりします。

 ビタミンCは、感染症を防ぎ、ベータカロチンとともに、発ガン

 抑制の効果があります。美肌効果もあると言われています。

 一般的に、カリウムは、利尿作用があり、むくみを解消し、余分
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 な塩分を体外に排出し、高血圧や腎臓病に効果があります。
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 グリーンピースに含まれる食物繊維は、便秘の解消に効果的です

 便秘を解消することで、美肌への効果も期待できます。

 さらに、グリーンピースに含まれる鉄分や亜鉛、銅は、貧血予防
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 に効果的です。鉄分不足は、貧血を引き起こすだけではなく、痩
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 せにくい体になってしまうとも言われています。


 最後に、良質たんぱく質も含まれています。その量は、野菜のな

 かでもトップクラスです。




 < グリーンピースの選び方 ><NEW14>



 スーパーなどで「グリーンピース」を選ぶときのポイントです。


 ・さやの緑が濃いもの 

 ・実がしっかり入っているもの 

 ・粒の大きさがそろっているもの 

 ・粒がふっくらしているもの 




 おすすめ度:★★★




 < 効能 >



 便秘予防 消化器系機能の強化 糖尿病改善 貧血予防




 << まとめ >>



 良質のたんぱく質と糖質が主成分。カロテン・ビタミンB1・B2・C、

 カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維も比較的多く含み、新陳

 代謝を促して季節の変わり目の体調維持、疲労回復、便秘解消に効果

 的です。




<< 健康食生活 検索 サイト >>

バックナンバーで食品名を検索、いつでも見れるようにしました。
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      http://next-digital.com/HealthSCH.htm






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創刊日:2007-11-22  
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